Teufelsfrucht

Xavier Kieffer #1

by Tom Hillenbrand, Gregor Weber (Narrator)

Ein Krimi zum Genießen!

Der ehemalige Sternekoch Xavier Kieffer hat der Haute Cuisine abgeschworen und betreibt in der Luxemburger Unterstadt ein kleines Restaurant, wo er seinen Gästen Huesenziwwi, Bouneschlupp und Rieslingpaschtéit serviert.

Doch dann bricht eines Tages ein renommierter Pariser Gastro-Kritiker tot in seinem Restaurant zusammen - und plötzlich steht Kieffer unter Mordverdacht. Als dann noch sein alter Lehrmeister spurlos verschwindet, beschließt der Luxemburger, die Ermittlungen selbst in die Hand zu nehmen; sie führen ihn bis nach Paris und Genf. Dabei stößt er auf eine mysteriöse, außergewöhnlich schmackhafte Frucht, auf gewissenlose Lebensmittelkonzerne und egomanische Fernsehköche. Immer tiefer taucht Kieffer in die von Konkurrenzkampf und Qualitätsdruck beherrschte Gourmetszene ein - und erkennt, was auf dem Spiel steht.

Genres: Crime, Thriller, Fiction, Mystery, German Literature, Food, Contemporary

Audible Audio

First published April 18, 2011

About the author

Tom Hillenbrand is a German writer. His critically acclaimed scifi thriller "Droneland" deals with mass surveillance.

His award-winning Hologrammatica series is about artificial intelligence, holograms and climate change.

His culinary mysteries revolve around Xavier Kieffer, chef and accidental detective from Luxembourg.

He lives in Munich without any cats.

Reviews

[Alexo Ruiz · Rating 4 out of 5]

Me gustó el libro, sencillo de leer, aunque tardé 2 meses en terminarlo por cuestiones de trabajo.
Me gusta la historia, creo que merece una oportunidad.

Te salva de un fin de semana aburrido.
Perfecto para leer en un día nublado, junto a una taza de café... pero ¿Qué libro no es perfecto para leer en esas circunstancias? Jajaja.

[Paloma orejuda (Pevima) · Rating 2 out of 5]

Pues... la idea de partida era buena, pero el resto no estuvo a la altura. Quizá lo mejor sean el prólogo y el epílogo.

**Alerta Spoiler!!

1.-La historia. Un crítico gastronómico de la famosa guía Gabin (viene a ser la guía Michelin), muere segundos después de haber comido en el restaurante del cocinero Xavier Kieffer. El muerto llevaba una de sus tarjetas en el bolsillo y Xavier descubre (o intuye) que la persona que se la dio fue su antiguo jefe, un cocinero con dos estrellas Gabin. Cuando va a investigar se encuentra con el restaurante de este quemado, el chef desaparecido, y un extraño ingrediente en uno de sus tuppers. El follón llega cuando descubre que ese ingrediente es nada más y nada menos que un super potenciador (más potente que el glutamato) capaz de hacer que hasta la cosa más inmunda se convierta en el manjar más exquisito.

2.-Los personajes. Uno de los grandes problemas de esta historia. Son todos muy planos y ninguno está desarrollado. Con algunos te preguntas "¿Que pinta en la historia?" porque no tienen ni relevancia ni nada.
Xavier Kieffer, el protagonista, es un soso. Sabemos de él que no le gusta el estrés ni la presión de los grandes restaurantes y que le apasiona la cocina tradicional (Lo suyo es el slow food). Está pasado de peso y fuma mucho, muchísimo, de hecho, a ves parece que el tabaco tenga más protagonismo que todos los demás. Fue raro porque tampoco es que se vean sus sentimientos bien reflejados en lo escrito.
Los demás... pues eso, muy muy planos. Está la Gabin (para crear un mínimo de tensión sexual), Pekka (para que haya un colega), el malo y sus secuaces, Leo (para que haya un loco) y ya.

3.-La pluma, la trama y demás. Es un libro con capítulos cortos (aunque el de la persecución se me hizo eterno), algunos sin mucha relevancia. La idea de la que parte es super interesante y la crítica que hace al mundo de las estrellas, de la comida ultraprocesada y la cocina que parece más alquimia que otra cosa, está genial. Pero luego no desarrolla a los personajes y al tener a uno sin carisma como protagonista, la lectura llega a hacerse tediosa. Hay mucho ir y venir y la acción resulta precipitada y conveniente. Me dio mucha rabia que en cada capítulo los personajes se fumaran un par de cigarrillos, creo que con uno de vez en cuando ya quedaba claro, pero no, lo repite hasta la saciedad. Eso, y que los polis eran unos incompetentes a los que no les interesaba rescatar a Xavier de sus secuestradores pero al alcalde de París sí...

4.-El final. Muy cogido con pinzas, desde el secuestro casual, pasando por la tortura gastronómica al me dejo el móvil abierto sin que se den cuanta y la grabación va a llegar al sistema de transcripción y justo como se me queda sin batería le llega rápido a la Gabin y como la poli no quiere ayudar esta se lo dice al alcalde que les aprieta las tuercas. JAJAJAJAJAJA, pues eso... que no hay por donde cogerlo.

En fin 1,5 estrellas sobre 5 que se quedan en 2 porque hoy estoy generosa. Era una muy buena idea que el autor no supo aprovechar.

**Popsugar 2021 categoría 15. Un libro con portada en blanco y negro.

[Antonella Imperiali · Rating 3 out of 5]

Arriva dall'isola di Papua Nuova Guinea. Si chiama chatwa ed è un frutto.
Il frutto del diavolo.
E scatena l'inferno.
Sconvolge il mondo gastronomico, fino a procurare la morte di famosi critici culinari e rinomati chef a due stelle.
Ma non è il frutto in sé che causa la morte (in fondo è solo un esaltatore di sapidità, di sapori, come il glutammato... dal che anche una pizza surgelata da 1 euro - con una spolverata di frutto opportunamente trattato - diventa un piatto gourmet!), ma piuttosto sono l'avidità, il potere, il successo, il denaro che derivano dal metterlo in commercio.
Una lotta all'ultimo coltello... con abbondanti colpi di scena.
Il tutto condito da pietanze dai nomi stranieri (per lo più lussemburghesi e tedeschi) improponibili (non vi preoccupate, alla fine del romanzo c'è un esauriente glossario).
Beh, in alcuni casi, descrizioni erbe salse ecc, ho avuto l'acquolina in bocca...

È stata una piacevole sorpresa, sia il libro, sia la scoperta di un mondo (in cui c'è molta rivalità), così pieno di sapori, colori, aromi e profumi.

Ad esempio sono venuta a sapere che... Le fragole sono falsi frutti, in realtà dal punto di vista botanico sono noci.
Sarà vero? Dovrò controllare... 🤔

Però questa non me l'aspettavo...
...l’armonia meravigliosa che gli aromi aspri del parmigiano creano sugli spaghetti all’arrabbiata.
No, gente, che io sappia (e questo è un piatto ignorante come me), il parmigiano sull'arrabbiata non ci va...
Non ci va... 😝
Diventa tutta un'altra cosa...
E poi, gli spaghetti... casomai le penne...
O no?

Un'altra cosetta: l'ambientazione nella città di Lussemburgo fa venir voglia di partire subito.

3 stelle abbondanti e promosso!

🌍 Europa Tour: 🇱🇺 Lussemburgo 🇱🇺

[Bine · Rating 4 out of 5]

3,5 Sterne.
Das war für mich eigentlich ein gelungenes Experiment. Ich lese normalerweise keine Regiokrimis - und auch keine kulinarischen. Dafür hat mich das Buch positiv überrascht. Gerade der Lokalkolorit und die ganz verschiedenen Aspekte über Kulinarik und Gatronomie konnten mich fesseln. So sehr, dass ich den Fall über weite Strecken aus den Augen verloren habe. Das war auf jeden Fall sehr cool. Auch den Protagonisten fand ich sehr angenehm. Er war einfach ein entspannter und netter Geselle. Nicht zu überzeichnet oder aufgedreht, sondern erfrischend normal. Das mochte ich sehr. Dafür waren einige Nebencharaktere geradezu karikaturhaft - gerade die Köche. Das ging mir dann doch etwas sehr ins Alberne. Vielleicht ist es im Buch nicht so schlimm, aber im Hörbuch haben die zahlreichen Akzente das Ganze ziemlich verschlimmert. Sauer aufgestoßen sind mir an einigen Stellen leider auch rassistische undsexistische Tendenzen, die ich aber 2010, als dieses Buch geschrieben wurde, wahrscheinlich zu einem viel größeren Grad internalisiert waren als heute. Störend war es für mich trotzdem. Enttäuscht war ich dann auch von der Auflösung des Falls. Das war ziemlich einfach gelöst und nicht wirklich spannend.
Alles in allem hatte ich also zeitweise Spaß an dem Buch - der aber stellenweise ziemlich getrübt wurde. Von daher bin ich mir noch nicht sicher, ob ich die Reihe weiterführen werde. Vielleicht wenn ich mal wieder Lust auf Luxemburg und französische Küche verspüre.

[Lilirose · Rating 1 out of 5]

Primo volume di una serie di gialli a tema culinario ambientati in Lussemburgo; sono poco conosciuti e non fatico a capire perché.
Non salvo niente di questo libro, a cominciare dallo stile: capisco l'amore per i dettagli ma qui si esagera, ci sono quasi più digressioni che trama; ogni passo del protagonista è descritto minuziosamente e corredato da noiose spiegazioni, scritte con uno stile pedestre che fa assomigliare il romanzo alternativamente a un libro di cucina o ad una guida turistica del Lussemburgo.
Con tutto il tempo speso a tediarci con informazioni superflue, l'autore non ha avuto il tempo di dedicarsi né alla caratterizzazione dei personaggi, che hanno la profondità della carta velina, né tantomeno all'intreccio, praticamente inesistente: insomma un mistery senza mistero. Per rimanere in ambito gastronomico, tolto il contorno scopriamo che manca la portata principale.
Null'altro da dire se non che mi guarderò bene dal leggere i libri successivi.

[Irene · Rating 4 out of 5]

Interesante argumento en una historia muy bien marinada con gastronomía y un recorrido por Suiza de lo más elegante. A destacar la ambición humana sin límites y el curiosos negocio de las estrellas Michelin.
Delicioso.

Ñam, Ñam

[Willemijn jufwillemijnopallstars · Rating 3 out of 5]

Xavier Kieffer krijgt de schrik van z'n leven als een culinair recensent dood neervalt voor het restaurant, net na het voorgerecht. De politie verdenkt Xavier natuurlijk meteen, maar hij weet zeker dat het niet aan zijn eten lag.

Snel gaat Xavier zelf op onderzoek uit, want hij heeft weinig vertrouwen in de Luxemburgse politie.. Hij vertrekt naar Parijs, gaat weer terug naar Luxemburg-stad en rijdt weer door Frankrijk, Duitsland en Zwitserland heen. Hij komt steeds meer te weten over een mysterieus nieuw ingrediënt en krijgt daarbij hulp van oude en nieuwe vrienden.

Moord aan tafel is een culinaire cosy crime, eten staan centraal. Achterin het boek staat (gelukkig) een verklarende woordenlijst met termen uit de Europese keuken.

Je leest het hele verhaal vanuit Xavier, je leert hem best goed kennen, maar toch blijft hij een mysterie. De originele serie bestaat uit 6 delen, dus ik neem aan dat we hem beter leren kennen in de volgende boeken. De andere personages blijven een beetje vlak.

De epiloog maakte het verhaal af, daarvoor zat ik nog met te veel vragen. Ben dan ook wel benieuwd of er meer mensen in het restaurant van Xavier Kieffer dood zullen gaan 😂.

Ik kreeg dit boek als recensie exemplaar van @uitgeverijdefontein. Dit heeft mijn mening niet beïnvloed.

[reherrma · Rating 3 out of 5]

Dies ist der erste der Reihe von kulinarischen Krimis aus der Feder des SF-Autors Tom Hillenbrand.
Sein Ermittler, der luxenburgische Koch Xavier Kieffer, ist etwas Neues auf dem Krimimarkt und der Fall ist sehr interessant. Eine Frucht aus dem Urwald von Neu Guinea erweist sich als immenser Geschmacksverstärker, der einerseits gesundheitlich bedenklich ist, aber andererseits für die Lebensmittelindustrie von großer Bedeutung, da man mit diesem Mittel (fast) alles geschmacklich verstärken kann. Einige dieser Vertreter der Lebensmittelindustrie erweisen sich als dermaßen kriminell um in Besitz dieser Frucht (und dessen Patent) zu kommen, dass sie auch vor Mord nicht zurückschrecken. Doch Xavier geht der Sache nach, nachdem es zu einem Tod in seinem Restaurant gekommen ist..
Hat mich gefallen, ich werde mir die weiteren Bände nicht entgehen lassen...

[Susana Ory · Rating 2 out of 5]

Un cozy crime gastronómico que me ha dejado regusto a policiaco tramposo.

[Lese lust · Rating 3 out of 5]

Sterneküche, dazu Luxemburg als fast schon exotischer Handlungsort.... dazu noch ein paar interessante Einblicke in die Lebensmittelindustrie. Unterhaltsam und auch in gewisser Weise informativ. Aber als Krimi sind mir die Aktionen des Koxhs/Ermittlers ein wenig zu sehr an den Haaren herbei gezogen. ..

[Anna · Rating 4 out of 5]

Kulinarny kryminał to dla mnie nowość, a kryminał, którego akcja rozgrywa się w Luksemburgu to już nowość całkowita. Xavier Kiffer to wyśmienity kucharz, z potencjałem na gwiazdki i splendory, ale woli prowadzić małą restauracyjkę z regionalną kuchnią w swoim rodzinnym Luksemburgu. Jego życie toczy się powoli, bez większych fajerwerków, za to z mnóstwem dobrego jedzenia, trunków i rozmów z przyjacielem - Finem pracującym w Komisji Europejskiej. I pewnie kolejne dni przebiegały by tak samo, gdyby nie niespodziewany gość. Kelner i Xavier słusznie podejrzewają, że jest nim słynny krytyk kulinarny. Ta wizyta jest zaskakująca, bo Kiffer nie pretenduje do żadnych gwiazdek i nie ma ochoty na stres związany z ich utrzymaniem. Jeszcze bardziej zaskakująca jest jednak nagła śmierć krytyka podczas kolacji w restauracji.

Luksemburska policja rozpoczyna śledztwo, Xavier znajduje się nawet na liście podejrzanych, ale sprawa nie daje mu spokoju i we współpracy z Pekką, fińskim przyjacielem, rozpoczyna swoje własne dochodzenie.

Ciąg dalszy: https://przeczytalamksiazke.blogspot....

[LaCitty · Rating 3 out of 5]

Graziosissimo primo capitolo delle avventure culinarie e investigative dello chef Xavier Kieffer coinvolto suo malgrado in un duplice omicidio e in una "truffa" culinaria a livello europeo.
Ho apprezzato in particolare la descrizione del protagonista e dei personaggi di contorno e quella della città di Lussemburgo, dove vive, divisa tra antico e moderno.
Credo proseguirò con la serie!

[Sofia B · Rating 4 out of 5]

Es un libro entretenido, logra perderte al inicio, sin embargo en un punto muy temprano corre a la trama de la historia. Dentro de las narraciones culinarias, desbordan con tus sentidos (al menos en el punto culminante de la trama), están descritas con una meticulosidad pocas veces vista. Pero a pesar de lo genial de las descripciones, los datos científicos y la historia bien construida, sentía que algo faltaba, tal vez falto introducirte aun mas en los personajes para sentir empatia u odio por ellos.

[Gernot1610 · Rating 3 out of 5]

2.5 Sterne, aufgerundet
Mein 2. Versuch mit den kulinarischen Krimis von Tom Hillenbrand. Ganz im Gegensatz zu seinen SF geschichten sind diese sehr beliebig. Ich mag das Setting und den Ort (Luxemburg), und auch die Grundidee ist in Ordnung. Aber leider hält sich die Spannung in engen Grenzen und die Geschichte ist wie die Personen sehr oberflächlich geschrieben.

[Agnieszka Kalus · Rating 3 out of 5]

Dobrze, że nazwy dań były w obcych językach, a ja jestem zbyt leniwa, żeby zaglądać do zamieszczonego na końcu słowniczka, bo cały czas byłabym głodna! Zagadka kryminalna OK. Chętnie będę kontynuowała czytanie tej serii.

[Arnold · Rating 4 out of 5]

Książkę czyta się lekko i szybko, a historia potrafi zainteresować. Bohaterowie nie są może skomplikowani, ale z pewnością dają się polubić. Najbardziej przypadł mi do gustu charakter głównego bohatera. Właściwie mogłem się z nim w dużym stopniu utożsamić. Kieffer jest wierny swoim osobistym ideałom i wartościom. Świadomie odcina się od mainstreamu (w tym przypadku kulinarnego) i żyje po swojemu. Gdy w niezamierzony sposób wplątał się w intrygę niestrudzenie szukał rozwiązania. Najzabawniejszy zaś był jego kolega z dawnych lat, Esteban. W zasadzie przeciwieństwo Kieffera, który szczerze go nie znosił, ale tak w głębi ducha chyba mu trochę zazdrościł. Tyle z plusów. Nie mogłem jednak książki ocenić na 5 gdyż irytowały mnie dwie rzeczy. Praktycznie co chwilę ktoś odpalał papierosa, często do tego pijąc alkohol. Po kilkunastu opisach zaciągania się miałem już dosyć i odniosłem wrażenie, że dym zaraz zacznie wychodzić z książki. Przy lekturze trzymała mnie jednak historia. Z używek nagminnie korzystała praktycznie każda ważniejsza postać, a główny bohater moim zdaniem aż za często. Nigdy jednak nie było to opisane w kontekście nałogu. Po prostu palił jak smok i wypijał mnóstwo wina. Nieprzyjemnie kontrastowało to z jego zamiłowaniem do wysokiej jakości żywności z naturalnych i zdrowych składników. Pogardzał zaś szkodliwymi i chemicznymi polepszaczami smaku. Cóż. Druga naciągana wg mnie sprawa to mały, zupełnie niepotrzebny wątek miłosny. Być może rozwinie się on w dalszych książkach serii, ale tutaj zwyczajnie mi się nie podobał. Książkę w każdym bądź razie warto przeczytać, a jeśli komuś nie przeszkadza zapach tytoniu zamiast jedzenia, które powinno wieść tu prym, to z pewnością będzie zadowolony.

[Is · Rating 3 out of 5]

Kulinárska krimi, pri ktorej sa Vám budú miestami zbiehať slinky.

Keď som prvý raz počula o tejto knihe, hneď sa mi zapáčila. Asi preto, že je zasadená do takého netradičného prostredia. Je to krimi príbeh, čo sa z veľkej časti odohráva v prostredí reštaurácií a väčšina z hrdinov sa pohybuje v prostredí gastronómie.

Hlavným hrdinom je Xavier, šéfkuchár malého luxemburského pohostinstva. Keď mu umrie zákazník - zhodou okolností kritik z najvýznamnejšieho francúzskeho sprievodcu reštauráciami, na Xaviera padne podozrenie z vraždy. V snahe očistiť svoje meno sa vrhne na súkromné pátranie.

Páčilo sa mi prostredie, v ktorom sa kniha odohráva. A to nielen profesne, ale aj geograficky. Román je zasadený do Luxemburgu, ale dostaneme sa s ním aj do Francúzska a Švajčiarska.

Autora musím pochváliť za opisy prostredia. Vďaka nim mi Luxemburg takmer ožil pred očami, hoci som tam nebola a ani som si ho nepamätala z obrázkov, ale keď som si následne gúglila fotky, ostala som prekvapená, ako veľmi dobre som si mesto na základe autorových opisov dokázala predstaviť.
Rovnako prostredie haute cuisine opísal veľmi vierohodne.

Samotná zápletka je takisto podarená, pomerne napínavá, schopná udržať si čitateľovu pozornosť do poslednej strany. No hoci sa mi príbeh aj spôsob, akým je napísaný, páčili, kniha na mňa zapôsobila trochu sterilne. Nevyvolala vo mne žiadne emócie. Niežeby sa postavy chovali roboticky, ale niečo im chýbalo. Aspoň ja som to tak vnímala.

Inak je to však fajn čítanie, ak máte chuť na niečo netradičné.
Celé je to tak trochu chuťovka, a na dôvažok je román prešpikovaný jedlami a spôsobmi prípravy rôznych pokrmov, takže občas som pri čítaní mala chuť urobiť nájazd na chladničku, ale keďže je kniha pomerne krátka, dalo sa to prežiť.
Ako osvieženie čitateľského jedálnička to vôbec nebolo zlé.

[Patty_pat · Rating 3 out of 5]

Xavier Kieffer è di Lussemburgo, vive a Lussemburgo, nella città storica, lavora a Lussemburgo è un cuoco provetto, che in passato era un promettente chef vincitore di stelle, ma preferisce lavorare nel suo piccolo ristorante dove serve specialità del luogo.
Improvvisamente nel suo ristorante si presenta un uomo che chiaramente è un inviato della guida Gabin, la più influente guida ai ristoranti stellati al mondo. Purtroppo tra il primo e il secondo, l’uomo muore. Gran guaio, ovviamente. Sarà mica stato avvelenato dal pasto? Oppure di cosa è morto? E, interrogativo ancora più inquietante, chi ce l’ha mandato? Il ristorante di Xavier non ha tutta questa rilevanza e non cucina pietanze da guida Gabin. Dopo un incontro con il commissario incaricato delle indagini, Xavier indaga per conto suo. Rischia persino la vita quando salta fuori il famoso frutto del diavolo, un frutto ambito quanto raro che rende appetitosi i piatti meno buoni. A che costo, però? Giallo culinario carino, con un cuoco che tira fuori tutte le sue conoscenze e tutte le sue competenze per cercare di capire cosa è successo al critico, rituffandosi in un passato che ha abbandonato senza rimpianti.
Non è certamente un capolavoro, ma è leggibile e si svolge in una città che non conosco e che difficilmente è teatro di un giallo: Lussemburgo. Inoltre la descrizione della fuga di Xavier lungo la città ha descritto luoghi che ho deciso di andare a conoscere.

[Steffi | Lesenslust · Rating 5 out of 5]

~*Die Story*~

Xavier Kieffer ist gebürtiger Luxemburger und leidenschaftlicher Koch. Seine Kochlehre vollzog er bei Sternekoch Paul Boudier, der sich vor allem durch sein Restaurant „Renard Noir“, welches zwei Sternen besitzt, in der Welt der Haute Cuisine einen Platz an der Spitze ergattert hat. Nachdem er als 21-jähriger den „Concours du meilleur apprenti cuisinier d´Europe“ als Gewinner verlässt, wird ihm eine große Zukunft als Sternekoch vorausgesagt.

Xavier bemerkt jedoch, dass er dem Druck der Sternegastronomie auf Dauer nicht standhält und entschließt, der Haute Cuisine ziemlich schnell wieder den Rücken zu kehren. Er eröffnet in Luxemburg ein kleines Restaurant namens „Deux Eglises“. Die Karte enthält typisch luxemburgische Gerichte wie z.B. Bouneschlupp (deftiger luxemburgerischer Bohneneintopf), Huesenziwwi (Hasenpfeffer nach Luxemburger Art) oder aber Mummentaart (gedeckter Apfelkuchen). Sich einen Stern zu erkochen beabsichtigt er jedoch weder jetzt noch zukünftig.

Kieffers Restaurant zu finden, ist ohne fundierte Ortskenntnisse nahezu unmöglich. Umso mehr verwundert es Kieffer deshalb, eines Tages den französischen Restaurantkritiker Agathon Ricard vom Guide Gabin; Luxemburgs Restaurantführer, der unter Gourmets als Bibel der guten Küche gilt; in seinem Restaurant anzutreffen.

Ihm soll jedoch keine Zeit bleiben, den Hintergrund von Ricards Besuch auf den Grund zu gehen, denn nur wenig später liegt der Restaurantkritiker tot in seinem Restaurant. Der Verdacht, er könnte etwas mit dem mysteriösen Tod zu tun haben, liegt für die Polizei klar auf der Hand und sein Restaurant wird vorerst geschlossen. Xavier kann und will sich nicht auf die Ermittlungsarbeiten der französischen Polizei verlassen und entschließt deshalb auf eigene Faust zu ermitteln.

Doch als auf Ricards Tod der seines Lehrmeisters Boudiers folgt und mysteriöse Brandfälle für Aufsehen sorgen, beginnt die Sache heikel zu werden und Xavier wird zur Zielscheibe zahlreicher Mittelsmänner. Eine kleine unscheinbare gelbe Chatwa-Frucht namens Solanum catvanum aus Papua Neuguinea soll weit mehr Auslöser für eine millionenschwere Kettenreaktion sein als je einer vermuten kann…


~*Meine Meinung*~

Tom Hillenbrands Buch „Teufelsfrucht“ erinnert mich irgendwie an die Zeit, in der ich Dan Browns Bestseller „Sakrileg“ gelesen habe. Warum? Nun, manche wenige Bücher schaffen es, einen Leser auf eine ungeheuerlich magische Art und Weise zu fesseln, wie man es niemals für möglich gehalten hätte. Sie fahren förmlich ihre Krallen aus und haken sich in uns fest, bis wir sie vollständig gelesen haben. Erst danach scheint es, geben sie uns wieder für neue fremde Zeilen frei. „Sakrileg“ hatte dies bei mir damals geschafft, „Teufelsfrucht“ schaffte dies wieder.

Von der Erzählweise des Autors war ich derart gebandt, dass ich mich über jeden Moment, in dem ich das Buch zur Seite legen musste, geärgert habe. Die Spannung kroch förmlich aus den Fugen und setzte sich in meinen Gliedern fest. Sie lies sich nicht abschütteln, sie begleitete mich durch das gesamte Buch. Welche Wege die Geschichte einschlägt erfuhr man zu gegebener Zeit, jedoch waren sie für mich nicht im Voraus ersichtlich oder gar klar auf der Hand liegend. Die Story besitzt zudem einen sehr innovativen Charakter und glänzt mit ihrer Einzigartigkeit. Hillenbrand scheint bei seinem „kulinarischen Krimi“ voller Tatendrang und Kreativität.

Mit einem Schmunzeln habe ich mir den gastronomischen Fachjargon reingezogen, der sich durch den gesamten Roman zieht. Was „Mise en place“ ist, liegt für mich als gelernte Fachkraft klar auf der Hand, könnte jedoch für manchen Laien unter den Lesern für ordentlich Verwirrung sorgen. Auch die französischen Begriffe sämtlicher Küchenpositionen (u.a. sous-chef, saucier, patissier) werden ganz bestimmt nicht jedem so geläufig sein, wie mir. Obwohl im Anschluss an die Geschichte ein Glossar mit Küchenlatein angehängt ist, bleiben einige, fast schon zu viele Begrifflichkeiten unerklärt. Die Verwendung des moselfränkischen Dialekts (Letzebuergisch) innerhalb des gesamten Fließtextes versetzt dem Krimi einen Hauch von luxemburgischem Flair – fast so als wäre man selbst vor Ort.

Die Geschichte beginnt mit der Entdeckung der Teufelsfrucht, einer gelben Chatwa-Frucht aus Papua Neuguinea namens Solanum catvanum. Der Einstieg in die Geschichte spielt sich förmlich wie ein Abenteuerstreifen vor unseren Augen ab, man erkennt den Protagonisten – hart und männlich, wie er vorbeikriechende Insekten unter seinem Stiefel zerquetscht. Einfach klasse, weil man nie darauf kommt, kurze Zeit später schon in einem luxemburgischen Restaurant zu sitzen und „Noisette“ zu schlürfen und „Petit Four“ zu knabbern. Ein Verlauf, der bereits am Anfang meine Aufmerksamkeit ganz für sich gewann.
Der Hauptprotagonist Xavier Kieffer ist einfach nur herrlich autentisch. Nicht auf den Mund gefallen, vorlaut, wissbegierig, emsig. Genauso, wie ich mir einen erfolgreichen Koch und Besitzer eins gut besuchten Restaurants vorstelle. Er hat einen Hang zu gutem Wein und noch vielmehr zu hochprozentigen Tropfen, gutes Essen gibt es stets im Einklang. Seine Neugierde treibt ihn bald schon in den Mittelpunkt einiger schmieriger und krimineller Machenschaften.

Man bekommt zudem einen guten Einblick in die Welt der Lebensmitteltechnologie, auch wenn mir viele chemische Vorgänge selbst erklärt, unerklärt blieben. Eine Sache, die ich jedoch mehr meinem fehlenden Interesse für diesen Bereich als auf eine „weniger klare“ Definiton der Vorgänge zuschreibe. Einen Ausflug in die Welt der „Lebensmittelpanscher“ bekommt man gleich gratis dazu. Sicher ist, dass eine Tiefkühlpizza nach dem Lesen des „kulinarischen Krimis“ keine Tiefkühlpizza mehr ist…na denn mal „Bon Appetit“!!

[Onka · Rating 3 out of 5]

Na túto kulinársku krimi som narazila úplnou náhodou pri poslednej návšteve kníhkupectva. A síce je viac kulinárska ako krimi (90/10), musím priznať, že ako mega jedákovi mi to vôbec nevadilo. Dozvedela som sa nové veci o reštauračnom priemysle a haute cuisine, čo ma fakt zaujíma a tá mini krimi zápletka tomu dodala len atmosféru.
Úprimne povedané, zázraky som od toho nečakala, takže ma ani nemalo čo sklamať a určite by som si v budúcnosti prečítala aj ďalšie knihy zo série.

[Petra · Rating 5 out of 5]

Krimi, ktoru neodporucam citat nalacno :-) putavy pribeh, dokonca som sa aj vela dozvedela, ci uz z gastrozakulisia, alebo aj zaujmave recepty na luxemburske pochutky. Hlavny hrdina Xavier velky sympatak a odhodlany bojovnik za spravodlivost. Tesim sa na dalsie pokracovanie tejto serie

[Kats · Rating 3 out of 5]

Unterhaltsamer Krimi, der sich teilweise sehr kritisch mit der Lebensmittelbranche und dem Gastgewerbe auseinandersetzt. Spielt in LUX, FR und CH. Kann mir gut vorstellen, den zweiten Band zu lesen dank des sympathischen Heldens.

[Yvonne (go.for.a.walk.chuma) · Rating 4 out of 5]

Das war für mich überraschend gute Unterhaltung. Top! Hillenbrand kommt definitiv auf die Merkliste.

[Vlčica Číta · Rating 4 out of 5]

Príjemná oddychovka z kulinárskeho prostredia, sympatické postavy a aj sa niečo naučíte z gastronómie, luxemburčiny a pokial ste tolerovali ešte glutaman sodný asi to prehodnotíte 😂

[Ralph · Rating 4 out of 5]

Netter Krimi, viel Kulinarik.

[Clara Kammeringer · Rating 3 out of 5]

Durchaus nett und amüsant zu lesen. Die Auflösung ist aber nicht allzu spannend und schon länger erahnbar, bis dann alles in einem Gespräch aufgeklärt wird.

[Marilyn · Rating 4 out of 5]

Extraordinariamente elegante y delicioso

Un thriller culinario que nos envuelve con paisajes hermosos de Luxemburgo, platos que te hacen agua la boca, y asesinatos e incendios extraños que ocurre de manera frecuente y sin ningún motivo “aparente.”

A todos los que le gusta la gastronomía y el misterio, este libro es para ustedes.

[Gesil · Rating 4 out of 5]

Xaver Kieffer ist Koch aus Leidenschaft, doch nach einem Nervenzusammenbruch hat er der großen Küche den Rücken gekehrt und bietet seinen Gästen in seinem eigenen, kleinen Restaurant regionale Gerichte an.

Eines Tages fällt ein bekannter Restaurantkritiker in Xavers Gastraum tot um und Xaver steht unter Mordverdacht. Da beginnt der Koch mit eigenen Recherchen und was er herausfindet, droht den gesamten Lebensmittelmarkt auf den Kopf zu stellen.

„Teufelsfrucht“ ist der Auftakt zu einer Krimireihe mit einem eher ungewöhnlichen Protagonisten als Ermittler. Xaver Kieffer ist mit Leib und Seele Koch und wäre der Tote nicht ausgerechnet in seinem Restaurant verstorben, dann wäre Xaver sicherlich glücklich und zufrieden in seiner Küche geblieben, in der er seinen Gästen schmackhafte Gerichte aus der Region zubereitet. So aber treibt es ihn hinaus, um die wahren Hintergründe des Todesfalles aufzuklären. Denn bei diesem einen Todesfall bleibt es nicht: Restaurants gehen eines Nachts in Flammen auf und Xavers Lehrmeister ist wie vom Erdboden verschluckt. Und dann findet Xaver diese ungewöhnliche Frucht.

Mir hat dieser Kriminalfall sehr gut gefallen – wobei die Auflösung fast etwas in den Hintergrund rückt, wenn Xaver in seiner Küche wirbelt und dem Leser beinahe allein durch die Schilderungen der verschiedenen Gerichte das Wasser im Munde zusammenläuft. So gerät „Teufelsfrucht“ fast zu einer Hommage an die schlichte, unverfälschte Küche, die noch ohne Geschmacksverstärker und dergleichen auskommt.

Die Person des Xaver Kieffer bleibt auch fast ein wenig blass, als der Koch seinen (Ausbildungs-) Kollegen Leonardo Gutierrez Esteban aufsucht. Esteban ist inzwischen ein erfolgreicher Fernsehkoch mit gehörigem Selbstvertrauen, das er auch jeden in seiner Umgebung spüren lässt. Ganz besonders sein „Kauderwelsch“ aus spanischen und deutschen Brocken lässt einen schmunzeln.

Überhaupt spielen die unterschiedlichen Sprachen – wie im luxemburger Raum üblich – eine nicht untergeordnete Rolle und auch das „Küchenchinesisch“ tut sein übriges. Doch dies wirkt in keinster Weise aufgesetzt, sondern vermitteln einem den Eindruck, direkt mit Xaver vor Ort zu sein: Sei es in seiner Restaurantküche oder zusammen mit seinem Freund Vatanen bei einen (oder zwei) Glas Wein.

Wem der Küchenjargon zu viel ist, der bekommt am Ende des Buches ein Glossar, in dem einige Begriffe und Speisen erklärt werden.

Gut möglich, dass dies nicht mein letzter Besuch im „Deux Eglises“ gewesen ist.

[yexxo · Rating 4 out of 5]

Regionalkrimis aus allen Ecken Deutschlands schießen ja wie Pilze aus dem Boden: Bayern, Eifel, Ostfriesland... Doch nun wird dieses Genre noch um eine Spielart erweitert. Angesiedelt in Luxemburg, spielt sich die Handlung von 'Teufelsfrucht' überwiegend im 'Haut-Cuisine-Milieu' ab.Die Krimihandlung ist solide Hausmannskost: Eine Frucht mit unglaublichen Fähigkeiten wird entdeckt, für die sich auch bald die Industrie interessiert. Doch die Öffentlichkeit soll davon nichts erfahren. Die Hauptfigur Xavier Kieffer, ein Koch aus Luxemburg mit Vorliebe für bodenständiges, regionales Essen, wird wider Willen in diese Angelegenheit mit hineingezogen, als in seinem Restaurant ein Gastrokritiker tot umfällt. Er beginnt zu recherchieren und stellt fest, dass sein ehemaliger Lehrmeister Boudiers mit in diese Sache verwickelt ist. Ein Besuch bei ihm bleibt leider ohne Erfolg, da er verschwunden und sein Sterne-Restaurant abgebrannt ist - Brandstiftung? Xavier ermittelt weiter und begibt sich in Lebensgefahr...Was das Buch über die Durchschnittsware heraushebt, sind die überaus gelungenen Beschreibungen Luxemburgs (muss ich wirklich mal hinfahren ;-)) und die sehr anschaulichen Schilderungen von Trinken, Essen und dessen Zubereitung. Da läuft einem nicht nur einmal das Wasser im Munde zusammen und man möchte sich am liebsten gleich selbst an den Herd stellen (Vorschlag: Vielleicht ein kleiner Rezepteanhang in einem der nächsten Bücher?). Daneben wird auch ausführlich das 'Treiben' der Lebensmittelindustrie dargestellt, ohne allerdings zu vergessen darauf hinzuweisen, dass bestimmte Produkte bei der großen Zahl an Konsumenten nicht anders zur Verfügung gestellt werden können.Schöner Krimi mit viel Lokalkolorit und jeder Menge Informatives zum Thema Essen und Trinken. Macht Appetit auf mehr!

[i. · Rating 3 out of 5]

La novela se anuncia como un thriller culinario y así es sin duda. En mi opinión más interesante desde el punto de vista culinario que detectivesco.

Las desventuras de un chef Luxemburgués acusado , injustamente por supuesto, del asesinato de un crítico gastronómico nos desvelan los entresijos de la cocina de la zona y además nos revelan como funcionan las guias culinarias . Entre carreras y sustos el protagonista cocina las recetas de la zona con mucho esmero. Una comida un tanto pesada pero descrita tan suculentamente que parece apetecible y sin duda lo será para muchos.

El argumento del libro puede parecer simple o prececible en cierto modo pero sin embargo me pareció bastante entretenido y convincente. Desde luego el autor Tom Hillenbrand nos dá una amplia información sobre la calidad (más bien escasa) de los alimentos precocinados que comemos hoy en día, en concreto sobre las pizzas. Esta me pareció sin duda la parte más aterradora del libro y no he vuelto a mirar una pizza congelada de la misma manera.

En el libro también se habla de un descubrimiento culinario similar al glutamato monosódico. La idea del autor me parece original y de ser cierta revolucionaría la alimentación completamente, por desgracia a peor. Tampoco he vuelto a mirar la comida china de la misma manera desde que terminé el libro.

Al final de la novela aparece un glosario de los términos gastrónomicos utilizados entre los cuales están las palabras usadas para describir los diferentes puestos en una gran cocina. Muy util para legos en la materia.

Me quedo con ganas de probar el po' boy de Louisiana , y la Quetscheflued de Luxemburgo.

www.theleisurediaries.blogspot.com