Ganso de São Miguel Arcanjo. Olha aqui um belo punhado de tempero de tomilho pra você por baixo do avental. Sirva-se de outro pedaço de gordura de ganso antes que esfrie demais.
Alusão ao conto Os Mortos, na passagem em que Gabriel serve tanto os convidadoa qie quase fica sem comer
