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Il cuoco
Dalla notte in cui Conrad arriva a Cobb, niente sarà più lo stesso per gli abitanti della tranquilla cittadina ai piedi del misterioso castello di Prominence. Altissimo, cadaverico, tutto vestito di nero, di lui non si sa quasi nulla. Appena qualche accenno a un passato aristocratico cancellato da un tracollo economico, notizie di amici fra i maggiori notabili della lontana città, e infine la sua professione: cuoco. Appena arrivato prende subito servizio presso la ricca famiglia degli Hill, una delle più antiche del posto, portando con se le ricette migliori (e i coltelli più affilati) per conquistare la loro fiducia. Ma da dove viene? Qual è il suo piano? E perché non si separa mai dal suo coltello preferito? I suoi piatti soddisfano i gusti più esigenti, su questo niente da dire, ma c’è qualcosa di sinistro in lui, di sulfureo. Le sue pietanze non sono solo buone, sono irresistibili. Anzi, di più: sembrano in grado di piegare la volontà anche dei meno golosi. In breve l’intera cittadina verrà soggiogata dalle sue diaboliche arti culinarie, a partire dalle famiglie più importanti, gli Hill e i Vale, dalle cui sorti dipende il destino del maniero di Prominence e dell’intera vallata… Sta per succedere qualcosa nella cittadina di Cobb, qualcosa che i suoi abitanti ricorderanno per molto, molto tempo.
254 pages, Paperback
First published January 1, 1965
35 people are currently reading
1097 people want to read
About the author
Harry Kressing
3 books6 followersHarry Kressing is the pseudonym of Harry Adam Ruber. He was born in New York in 1928, the son of Harry and Jean Ruber. He attended Indiana University and went on to be a lawyer and also served in the U.S. Air Force. Little is known about Ruber, though he and his wife apparently lived for some time on the west coast of Ireland and also in London, where he researched at the London School of Economics. In late 1980s, Ruber relocated to Minnesota, where his elderly father lived, and died in there in December 1990.
-Valancourt Books
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Displaying 1 - 30 of 149 reviews
January 19, 2021
"Conrad mide al menos dos metros y es extremadamente flaco, casi cadavérico. Tiene rasgos aguileños y una nariz que es verdaderamente un pico. Desde las cuencas hundidas observan con agudeza grandes ojos de color negro carbón. Está todo vestido de negro. Realmente parece un “águila negra y hambrienta”, como lo describió más tarde uno de los comerciantes de la cantina."
Cuando un lector se enfrenta a un autor o libro totalmente desconocido corre un riesgo. Probablemente, la experiencia de dicha lectura sea una decepción o un descubrimiento maravilloso.
Creo que al mismo dilema se enfrenta La Bestia Equilátera cada vez que rescata del olvido a un autor para sacar a la luz un libro inédito u olvidado. Es una maniobra que conlleva un riesgo, pero a la vez un desafío irresistible. Para una editorial como esta, es indefectiblemente una necesidad imperiosa.
Ya son varios los casos de libros editados por LBE que se han transformado en un auténtico boom de ventas, como lo demuestra "Prohibido morir aquí", de Elizabeth Taylor que es constantemente arrebatado de las bateas y glorificado por decenas de lectores.
En el caso de esta novela del desconocido Harry Kressing (su nombre verdadero era Harry Adam Ruber) sólo podemos saber acerca de él, rastreando un poco en internet que publicó tres libros y desapareció olímpicamente para terminar en el ostracismo fuera de todo ambiente literario.
Probablemente, no haya contribuido al mundo de la literatura pero dejó tres novelas y una de ellas es esta, "El cocinero", que podría haber sido escrita por autores de más renombre.
Pude comprobar que a algunos lectores no les gustó, remarcando claramente que detestaban en Kressing "su prosa simplista".
A mi humilde entender, creo que no es una novela que deba complejizar la manera de ser narrada porque sería una seria contradicción a la situación que plantea. ¿Cuál sería el objetivo para el autor de complicar su forma de relatar los hechos? ¿Con qué objeto?
Me he topado con muchas novelas o cuentos escritos por autores de renombre que tampoco aportan nada interesante ni están narradas con adornos y retruécanos. Algunas son verdaderamente aburridas y sin variación.
De todas maneras, no es mi posición entrar en conflicto con otros lectores ni tocar a los grandes ídolos sagrados de la literatura, pero de unos cuantos autores clásicos, he leído bodrios infumables.
"El cocinero" es una novela muy bien estructurada de principio a fin, y debo reconocer que en su momento yo también creí que la historia iba a tener un giro perverso u ominoso partiendo de la descripción inicial de Conrad, el cocinero, y aunque eso en cierto modo pasa casi al final, la intención del autor fue simplemente otra: la de contarnos algo simple con un final al que podríamos denominar como "feliz".
Conrad, ese cocinero de dos metros de alto, completamente vestido de negro, llega a la pequeña localidad de Cobb con una intención muy clara en su cabeza: ganarse a los integrantes de las dos familias que manejaron siempre al pueblo, los Vale y los Hill, y a partir de su trabajo a cargo de la cocina, irá tomando el control, en primer lugar de los Hill, luego de los Vale y posteriormente del resto de todos los habitantes de Cobb hasta llegar a "La prominencia", que es la mansión del fundador del pueblo, el de la familia fundadora.
Con un plan bien organizado, Conrad se erige como un autentico rey de su comarca y todo, absolutamente todo, pasa o debe pasar por él.
Desde el punto de vista de los personajes en Conrad en quien el autor despliega toda el andamiaje argumental de la novela. Hasta él mismo es dominado por su personaje principal. La novela es amena, rápida de leer, entretenida y tiene los ingredientes (como los de las comidas que prepara Conrad), necesarios para el gusto del lector.
Cada uno de los personajes que rodean a Conrad son necesarios y tienen su valor, dado que en ellos están tendidas las redes de todas las conexiones que van y vienen hacia Conrad.
A mi la novela me gustó mucho, y a mi entender, repito, está construida sobre la base de una narrativa clara y simple, por más de que a otros lectores les haya parecido demasiado "facilista".
Tal vez, deberían leer alguna novela de James Joyce o Samuel Beckett si esta no los convenció o si prefieren complicar sus lecturas a su gusto y placer.
Una vez más, reafirmo mi adicción a los libros únicos y originales que publica La Bestia Equilátera.
Cuando un lector se enfrenta a un autor o libro totalmente desconocido corre un riesgo. Probablemente, la experiencia de dicha lectura sea una decepción o un descubrimiento maravilloso.
Creo que al mismo dilema se enfrenta La Bestia Equilátera cada vez que rescata del olvido a un autor para sacar a la luz un libro inédito u olvidado. Es una maniobra que conlleva un riesgo, pero a la vez un desafío irresistible. Para una editorial como esta, es indefectiblemente una necesidad imperiosa.
Ya son varios los casos de libros editados por LBE que se han transformado en un auténtico boom de ventas, como lo demuestra "Prohibido morir aquí", de Elizabeth Taylor que es constantemente arrebatado de las bateas y glorificado por decenas de lectores.
En el caso de esta novela del desconocido Harry Kressing (su nombre verdadero era Harry Adam Ruber) sólo podemos saber acerca de él, rastreando un poco en internet que publicó tres libros y desapareció olímpicamente para terminar en el ostracismo fuera de todo ambiente literario.
Probablemente, no haya contribuido al mundo de la literatura pero dejó tres novelas y una de ellas es esta, "El cocinero", que podría haber sido escrita por autores de más renombre.
Pude comprobar que a algunos lectores no les gustó, remarcando claramente que detestaban en Kressing "su prosa simplista".
A mi humilde entender, creo que no es una novela que deba complejizar la manera de ser narrada porque sería una seria contradicción a la situación que plantea. ¿Cuál sería el objetivo para el autor de complicar su forma de relatar los hechos? ¿Con qué objeto?
Me he topado con muchas novelas o cuentos escritos por autores de renombre que tampoco aportan nada interesante ni están narradas con adornos y retruécanos. Algunas son verdaderamente aburridas y sin variación.
De todas maneras, no es mi posición entrar en conflicto con otros lectores ni tocar a los grandes ídolos sagrados de la literatura, pero de unos cuantos autores clásicos, he leído bodrios infumables.
"El cocinero" es una novela muy bien estructurada de principio a fin, y debo reconocer que en su momento yo también creí que la historia iba a tener un giro perverso u ominoso partiendo de la descripción inicial de Conrad, el cocinero, y aunque eso en cierto modo pasa casi al final, la intención del autor fue simplemente otra: la de contarnos algo simple con un final al que podríamos denominar como "feliz".
Conrad, ese cocinero de dos metros de alto, completamente vestido de negro, llega a la pequeña localidad de Cobb con una intención muy clara en su cabeza: ganarse a los integrantes de las dos familias que manejaron siempre al pueblo, los Vale y los Hill, y a partir de su trabajo a cargo de la cocina, irá tomando el control, en primer lugar de los Hill, luego de los Vale y posteriormente del resto de todos los habitantes de Cobb hasta llegar a "La prominencia", que es la mansión del fundador del pueblo, el de la familia fundadora.
Con un plan bien organizado, Conrad se erige como un autentico rey de su comarca y todo, absolutamente todo, pasa o debe pasar por él.
Desde el punto de vista de los personajes en Conrad en quien el autor despliega toda el andamiaje argumental de la novela. Hasta él mismo es dominado por su personaje principal. La novela es amena, rápida de leer, entretenida y tiene los ingredientes (como los de las comidas que prepara Conrad), necesarios para el gusto del lector.
Cada uno de los personajes que rodean a Conrad son necesarios y tienen su valor, dado que en ellos están tendidas las redes de todas las conexiones que van y vienen hacia Conrad.
A mi la novela me gustó mucho, y a mi entender, repito, está construida sobre la base de una narrativa clara y simple, por más de que a otros lectores les haya parecido demasiado "facilista".
Tal vez, deberían leer alguna novela de James Joyce o Samuel Beckett si esta no los convenció o si prefieren complicar sus lecturas a su gusto y placer.
Una vez más, reafirmo mi adicción a los libros únicos y originales que publica La Bestia Equilátera.
May 1, 2021
What an amazing, ingenious, and odd little novel! Though originally from the heyday of paperback horrors, this is by far much more unique and inventive than many of it's contemporaries, one that should be read and discussed.
At this point, I am still not entirely sure what to make of it. I certainly encourage comments from those of you who've experienced it. But for those who have not yet sampled from the table of "The Cook," here's a portrait of what to expect.
Conrad Venn is a tall, lanky man who rides into a small village to the Hill estate on a bicycle to apply for the job as cook for the wealthy family. The Hills are a very old family who have long been in a feud with the Vale family who live in their own mansion across town. Between the two warring estates lies the Prominence, a superb castle that was once the Hill ancestral home, now being used as a dining establishment. After Conrad is hired to cook for the Hill family, he quickly shows that he is a ruthless professional who would make Gordon Ramsay blush. But thanks to his incredible magic in the kitchen, he literally has the entire town eating out of the palm of his hand--even the pets! His ability to cater wonderful dinners has eventually done the unthinkable, ending the traditional Hill/Vale feud and bringing the two families together over the dinner table. But not all is coming up roses. As Conrad develops more fame and respect, roles begin to reverse, and it appears there is a high price to pay for his services.
There is no traditional horror here. No, "The Cook" is not about a crazed serial killer who serves up human meat in secretive cannibal feasts. There is no gore. No spooks. No monsters.
Instead, the reader constantly is emersed in a soup of dread, knowing something is slightly off, being hyper-alert for the changes Conrad makes in the family, held in fear and awe at his calm exterior and unpredictable violence, wondering expectantly how this will all end. We can see how Conrad humiliates and manipulates those around him, and we feel embarrassed for the characters. Yet somehow, we do not despise Conrad, who embodies the competence and elegance that we wish we possessed. Unlike the antagonists in "Tartuffe" and "The Village of Stepanchikovo," which are spiritual ancestors to this book, we feel we can learn a thing or two from Conrad. All of this is interwoven in a disorienting fairy-tale narrative and setting. We are not sure in what time period in which the story is set, or even where in the world, though we assume it is somewhere in England. I can't begin to describe the impact these choices have on making for a riveting yet uncomfortable experience.
The author will not hold your hand, so it is up to you to fill in the blanks intentionally left in the narrative. Normally, this kind of thing annoys me, but here it works well. I would love to hear how different people interpret this work.
This is a most unusual novel from an obscure author, and so thanks are in order to the team at Valancourt for the resurrection of this gem for modern readers. I encourage anyone to read it, even if you do not consider yourself a fan of the genre, and decide for yourself whether this is seasoned to your taste.
At this point, I am still not entirely sure what to make of it. I certainly encourage comments from those of you who've experienced it. But for those who have not yet sampled from the table of "The Cook," here's a portrait of what to expect.
Conrad Venn is a tall, lanky man who rides into a small village to the Hill estate on a bicycle to apply for the job as cook for the wealthy family. The Hills are a very old family who have long been in a feud with the Vale family who live in their own mansion across town. Between the two warring estates lies the Prominence, a superb castle that was once the Hill ancestral home, now being used as a dining establishment. After Conrad is hired to cook for the Hill family, he quickly shows that he is a ruthless professional who would make Gordon Ramsay blush. But thanks to his incredible magic in the kitchen, he literally has the entire town eating out of the palm of his hand--even the pets! His ability to cater wonderful dinners has eventually done the unthinkable, ending the traditional Hill/Vale feud and bringing the two families together over the dinner table. But not all is coming up roses. As Conrad develops more fame and respect, roles begin to reverse, and it appears there is a high price to pay for his services.
There is no traditional horror here. No, "The Cook" is not about a crazed serial killer who serves up human meat in secretive cannibal feasts. There is no gore. No spooks. No monsters.
Instead, the reader constantly is emersed in a soup of dread, knowing something is slightly off, being hyper-alert for the changes Conrad makes in the family, held in fear and awe at his calm exterior and unpredictable violence, wondering expectantly how this will all end. We can see how Conrad humiliates and manipulates those around him, and we feel embarrassed for the characters. Yet somehow, we do not despise Conrad, who embodies the competence and elegance that we wish we possessed. Unlike the antagonists in "Tartuffe" and "The Village of Stepanchikovo," which are spiritual ancestors to this book, we feel we can learn a thing or two from Conrad. All of this is interwoven in a disorienting fairy-tale narrative and setting. We are not sure in what time period in which the story is set, or even where in the world, though we assume it is somewhere in England. I can't begin to describe the impact these choices have on making for a riveting yet uncomfortable experience.
The author will not hold your hand, so it is up to you to fill in the blanks intentionally left in the narrative. Normally, this kind of thing annoys me, but here it works well. I would love to hear how different people interpret this work.
This is a most unusual novel from an obscure author, and so thanks are in order to the team at Valancourt for the resurrection of this gem for modern readers. I encourage anyone to read it, even if you do not consider yourself a fan of the genre, and decide for yourself whether this is seasoned to your taste.
May 24, 2024
hayatı hakkında çok da bir şey bilmediğimiz harry kressing (takma isim) ilk romanı “aşçı” holden’in kuytu serisinin üçüncü kitabı olarak bizle buluştu. hakkında çok şey duymuştum zaten, merakla okudum.
ben böyle şeytani karakterlerden çok gerilirim. okurken hissettiğim şey “rosemary’nin bebeği”ni ya da “şeytanın avukatı”nı izlerkenki gerilimdi. henry kressing ne ülke, ne zaman belirtmiş ve bu muğlaklıkla inanılmaz bir atmosfer kurmuş.
peri masalı gibi başlıyor aslında roman. ikiye ayrılmış kasaba, tepedekiler (hill ailesi) ve vadidekiler (vale ailesi) arasında süren husumet artık olmasa da iki tarafın varislerinden evlenen olmadığı sürece roman başlangıcında uzun uzun anlatılan şato ehemmiyet’te kimse oturamayacak.
bu kasabada hill’lere mükemmel referanslarla aşçı olarak gelen conrad’ın manipülasyonları daha ikinci bölümde başlıyor. neler olacağını tahmin etsek de okumadan duramayacağımız kadar sürükleyici yazılmış. bir de ben de mengenlilikten dolayı aşçı-pastacı bir aileden geldiğim için yapılan yemekleri, düzeni, et sularını filan ayrı bir merakla okudum.
yani sonuç olarak romanın sonunda ayaklar baş, başlar ayak, zayıflar şişko, şişkolar zayıf oluyor ve conrad bu mükemmel planını oya gibi işleyerek ortaya seriyor.
ama bence romanın doruk noktasına çıkamamak gibi bir sorunu var. sanki sonlara doğru yazar sıkılmış ve açıklama yapmak istememiş çünkü ne olursa olsun niçin bazılarının zayıfladığını, bazılarının şişmanladığını, conrad’ın iştahını ve yaşını, geçmişini anlamalıydık sanki bir nebze de olsa. yine her şeyi çözecek gibi duran dr.law’ın çıkışı da boşa düşüyor ve çok gereksiz olmuş.
yine de kendisini okutan, insan ruhunun garipliği ve doymazlığına dair acayip bir roman. bu arada ben hill ailesinin böylesine manipüle edilecek kadar zayıf olmasına daha çok şaşırdım mesela. conrad’ı in hırslarını çözmek daha kolay.
ehemmiyet’te rivayetlerle biten sonu ise gerçekten etkileyici olmuş. filmi olsa izlenir. emirhan burak aydın ustalıkla çevirmiş sadece bir yerde ölçü olarak “yarda” kalmasına ve “çatal sakal”a takıldım. ikincisi türkçede varsa da benim cahilliğimdir.
ben böyle şeytani karakterlerden çok gerilirim. okurken hissettiğim şey “rosemary’nin bebeği”ni ya da “şeytanın avukatı”nı izlerkenki gerilimdi. henry kressing ne ülke, ne zaman belirtmiş ve bu muğlaklıkla inanılmaz bir atmosfer kurmuş.
peri masalı gibi başlıyor aslında roman. ikiye ayrılmış kasaba, tepedekiler (hill ailesi) ve vadidekiler (vale ailesi) arasında süren husumet artık olmasa da iki tarafın varislerinden evlenen olmadığı sürece roman başlangıcında uzun uzun anlatılan şato ehemmiyet’te kimse oturamayacak.
bu kasabada hill’lere mükemmel referanslarla aşçı olarak gelen conrad’ın manipülasyonları daha ikinci bölümde başlıyor. neler olacağını tahmin etsek de okumadan duramayacağımız kadar sürükleyici yazılmış. bir de ben de mengenlilikten dolayı aşçı-pastacı bir aileden geldiğim için yapılan yemekleri, düzeni, et sularını filan ayrı bir merakla okudum.
yani sonuç olarak romanın sonunda ayaklar baş, başlar ayak, zayıflar şişko, şişkolar zayıf oluyor ve conrad bu mükemmel planını oya gibi işleyerek ortaya seriyor.
ama bence romanın doruk noktasına çıkamamak gibi bir sorunu var. sanki sonlara doğru yazar sıkılmış ve açıklama yapmak istememiş çünkü ne olursa olsun niçin bazılarının zayıfladığını, bazılarının şişmanladığını, conrad’ın iştahını ve yaşını, geçmişini anlamalıydık sanki bir nebze de olsa. yine her şeyi çözecek gibi duran dr.law’ın çıkışı da boşa düşüyor ve çok gereksiz olmuş.
yine de kendisini okutan, insan ruhunun garipliği ve doymazlığına dair acayip bir roman. bu arada ben hill ailesinin böylesine manipüle edilecek kadar zayıf olmasına daha çok şaşırdım mesela. conrad’ı in hırslarını çözmek daha kolay.
ehemmiyet’te rivayetlerle biten sonu ise gerçekten etkileyici olmuş. filmi olsa izlenir. emirhan burak aydın ustalıkla çevirmiş sadece bir yerde ölçü olarak “yarda” kalmasına ve “çatal sakal”a takıldım. ikincisi türkçede varsa da benim cahilliğimdir.
May 19, 2017
An extremely bizarre book of which I hardly know what to make. I enjoyed reading it, but was left with a strange feeling of having been manipulated somehow, like the characters of this book. It is written like a legend - it never tells you when and where the events take place. With no background, all you're left with are the characters and plot. The only interesting character is Konrad, the cook. The others are mere shadows. IS he supposed to be the devil, using people's cravings against them and tempting them to sin? The plot is also unclear - why would Konrad do all this to the other characters? It is hinted that he has some past issues to resolve, but they are never explained. How come the doctor never acts or says anything when he understands what is going on? How come everyone just cooperate and blindly follow Konrad without a bit of rebelliousness or opposition? No real people behave like the people in this novel. If this is a parable, I am not sure what the lesson is.
April 8, 2024
Zorlukla çıkılan bir tepenin sahibi olmak bir başarı hikayesi olarak mı okunmalıdır? O tepeye çıkana kadar ezilen ne var ne yoksa yok mu sayılmalıdır? İşte aşçımızın hikayesi bu yolculukla başlıyor.
Şehre bir yabancı geliyor.
Bir yemek yapıyor ve hayatı değişmeye başlıyor.
Bu bildiğiniz yemeklerden çok farklı, içinde bolca entrika, bir miktar söz oyunu ve alabildiğine el çabukluğu var.. Yiyeni hem yoldan çıkaran hem de dize getiren yemekler..
.
Harry Kressing okuru da kurnazlaştıran bir kurgu sunuyor Aşçı’da. Aslında olan bitenin pekala farkında oluyoruz, aşçıyı birkaç sayfadan sonra tanıyoruz ancak şaşırtıcı yanını bekliyoruz, şöyle inceden bir gülümsemeyle..
İnsanın zaafları, beklentileri ve zayıflıkları hakkında incelikli bir eser Aşçı. Dili sade, dolambaçsız ama takibi keyifli.
Pek sevdim.
.
Emirhan Burak Aydın çevirisi, Hamdi Akçay kapak tasarımıyla ~
Şehre bir yabancı geliyor.
Bir yemek yapıyor ve hayatı değişmeye başlıyor.
Bu bildiğiniz yemeklerden çok farklı, içinde bolca entrika, bir miktar söz oyunu ve alabildiğine el çabukluğu var.. Yiyeni hem yoldan çıkaran hem de dize getiren yemekler..
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Harry Kressing okuru da kurnazlaştıran bir kurgu sunuyor Aşçı’da. Aslında olan bitenin pekala farkında oluyoruz, aşçıyı birkaç sayfadan sonra tanıyoruz ancak şaşırtıcı yanını bekliyoruz, şöyle inceden bir gülümsemeyle..
İnsanın zaafları, beklentileri ve zayıflıkları hakkında incelikli bir eser Aşçı. Dili sade, dolambaçsız ama takibi keyifli.
Pek sevdim.
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Emirhan Burak Aydın çevirisi, Hamdi Akçay kapak tasarımıyla ~
September 30, 2024
Usta bir manipülatörün, psikopatın şahane çizilmiş, ince ince işlenmiş portresi. Bayıldım. 4/5
July 19, 2024
Sevgili Holden Kitap'ın şahane bir iş yaparak kıyıda köşede kalmış, unutulup gitmiş "iyi" metinleri tekrar okurla buluşturmak üzere hayata geçirdiği Kuytu serisinin üçüncü kitabı olarak çıkmıştı Harry Kressing imzalı Aşçı ve hızla pek çok kişi tarafından okunmuştu. Genel olarak pek sevildiği için beklentim yüksekti - sevmedim diyemem, iyi bir metin ve tekrar gün yüzüne çıkmış olması sevindirici olmakla beraber maalesef beni umduğum kadar etkilemedi.
İzah etmeye çalışayım: Cobb adında, nerede olduğunu bilmediğimiz bir kasabadayız. Kasabada türlü miras meseleleri nedeniyle boş duran bir şato var, bu şato üzerinde yasal hakkı olan da iki aile var, Hill ve Vale aileleri. (Hill ailesi tepede, Vale ailesi - ki sanırım bu da valley'den geliyor- şatonun oradaki düzlükte yaşıyorlar.) Ana karakterimiz aşçı Conrad, Hill ailesinin yanında işe başlıyor ve olaylar gelişiyor. Bu usta aşçı aynı ölçüde usta bir manipülatör ve yaptığı yemekler sayesinde yavaş yavaş önce evde, sonra tüm kasabada iktidarı ele geçiriyor. Pişirdikleriyle kimine kilo aldırıp kimini zayıflatabilen bu adamda fazlasıyla şeytani bir şeyler var ve hiç güç kullanmadan, sadece akıllarına ve midelerine girerek insanları yönetmenin yollarını buluyor.
Conrad ilginç bir karakter ama yazarın bize bu karakterin derdini anlatmıyor olması biraz can sıkıcı. Kim bu adam, nereden gelmiş, niye gelmiş, benzer bir iktidar projesini daha önce de hayata geçirmiş mi vs, bunları bilemiyoruz. Sırrını ve amacını bir ara doktor çözmüş gibi büyük laflar ediyor ama o da fos çıkıyor, dolayısıyla burası çok havada kalıyor. Aynı şekilde hikaye de epeyce süre çok tekdüze ilerliyor, Conrad'ın yemek yaparak ve yemek yapmayı öğreterek aile üyelerini tek tek tavlamasını uzun uzun dinliyoruz. Ben burada bir çatışma unsuru olsa, aileden biri karşı çıksa, olaylar karışsa istedim mesela, olmadı.
Fikir çok iyi; insanın iktidarla ilişkisine, işe yarama ihtiyacımıza, manipülasyonun binbir biçimine dair bir sürü şey söylüyor ama bir tarafıyla da çok ham kalıyor. Meçhul Herry Kressing (müstear isimmiş) kim bilmiyorum ama romanını az daha "pişirse" çok daha iyi olurmuş, diyeyim. :)
İzah etmeye çalışayım: Cobb adında, nerede olduğunu bilmediğimiz bir kasabadayız. Kasabada türlü miras meseleleri nedeniyle boş duran bir şato var, bu şato üzerinde yasal hakkı olan da iki aile var, Hill ve Vale aileleri. (Hill ailesi tepede, Vale ailesi - ki sanırım bu da valley'den geliyor- şatonun oradaki düzlükte yaşıyorlar.) Ana karakterimiz aşçı Conrad, Hill ailesinin yanında işe başlıyor ve olaylar gelişiyor. Bu usta aşçı aynı ölçüde usta bir manipülatör ve yaptığı yemekler sayesinde yavaş yavaş önce evde, sonra tüm kasabada iktidarı ele geçiriyor. Pişirdikleriyle kimine kilo aldırıp kimini zayıflatabilen bu adamda fazlasıyla şeytani bir şeyler var ve hiç güç kullanmadan, sadece akıllarına ve midelerine girerek insanları yönetmenin yollarını buluyor.
Conrad ilginç bir karakter ama yazarın bize bu karakterin derdini anlatmıyor olması biraz can sıkıcı. Kim bu adam, nereden gelmiş, niye gelmiş, benzer bir iktidar projesini daha önce de hayata geçirmiş mi vs, bunları bilemiyoruz. Sırrını ve amacını bir ara doktor çözmüş gibi büyük laflar ediyor ama o da fos çıkıyor, dolayısıyla burası çok havada kalıyor. Aynı şekilde hikaye de epeyce süre çok tekdüze ilerliyor, Conrad'ın yemek yaparak ve yemek yapmayı öğreterek aile üyelerini tek tek tavlamasını uzun uzun dinliyoruz. Ben burada bir çatışma unsuru olsa, aileden biri karşı çıksa, olaylar karışsa istedim mesela, olmadı.
Fikir çok iyi; insanın iktidarla ilişkisine, işe yarama ihtiyacımıza, manipülasyonun binbir biçimine dair bir sürü şey söylüyor ama bir tarafıyla da çok ham kalıyor. Meçhul Herry Kressing (müstear isimmiş) kim bilmiyorum ama romanını az daha "pişirse" çok daha iyi olurmuş, diyeyim. :)
March 19, 2018
Molto più interessante di un commento al libro mi sembra la storiella di come, partendo da una gara di lettura, sia arrivata ad averlo tra le mani.
Mi ero amminchiata, come scrive il maestro, sul numero 100 con cui uscì negli Oscar Mondadori, per otturare uno dei numerosi buchi della mia collezione, iniziata con n° 1 "Addio alle armi" ( 350 lire il sabato all’edicolante piuttosto che le 50 quotidiane al pizzettaro. Twiggy imperversava e il solo sogno di infilarmi nel suo bianco tubino a mezza coscia diventava un incubo).
La mia amica, quella che è solita regalarmi un libro natalizio sbagliato , mi chiese stavolta cosa preferissi e senza il minimo rossore le chiesi “Il Cuoco”, reperibile su Amazon per la nemmeno vantaggiosa cifra di euro nove, spedizione compresa. Lei, non smanettante di professione, “perplesse”. Mi offrii volontaria giurandole che mi sarei fatta rimborsare. Il Natale giunse prima dell’Oscar e così il suo libro edizioni e/o.
Dico: che ne avrebbe fatto Leo Perutz di questa favola nera, il magnifico Leo, della cui lettura è palese una troppo distratta abbeverata del signor Kressing?
Mi è venuto in mente il trapassato (di moda) berluscone, che con una laureetta in legge e una qualche esperienza di strimpellatore sulle navi, riuscii a sgraffignare alla fuori di testa Anna Maria Casati la villa San Martino, ragazza così simile agli Hill e ai Vale del romanzo, quelli che porgono su un piatto d’argento al cuoco Conrad, senza l’aiuto di Cesare Previti, non solo l’avito Castello di Prominence ma anche le loro stesse persone, divenendo felicissimi suoi servi.
Uguali uguali agli italioti del passato ventennio ( e non è che ora siano rinsaviti: prima uno scadente venditore di pentole e ora un nazifascista con la flat tax al 12%, un Robin Hood alla rovescia. Tanta tachifilassi avevano sviluppato al bunga bunga).
Solo all’ultimo sapremo il cognome di Conrad: Venn. Che fosse la vera suspense che l’autore ci riservasse?
Fermo restando che i libri sono come il maiale: non si butta mai niente. Quindi …
Mi ero amminchiata, come scrive il maestro, sul numero 100 con cui uscì negli Oscar Mondadori, per otturare uno dei numerosi buchi della mia collezione, iniziata con n° 1 "Addio alle armi" ( 350 lire il sabato all’edicolante piuttosto che le 50 quotidiane al pizzettaro. Twiggy imperversava e il solo sogno di infilarmi nel suo bianco tubino a mezza coscia diventava un incubo).
La mia amica, quella che è solita regalarmi un libro natalizio sbagliato , mi chiese stavolta cosa preferissi e senza il minimo rossore le chiesi “Il Cuoco”, reperibile su Amazon per la nemmeno vantaggiosa cifra di euro nove, spedizione compresa. Lei, non smanettante di professione, “perplesse”. Mi offrii volontaria giurandole che mi sarei fatta rimborsare. Il Natale giunse prima dell’Oscar e così il suo libro edizioni e/o.
Dico: che ne avrebbe fatto Leo Perutz di questa favola nera, il magnifico Leo, della cui lettura è palese una troppo distratta abbeverata del signor Kressing?
Mi è venuto in mente il trapassato (di moda) berluscone, che con una laureetta in legge e una qualche esperienza di strimpellatore sulle navi, riuscii a sgraffignare alla fuori di testa Anna Maria Casati la villa San Martino, ragazza così simile agli Hill e ai Vale del romanzo, quelli che porgono su un piatto d’argento al cuoco Conrad, senza l’aiuto di Cesare Previti, non solo l’avito Castello di Prominence ma anche le loro stesse persone, divenendo felicissimi suoi servi.
Uguali uguali agli italioti del passato ventennio ( e non è che ora siano rinsaviti: prima uno scadente venditore di pentole e ora un nazifascista con la flat tax al 12%, un Robin Hood alla rovescia. Tanta tachifilassi avevano sviluppato al bunga bunga).
Solo all’ultimo sapremo il cognome di Conrad: Venn. Che fosse la vera suspense che l’autore ci riservasse?
Fermo restando che i libri sono come il maiale: non si butta mai niente. Quindi …
August 24, 2012
Little known but nonetheless fantastic. True horror written by a man with a mind unfettered by convention.
Just out of curiosity I checked Amazon.com. It has a five-star rating and is available used, in paperback, starting at $33. I have a First Printing hardback which I got for 75 cents at a yard sale. I shall now move it from the back bedroom to the safe.
It's not for sale.
Just out of curiosity I checked Amazon.com. It has a five-star rating and is available used, in paperback, starting at $33. I have a First Printing hardback which I got for 75 cents at a yard sale. I shall now move it from the back bedroom to the safe.
It's not for sale.
February 21, 2025
kitap, gizemli ve karanlık havayla hemen kendine çekiyor. ortada sıradan bir hikâye yok, yemek ve güç mücadelesi anlatılıyor. kressing’in, conrad üzerinden yarattığı tahakküm insanı yavaş yavaş içine çeken tuhaf bir güce sahip. ancak.. başlarda kitaba büyük bir merakla devam etsem de kitabın ortalarına yaklaştıkça tempo giderek düştü. karakterlerin daha derin olduğu bir hikâye beklerken bir noktadan sonra durağanlaştı (özellikle conrad’ın motivasyonları, başlarda ne kadar ilginçse sonlara doğru o kadar tahmin edilebilir hale geldi ki). ve finaliyse maalesef beklentimi karşılamadı..
October 18, 2018
La nota editoriale a chiusura del romanzo si chiede chi si celava dietro ad Harry Kressing, l’uomo del mistero. E infatti, aggiungo io, chi si celava dietro di lui? Forse una donna antenata di quelle dei nostri anni, morbosamente malata con la forma fisica e i kg di troppo? O forse un dietologo, desideroso di far passare, con la scusa di un romanzo di un altro genere, il messaggio “occhio al cibo?” O forse, molto più semplicemente un pazzo? Io sono ancora qua a chiedermelo. Questo abominio di libro, ristampato dall’editore E/O, in realtà è stato scritto nel 1965, e leggendo la trama e alcuni commenti, mi aspettavo un bel classico del gotico-thriller ad atmosfera, insomma, uno di quei cult d’annata che, sempre più avvolti dalle banalità di oggi, definiamo “chicche”.
Mi “aspettavo”.
Il protagonista si chiama Conrad ed è un omone misterioso ed arrogante che trova lavoro come cuoco presso una delle famiglie più ricche e antiche della piccola cittadina di Cobb. Incute timore ed è eccezionalmente bravo e apprezzato per il suo lavoro, tanto che tutti gli altri servitori della casa sembrano passare in secondo piano o comunque provare, nei suoi confronti, una sorta di sinistra reverenza. Ebbene, la prima metà del romanzo si concentra sui banali dialoghi fra Conrad e i membri della famiglia Hill (più quelli di un’altra famiglia, i Vale, che è spesso a pranzo da loro) riguardo ai cibi pesanti e grassi e a chi della famiglia deve perdere peso: i kg di troppo di ciascuno, il momento del peso che poi diventa un’abitudine, la felicità di alcuni nel vedere che perdono addirittura grammi, la preoccupazione per chi è “troppo tondo” da non trovare marito o moglie o quello che sia. Insomma, piuttosto di un cult scritto nel 1965, pare di trovarsi in una patetica famiglia dei giorni nostri, ma di quelle malate, e anche tanto.
Il thriller non esiste neanche lontanamente, se non per l’ambientazione un po’ dark del paesino e per una scena in cui Conrad infilza il coltello nella mano di un altro servitore (per questioni tra l’altro imprecisate). Ma è tutto talmente pallido e brutto che, a livello di gusto, il lettore non ne ricava nulla.
E l’altra metà, direte voi?
Ebbene, nell’altra metà una fanciulla di una delle due famiglie è tutta contenta perché a forza di perdere perso con le pietanze preparate da Conrad trova marito, ma a quanto pare di peso ne perde fin troppo fino ad ammalarsi. Poi, delle nozze vengono comunque festeggiate (non ricordo nemmeno se della fanciulla ormai deperita o di quella dell’altra famiglia, che, al contrario, dopo l’arrivo di Conrad, aveva iniziato ad ingrassare a dismisura) e, alla fine del banchetto, la coppia in questione muore…..dopo aver esagerato con cibo e bevande!
Ora, io molto difficilmente stronco i libri letti, ma questa volta sono costretta a farlo senza pietà. Non per ciò che racconta (e che in fondo potrebbe anche strappare qualche risata) o perché di thriller qui non c’è nulla (anche se detesto quando gli autori usano un genere come pretesto per parlare di ciò che vogliono davvero), ma perché non ho trovato alcun senso in ciò che ho letto. La storia è sciocca, i dialoghi ripetitivi, le scene descritte pallide e banali. Qualcuno ha parlato di “Il cuoco” come di un romanzo con un senso simbolico….quale? La sola stellina la riservo solo ai libri che restano nel terreno del nulla, e “Il cuoco” secondo me è uno di questi. E mannaggia a me che l’ho addirittura comprato, spinta dalla curiosità!
Sconsigliato a chiunque.
Mi “aspettavo”.
Il protagonista si chiama Conrad ed è un omone misterioso ed arrogante che trova lavoro come cuoco presso una delle famiglie più ricche e antiche della piccola cittadina di Cobb. Incute timore ed è eccezionalmente bravo e apprezzato per il suo lavoro, tanto che tutti gli altri servitori della casa sembrano passare in secondo piano o comunque provare, nei suoi confronti, una sorta di sinistra reverenza. Ebbene, la prima metà del romanzo si concentra sui banali dialoghi fra Conrad e i membri della famiglia Hill (più quelli di un’altra famiglia, i Vale, che è spesso a pranzo da loro) riguardo ai cibi pesanti e grassi e a chi della famiglia deve perdere peso: i kg di troppo di ciascuno, il momento del peso che poi diventa un’abitudine, la felicità di alcuni nel vedere che perdono addirittura grammi, la preoccupazione per chi è “troppo tondo” da non trovare marito o moglie o quello che sia. Insomma, piuttosto di un cult scritto nel 1965, pare di trovarsi in una patetica famiglia dei giorni nostri, ma di quelle malate, e anche tanto.
Il thriller non esiste neanche lontanamente, se non per l’ambientazione un po’ dark del paesino e per una scena in cui Conrad infilza il coltello nella mano di un altro servitore (per questioni tra l’altro imprecisate). Ma è tutto talmente pallido e brutto che, a livello di gusto, il lettore non ne ricava nulla.
E l’altra metà, direte voi?
Ebbene, nell’altra metà una fanciulla di una delle due famiglie è tutta contenta perché a forza di perdere perso con le pietanze preparate da Conrad trova marito, ma a quanto pare di peso ne perde fin troppo fino ad ammalarsi. Poi, delle nozze vengono comunque festeggiate (non ricordo nemmeno se della fanciulla ormai deperita o di quella dell’altra famiglia, che, al contrario, dopo l’arrivo di Conrad, aveva iniziato ad ingrassare a dismisura) e, alla fine del banchetto, la coppia in questione muore…..dopo aver esagerato con cibo e bevande!
Ora, io molto difficilmente stronco i libri letti, ma questa volta sono costretta a farlo senza pietà. Non per ciò che racconta (e che in fondo potrebbe anche strappare qualche risata) o perché di thriller qui non c’è nulla (anche se detesto quando gli autori usano un genere come pretesto per parlare di ciò che vogliono davvero), ma perché non ho trovato alcun senso in ciò che ho letto. La storia è sciocca, i dialoghi ripetitivi, le scene descritte pallide e banali. Qualcuno ha parlato di “Il cuoco” come di un romanzo con un senso simbolico….quale? La sola stellina la riservo solo ai libri che restano nel terreno del nulla, e “Il cuoco” secondo me è uno di questi. E mannaggia a me che l’ho addirittura comprato, spinta dalla curiosità!
Sconsigliato a chiunque.
March 23, 2018
Tiene avvinti fino alla fine, ma si risolve in una bolle di sapone, anzi di lardo.
Conrad – che non si sa chi sia, se un riccone che fa il cuoco per diletto o un malvagio manipolatore– appare nella città di Cobb dal nulla, si introduce nella cucina degli Hill e da lì, come ragno malefico, tesse una tela che avvolge le due famiglie più in vista, gli Hill e i Vale, mangiandoseli vivi, praticamente. Il tutto non si sa perché, se non che si che si impossessa dei beni altrui con l'unico fine di mangiare fino a scoppiare. Se è metafora di qualcosa, non l'ho capita. Il nuovo capitalismo che si mangia quello vecchio, lo rende asservito e gli fa anche piacere questa nuova condizione? Mah.
Fino alla fine pensavo si trattasse di una vendetta (del tipo si scopre che Conrad è l'erede vero del patrimonio e ha usato i suoi maneggi per ristabilire il proprio potere), o che il dottore Law mettesse chiarezza (ma anche la sua figura si dissolve in nulla di fatto), o che ci fosse una epifania di qualche tipo. E invece, tutto il castello della trama finisce con un capitolo orgiastico (niente a che fare col sesso) che non solo non spiega ma non lascia spazio a supposizioni.
Conrad – che non si sa chi sia, se un riccone che fa il cuoco per diletto o un malvagio manipolatore– appare nella città di Cobb dal nulla, si introduce nella cucina degli Hill e da lì, come ragno malefico, tesse una tela che avvolge le due famiglie più in vista, gli Hill e i Vale, mangiandoseli vivi, praticamente. Il tutto non si sa perché, se non che si che si impossessa dei beni altrui con l'unico fine di mangiare fino a scoppiare. Se è metafora di qualcosa, non l'ho capita. Il nuovo capitalismo che si mangia quello vecchio, lo rende asservito e gli fa anche piacere questa nuova condizione? Mah.
Fino alla fine pensavo si trattasse di una vendetta (del tipo si scopre che Conrad è l'erede vero del patrimonio e ha usato i suoi maneggi per ristabilire il proprio potere), o che il dottore Law mettesse chiarezza (ma anche la sua figura si dissolve in nulla di fatto), o che ci fosse una epifania di qualche tipo. E invece, tutto il castello della trama finisce con un capitolo orgiastico (niente a che fare col sesso) che non solo non spiega ma non lascia spazio a supposizioni.
April 9, 2024
güç, tüketim ve manipülasyon üzerine gayet keyifli bir romandı diyebilirim. iliklerinize kadar conrad’a karşı öfke duygunuzu bastırmaya çalışarak okuyorsunuz metni. ayrıca rahatlıkla bir uzun metraja ya da tiyatro oyununa dönüştürülebilir bir tarafı da var. kitabı genel hatlarıyla sevsem de hep bir zirve anı bekledim özellikle sonlara doğru, şöyle bir tezatlık mesela. ve bu noktada beklentimi tam karşılayamamış oldu ama gayet sevdim tabii. conrad unutulmaz bir karakter olacak benim için, keza kapaktaki sahne de öyle. keşke özellikle finale doğru biraz daha keskinleşebilseydi, işte o zaman çok daha fazla severdim metni. bence bu kitaba daha sert bir final çok daha yakışırdı.
April 19, 2019
This has to be one of the weirdest and most fascinating books I have ever read. The story has a fairytale quality to it that makes it even eerier: where does this happen? Who are these people? What is the metaphore? Is there a metaphore? Or is it just that Kressing wants to scare the shit out of us? It's all possible! Read and decide for yourself...
November 16, 2024
Zeki manipülatif karakterlere bayılıyorum ( sadece fictional dünyada tabi ki🤓)
Sonu çok hızlı gelişmeseydi daha yüksek puan verebilirdim. Reading slumpta olan herkese tavsiye ederim 💌
Sonu çok hızlı gelişmeseydi daha yüksek puan verebilirdim. Reading slumpta olan herkese tavsiye ederim 💌
April 21, 2008
With this book and me, it was love at first sight. The original cover was designed by Milton Glaser and when I saw it in design school I was straight smitten. Imagine this:
http://g-ecx.images-amazon.com/images... without the blurb, the pocket logo, the "A Novel" identifier. Anyway, I was into it. So I went to find/buy a copy online, and discovered it ran for around $200, since it's totally out of print. Here's why:
The book isn't good. The main character, a mysterious figure who shows up at a rich family's mansion and becomes their cook, then proceeds to demand that everyone in the mansion/town do whatever he wants (give him the best cut of beef at a cheap rate, ruining an entire cow in the process; give him a free room and unlimited beer at this tavern nearby; fire the butler, who's sort of like a rival figure to him; etc.), is absolutely static and encounters not even a pothole in the road toward getting what he wants. Which, in the end, and here's a MAJOR SPOILER (seriously, don't read this if you plan on reading this book, which, good luck finding it, and also, why?). Anyway the MAJOR SPOILER is that what he wants, in the end, is to marry the dolty daughter of the household and turn the place into his own stately gluttonous pleasure dome. Check this: his wife gets so fat she can't bend her arms to feed herself and has to have servants do it for her. Cool. Great. The only glimpse of someone getting in his way is the family doctor, who in this one scene does the whole "I'm onto you, sir. Your charm and bullying may work on everyone else, but I see right through you. Your ego and unchecked confidence will be your very undoing." and you, the reader, are like Oh damn, this could be it for him -- the doctor's right! But then on the same page the cook is like "No, here she is, see?" and somehow just by revealing that one of the characters is actually present at the moment makes the doctor exit with his tail between his legs. What a bust. Anyway, I just thought the deal would be something much more devilish, like he ends up cooking the actual people and feeding them to himself or others, or something crazy like that, and there were all these clues along the way, like "[the cook] poured sauce on his own plate, but his sauce was different from theirs." and I was like OH SHIT, IT'S HUMAN SAUCE! or "He held up a glass, whose contents was a deep red." and I was like OH SHIT, IT'S TOTALLY BLOOD! No sir. The blurb on the front of the edition I read explains it all. "First, he was their cook. Then, they were his servants." THAT'S IT! THAT'S THE ENTIRE ARC! Exceedingly disappointing. The writing is OK, if absolutely unremarkable and very straightforward (think Eggers' What is the What), and it wasn't anything to slog through (except for all the adverbs), but it was a huge bummer when the climax comes and it's like, the wedding invitation has his name on it. OMG!!!!!!! Who cares. John Fowles himself said he was "fond of this book, because [he was] fond of Satan." Really? The book and its protagonist is far from satanic and hardly a fraction as evil as most people seem to claim on the internet.
Whatever. Big let down. Don't read it, and certainly don't shell out the $200 for the first edition Glaser cover. I'm not going to, that's for damn.
http://g-ecx.images-amazon.com/images... without the blurb, the pocket logo, the "A Novel" identifier. Anyway, I was into it. So I went to find/buy a copy online, and discovered it ran for around $200, since it's totally out of print. Here's why:
The book isn't good. The main character, a mysterious figure who shows up at a rich family's mansion and becomes their cook, then proceeds to demand that everyone in the mansion/town do whatever he wants (give him the best cut of beef at a cheap rate, ruining an entire cow in the process; give him a free room and unlimited beer at this tavern nearby; fire the butler, who's sort of like a rival figure to him; etc.), is absolutely static and encounters not even a pothole in the road toward getting what he wants. Which, in the end, and here's a MAJOR SPOILER (seriously, don't read this if you plan on reading this book, which, good luck finding it, and also, why?). Anyway the MAJOR SPOILER is that what he wants, in the end, is to marry the dolty daughter of the household and turn the place into his own stately gluttonous pleasure dome. Check this: his wife gets so fat she can't bend her arms to feed herself and has to have servants do it for her. Cool. Great. The only glimpse of someone getting in his way is the family doctor, who in this one scene does the whole "I'm onto you, sir. Your charm and bullying may work on everyone else, but I see right through you. Your ego and unchecked confidence will be your very undoing." and you, the reader, are like Oh damn, this could be it for him -- the doctor's right! But then on the same page the cook is like "No, here she is, see?" and somehow just by revealing that one of the characters is actually present at the moment makes the doctor exit with his tail between his legs. What a bust. Anyway, I just thought the deal would be something much more devilish, like he ends up cooking the actual people and feeding them to himself or others, or something crazy like that, and there were all these clues along the way, like "[the cook] poured sauce on his own plate, but his sauce was different from theirs." and I was like OH SHIT, IT'S HUMAN SAUCE! or "He held up a glass, whose contents was a deep red." and I was like OH SHIT, IT'S TOTALLY BLOOD! No sir. The blurb on the front of the edition I read explains it all. "First, he was their cook. Then, they were his servants." THAT'S IT! THAT'S THE ENTIRE ARC! Exceedingly disappointing. The writing is OK, if absolutely unremarkable and very straightforward (think Eggers' What is the What), and it wasn't anything to slog through (except for all the adverbs), but it was a huge bummer when the climax comes and it's like, the wedding invitation has his name on it. OMG!!!!!!! Who cares. John Fowles himself said he was "fond of this book, because [he was] fond of Satan." Really? The book and its protagonist is far from satanic and hardly a fraction as evil as most people seem to claim on the internet.
Whatever. Big let down. Don't read it, and certainly don't shell out the $200 for the first edition Glaser cover. I'm not going to, that's for damn.
October 23, 2018
Conrad è un personaggio piuttosto misterioso, di lui si sanno poche cose. Sicuramente è un bravo cuoco, bravissimo anzi. Ha la capacità di far ingrassare chi è emaciato e di rimetterlo quindi in salute o di far dimagrire chi è talmente grasso da essere maleducatamente additato come un maiale.
Conrad arriva a Cobb, una cittadina tranquilla che sorge ai piedi di Prominence, un enorme castello altrettanto oscuro e misterioso, e da quel momento la vita cambierà un po’ per tutti gli abitanti.
Tutta la vicenda riprende molto bene le caratteristiche del cuoco protagonista: è come se tutto fosse sfocato, come se su ogni cosa aleggiasse una nebbiolina oscura e inquietante.
Si percepisce costantemente che qualcosa non va, che c’è qualcosa di poco chiaro, qualcosa che non ci fa stare tranquilli finché leggiamo, e allo stesso tempo è qualcosa di magnetico, che esercita su di noi una forza tale per cui non riusciamo a staccarci dalle pagine.
Il fascino (inspiegabile) che Conrad scatena su di noi è lo stesso fascino che lui provoca sulla famiglia Hill, una delle più antiche e ricche famiglie di Cobb.
E da questo punto di vista Il cuoco di Harry Kressing è veramente un buon libro, perfetto tra l’altro per questo periodo dell’anno, quando più spesso si ricercano letture creepy e angoscianti.
Lo stato di tensione che si avverte fin dalla prima pagina persiste per tutto il libro e incrementa costantemente, ma lentamente, in modo quasi impercettibile. E questo, oltre ad essere un pregio, a mio avviso è anche IL grande difetto del libro. Forse è perché sono abituata a leggere libri in cui ad un certo punto succede qualcosa di clamoroso, fatto sta che è proprio questo quello che manca ne Il cuoco. Manca il colpo di scena, e di conseguenza quando sono arrivata alla fine del libro e niente di clamoroso mi ha scosso, la prima (e l’unica) cosa che ho pensato è stata: “Be’? Tutto qua?”.
Da un certo punto di vista Il cuoco mi ha ricordato vagamente L’incubo di Hill House e Abbiamo sempre vissuto nel castello di Shirley Jackson, in tutti e tre c’è uno stato di angoscia costante, in tutti e tre si percepisce fin da subito che qualcosa non quadra, ma nei libri della Jackson poi c’è un picco di follia, un’escalation verso la degenerazione, c’è uno scatto quasi improvviso, mentre ne Il cuoco è stato tutto (troppo) lineare.
Probabilmente è un problema mio, probabilmente non sono abituata a leggere libri che si sviluppano in questo modo, non saprei. Sicuramente la figura di Conrad è stata descritta molto bene, provoca rispetto, ma anche timore reverenziale e addirittura paura non solo nella famiglia Hill e negli abitanti di Cobb, ma anche in noi lettori. Do atto a Kressing che è riuscito a tenermi incollata alle pagine tanto da farmi divorare tre quarti di libro in un paio d’ore, ma per me in questo libro manca qualcosa.
Conrad arriva a Cobb, una cittadina tranquilla che sorge ai piedi di Prominence, un enorme castello altrettanto oscuro e misterioso, e da quel momento la vita cambierà un po’ per tutti gli abitanti.
Tutta la vicenda riprende molto bene le caratteristiche del cuoco protagonista: è come se tutto fosse sfocato, come se su ogni cosa aleggiasse una nebbiolina oscura e inquietante.
Si percepisce costantemente che qualcosa non va, che c’è qualcosa di poco chiaro, qualcosa che non ci fa stare tranquilli finché leggiamo, e allo stesso tempo è qualcosa di magnetico, che esercita su di noi una forza tale per cui non riusciamo a staccarci dalle pagine.
Il fascino (inspiegabile) che Conrad scatena su di noi è lo stesso fascino che lui provoca sulla famiglia Hill, una delle più antiche e ricche famiglie di Cobb.
E da questo punto di vista Il cuoco di Harry Kressing è veramente un buon libro, perfetto tra l’altro per questo periodo dell’anno, quando più spesso si ricercano letture creepy e angoscianti.
Lo stato di tensione che si avverte fin dalla prima pagina persiste per tutto il libro e incrementa costantemente, ma lentamente, in modo quasi impercettibile. E questo, oltre ad essere un pregio, a mio avviso è anche IL grande difetto del libro. Forse è perché sono abituata a leggere libri in cui ad un certo punto succede qualcosa di clamoroso, fatto sta che è proprio questo quello che manca ne Il cuoco. Manca il colpo di scena, e di conseguenza quando sono arrivata alla fine del libro e niente di clamoroso mi ha scosso, la prima (e l’unica) cosa che ho pensato è stata: “Be’? Tutto qua?”.
Da un certo punto di vista Il cuoco mi ha ricordato vagamente L’incubo di Hill House e Abbiamo sempre vissuto nel castello di Shirley Jackson, in tutti e tre c’è uno stato di angoscia costante, in tutti e tre si percepisce fin da subito che qualcosa non quadra, ma nei libri della Jackson poi c’è un picco di follia, un’escalation verso la degenerazione, c’è uno scatto quasi improvviso, mentre ne Il cuoco è stato tutto (troppo) lineare.
Probabilmente è un problema mio, probabilmente non sono abituata a leggere libri che si sviluppano in questo modo, non saprei. Sicuramente la figura di Conrad è stata descritta molto bene, provoca rispetto, ma anche timore reverenziale e addirittura paura non solo nella famiglia Hill e negli abitanti di Cobb, ma anche in noi lettori. Do atto a Kressing che è riuscito a tenermi incollata alle pagine tanto da farmi divorare tre quarti di libro in un paio d’ore, ma per me in questo libro manca qualcosa.
August 7, 2017
I giorni trascorrono apparentemente uguali per la famiglia Hill, scanditi dal susseguirsi dei pasti prelibati preparati dal nuovo cuoco, Conrad.
Uomo misterioso e dall'aspetto inquietante, il protagonista si insinua gradualmente nella vita e nelle menti dei suoi datori di lavoro a suon di salse, arrosti e manicaretti squisiti.
Il racconto procede inesorabile verso il suo epilogo - in realtà piuttosto grottesco e stridente con il tono raffinato dei capitoli precedenti- in un'atmosfera quasi surreale.
Novello pifferaio magico, Conrad strega, punisce e premia col cibo, perseguendo uno scopo preciso in un crescendo di sottile perfidia.
Una favola per adulti, in cui si rivela in tutto il suo orrore la capacità di manipolare e stravolgere le vite degli altri sfruttando al meglio il proprio talento. E nella quale la tensione è costruita senza apparente violenza, attraverso il graduale annientamento della volontà altrui.
Inviato da iPad
Uomo misterioso e dall'aspetto inquietante, il protagonista si insinua gradualmente nella vita e nelle menti dei suoi datori di lavoro a suon di salse, arrosti e manicaretti squisiti.
Il racconto procede inesorabile verso il suo epilogo - in realtà piuttosto grottesco e stridente con il tono raffinato dei capitoli precedenti- in un'atmosfera quasi surreale.
Novello pifferaio magico, Conrad strega, punisce e premia col cibo, perseguendo uno scopo preciso in un crescendo di sottile perfidia.
Una favola per adulti, in cui si rivela in tutto il suo orrore la capacità di manipolare e stravolgere le vite degli altri sfruttando al meglio il proprio talento. E nella quale la tensione è costruita senza apparente violenza, attraverso il graduale annientamento della volontà altrui.
Inviato da iPad
May 10, 2024
Holden'in Kuytu serisinden okuduğum ikinci roman oldu Aşçı. Aşçılık yapan Conrad karakterinin bir kasabaya gelerek işe başlamasıyla açılıyor kitap. Ünlü ve zengin bir ailenin yanında işe başlayan Conrad'ın yemek konusundaki hünerleri ve manipülatif yönü çalıştığı ailenin yaşamını her anlamda değiştirmeye başlar.
İlginç konusu ve sade anlatımıyla kolay okunan bir roman Aşçı. Tahmin edilebilir sonuna doğru kitaba olan ilgimi biraz yitirdim açıkçası o nedenle 3 ile uğurluyorum kendisini.
İlginç konusu ve sade anlatımıyla kolay okunan bir roman Aşçı. Tahmin edilebilir sonuna doğru kitaba olan ilgimi biraz yitirdim açıkçası o nedenle 3 ile uğurluyorum kendisini.
February 13, 2017
Es casi imposible hacer un review de esto sin hacer spoilers
Muy buena.
Muy buena.
April 20, 2017
By far the most bizarre reading experiencing I have ever had. I have so many questions.
What a fantastic, well-written, beautifully odd book.
What a fantastic, well-written, beautifully odd book.
September 5, 2022
Never trust a skinny chef
November 9, 2025
No me gustó,,, puedo decir que está bien pero a mí no me gustó. El interés de las primeras páginas se va apagando con una prosa muy facilista y situaciones totalmente previsibles y sin sorpresa, salvo por un final descolocado de nivel de me importa poco lo que pase y un vale todo plagado de incongruencias. No hay nada relacionado a la cocina y sus sabores, preparaciones. El protagonista se pasa de déspota y nunca crea empatía. Primer bodrio que me fumo de la editorial. Una pena,, lo encaré con entusiasmo y lo terminé con alivio... Shu!
May 29, 2016
Another lost gem uncovered by Valancourt. A rich confection of fable, fairy story and dark, deepening horror. You'll find the enigmatic Conrad has a dish for even the most discerning palate... Highly recommended
July 27, 2021
Perhaps if my household was run by servants, I'd find this tale more shocking - that nefarious cook has turned us all into butlers & maids, and now we wait on him!
June 2, 2023
Complice (si fa per dire) un brutto raffreddore con un po' di febbre, sono potuta rimanere a letto a leggere molto di piu' del mio solito, ed ho letteralmente divorato questo libro. Pero', come dicono qui in UK, la storia "promise but don't deliver", e' un crescendo di aspettative che rimangono inattese.
Mano mano che leggi e la storia va avanti, ti rendi conto che il cuoco .
Ed e' un gran peccato davvero, penso che questo libro meritasse un finale piu' intrigante e meno banale.
Mano mano che leggi e la storia va avanti, ti rendi conto che il cuoco .
Ed e' un gran peccato davvero, penso che questo libro meritasse un finale piu' intrigante e meno banale.
July 2, 2023
C'était très agréable à lire, très facile et rapide et j'en suis assez surprise. L'histoire était vraiment chouette, je m'attendais à quelque chose d'assez trash parce que je pensais que c'était genre horreur et finalement pas vraiment. C'est le point qui m'a un peu déçue du coup...
Hormis ça j'ai trouvé qu'il se passait pas grand chose et en même temps tout était dans la subtilité et ça aurait pas pu fonctionner autrement. On finit le livre avec une grosse part de mystère qui reste mais c'est vraiment chouette, ce serait pas aussi fun si on comprenait tout.
Et je vais essayer de lire d'autres livres des éditions du Typhon parce que les livres sont beaux et ont l'air vraiment bien, à commencer par celui-ci ! 🥺✨
Hormis ça j'ai trouvé qu'il se passait pas grand chose et en même temps tout était dans la subtilité et ça aurait pas pu fonctionner autrement. On finit le livre avec une grosse part de mystère qui reste mais c'est vraiment chouette, ce serait pas aussi fun si on comprenait tout.
Et je vais essayer de lire d'autres livres des éditions du Typhon parce que les livres sont beaux et ont l'air vraiment bien, à commencer par celui-ci ! 🥺✨
June 21, 2022
I keep picturing John Carradine as Conrad.
April 23, 2023
Francamente, non ho capito cosa ho letto.
Sono stata così insoddisfatta che sono dovuta correre subito ai ripari, mettendomi a leggere qualcosa nella mia comfort zone, altrimenti avrei rischiato un blocco del lettore di quelli deleteri.
In questo paesino in cui ci sono due famiglie pseudo-aristocratiche, in competizione tra loro, gli Hill (che abitano sulla collina) e i Vale (che abitano nella valle), arriva un personaggio alto e allampanato tutto vestito di nero, di provenienze forse aristocratiche (sarà forse un duca infernale sotto mentite spoglie?), che pian piano condiziona la vita di tutto il villaggio tramite la sua cucina. Seguono ingrassamenti, dimagrimenti fino all'anoressia, servitori fedeli che non piacciono al cuoco Conrad e che vengono licenziati (o fatti fuori in altro modo), padroni di casa che diventano cuochi e camerieri, nozze a sorpresa e chi più ne ha più ne metta. Ripeto, non so cosa ho letto, ma in un periodo in cui i disordini alimentari sono un problema serio, non ci ho trovato proprio nulla di divertente.
Diciamo che il libro è stato scritto da un personaggio misterioso quanto Conrad e negli anni '60, un periodo in cui il diavolo diventava spesso protagonista o personaggio dei romanzi, basti solo pensare a Il Maestro e Margherita.
⭐ ½
Sono stata così insoddisfatta che sono dovuta correre subito ai ripari, mettendomi a leggere qualcosa nella mia comfort zone, altrimenti avrei rischiato un blocco del lettore di quelli deleteri.
In questo paesino in cui ci sono due famiglie pseudo-aristocratiche, in competizione tra loro, gli Hill (che abitano sulla collina) e i Vale (che abitano nella valle), arriva un personaggio alto e allampanato tutto vestito di nero, di provenienze forse aristocratiche (sarà forse un duca infernale sotto mentite spoglie?), che pian piano condiziona la vita di tutto il villaggio tramite la sua cucina. Seguono ingrassamenti, dimagrimenti fino all'anoressia, servitori fedeli che non piacciono al cuoco Conrad e che vengono licenziati (o fatti fuori in altro modo), padroni di casa che diventano cuochi e camerieri, nozze a sorpresa e chi più ne ha più ne metta. Ripeto, non so cosa ho letto, ma in un periodo in cui i disordini alimentari sono un problema serio, non ci ho trovato proprio nulla di divertente.
Diciamo che il libro è stato scritto da un personaggio misterioso quanto Conrad e negli anni '60, un periodo in cui il diavolo diventava spesso protagonista o personaggio dei romanzi, basti solo pensare a Il Maestro e Margherita.
⭐ ½
September 11, 2017
Tre stelle e mezza.
Una favola nerissima, dove il cibo è la materializzazione dell’energia vitale, una grandezza che, nell’universo vagamente claustrofobico della città di Cobb, sembra una risorsa a somma zero: se qualcuno ingrassa e prospera, qualcun altro dovrà deperire e financo morire. Il demiurgo che, a suo capriccio e piacimento, gestisce con luciferina e imperscrutabile maestria l’equilibrio di questo piccolo sistema chiuso è Conrad, un misterioso cuoco che compare improvvisamente in paese e pare in grado di controllare con i suoi manicaretti non solo l’epa, ma anche la volontà delle sue inconsapevoli vittime.
Per una buona metà del libro le arti culinarie di Conrad sembrano volte esclusivamente ed altruisticamente al bene comune ma Kressing, con indiscutibile maestria, riesce a inserire in questa sorta di idillio una nota dissonante che, pur risuonando all’inizio in maniera quasi subliminale nell’orecchio del lettore, crea una tensione angosciosa che aumenterà progressivamente di intensità fino a sfociare in un totale ribaltamento dei ruoli fra il cuoco, a questo punto diventato il signor Venn, e quel che rimane delle famiglie Hill e Vale, fino a quel momento incontrastati signori di Cobb. Un ribaltamento che sembra riflettersi anche nell’aspetto fisico di Conrad che, dall'allampanato e inquietante becchino che era al suo arrivo, si trasforma agli occhi di tutti in un bellissimo signore.
Una lettura davvero gradevole, appena sciupata da un finale un po' affrettato: come se Tim Robbins, dopo averci raccontato una delle sue storie, chiudesse improvvisamente con uno sbrigativo “e vissero tutti infelici e scontenti”.
Una favola nerissima, dove il cibo è la materializzazione dell’energia vitale, una grandezza che, nell’universo vagamente claustrofobico della città di Cobb, sembra una risorsa a somma zero: se qualcuno ingrassa e prospera, qualcun altro dovrà deperire e financo morire. Il demiurgo che, a suo capriccio e piacimento, gestisce con luciferina e imperscrutabile maestria l’equilibrio di questo piccolo sistema chiuso è Conrad, un misterioso cuoco che compare improvvisamente in paese e pare in grado di controllare con i suoi manicaretti non solo l’epa, ma anche la volontà delle sue inconsapevoli vittime.
Per una buona metà del libro le arti culinarie di Conrad sembrano volte esclusivamente ed altruisticamente al bene comune ma Kressing, con indiscutibile maestria, riesce a inserire in questa sorta di idillio una nota dissonante che, pur risuonando all’inizio in maniera quasi subliminale nell’orecchio del lettore, crea una tensione angosciosa che aumenterà progressivamente di intensità fino a sfociare in un totale ribaltamento dei ruoli fra il cuoco, a questo punto diventato il signor Venn, e quel che rimane delle famiglie Hill e Vale, fino a quel momento incontrastati signori di Cobb. Un ribaltamento che sembra riflettersi anche nell’aspetto fisico di Conrad che, dall'allampanato e inquietante becchino che era al suo arrivo, si trasforma agli occhi di tutti in un bellissimo signore.
Una lettura davvero gradevole, appena sciupata da un finale un po' affrettato: come se Tim Robbins, dopo averci raccontato una delle sue storie, chiudesse improvvisamente con uno sbrigativo “e vissero tutti infelici e scontenti”.
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