French Lessons: Adventures with Knife, Fork, and Corkscrew

by Peter Mayle

A delightful, delicious, and best-selling account of the gustatory pleasures to be found throughout France, from the beloved author of A Year in Provence.

The French celebrate food and drink more than any other people, and Peter Mayle shows us just how contagious their enthusiasm can be. We visit the Foire aux Escargots. We attend a truly French marathon, where the beverage of choice is Chateau Lafite-Rothschild rather than Gatorade. We search out the most pungent cheese in France, and eavesdrop on a heated debate on the perfect way to prepare an omelet. We even attend a Catholic mass in the village of Richerenches, a sacred event at which thanks are given for the aromatic, mysterious, and breathtakingly expensive black truffle. With Mayle as our charming guide, we come away satisfied (if a little hungry), and with a sudden desire to book a flight to France at once.

Genres: Travel, Nonfiction, Food, France, Memoir, Humor, Food and Drink

240 pages, Paperback

First published May 8, 2001

About the author

Peter Mayle was a British author famous for his series of books detailing life in Provence, France. He spent fifteen years in advertising before leaving the business in 1975 to write educational books, including a series on sex education for children and young people. In 1989, A Year in Provence was published and became an international bestseller. His books have been translated into more than twenty languages, and he was a contributing writer to magazines and newspapers. Indeed, his seventh book, A Year in Provence, chronicles a year in the life of a British expatriate who settled in the village of Ménerbes. His book A Good Year was the basis for the eponymous 2006 film directed by Ridley Scott and starring actor Russell Crowe. Peter Mayle died in Provence, France.

Reviews

[Sergey Kryzhanovsky · Rating 3 out of 5]

Люблю читать лёгкие книги про еду (советские рецептурные справочники для общепита с другой стороны качельки), выше обложка одной из.

На самом деле ни обложка, ни название, ни краткие аннотации не отражают содержание. При чём тут уроки? Почему путешествие? Что за гастрономический тур? Английский чувак (иногда с женой) катается на региональные фестивали еды во Францию, делает заметки [на салфетках], потом из заметок оформляет главу книги. Всё. Получаем литературное, воздушное описание того, как люди едят улиток, бегут марафон вина, пробуют сыр.

Книга довольно бестолковая и бесполезная практику или кому-либо, пожелавшему почитать о французской кухне хоть с какой рациональной позиции. Да и просто бестолковая. Но есть плюс — создаёт настроение и чёт вот в голове такое атмосферное.

Пожалуй, первые 4/5 текста рекомендовал бы почитать сытой и выпившей Франции ради. Последняя пятая часть ни к чему. Пришитая не к месту глава про диету и spa, адреса праздников, примечания.

PS. Книгу можно считать разминкой перед чтением более серьёзных трудов.

[Margo Mikulich · Rating 4 out of 5]

Мне кажется книги Питера Мейла способны влюбить в образ Франции даже скептиков. Это книга о еде, написанная с юмором и щедро приправленная вином.
Кроме того, книга окажется полезной тем гурманам, которые планируют путешествие во Францию, ведь многие описываемые гастрономические мероприятия проводятся ежегодно и сейчас - например, фестиваль сыра в Ливаро и винный марафон в деревне Медок под Бордо.