Хорошая книга но она местами с точностью до текста повторяет Bigger, Leaner, Stronger.
И в общем не несет дополнительной информации.
Получил я ее бесплатно от Mike, если верно помню, после того как скачал его приложение для iPhone (совершенно неудобное кстати, я его потом удалил и пользуюсь другим).
Книга очень компактно рассказывает простые истины.
Ниже получился объемистый реферат по всем прочитанным мной книгам автора (по сути они повторяют одно и тоже).
1)
Нельзя худеть и наращивать мускулы. Чтобы похудеть надо тупо меньше есть, и с жиром неизбежно будут теряться и мускулы. А для наращивания мускулов надо есть больше, чем расходуется организмом, и при этом неизбежно накапливается и жир. Если эти процессы вносят небольшой дисбаланс - порядка 10% от вашего рациона (примерно 200 калорий) то с помощью этих качелей вы постепенно улучшаете свою форму. При большем дисбалансе вы будете либо терять больше мышц, чем жира, либо набирать больше жира, чем мышц. И это также будет слишком нездоровой встряской для организма. После экстремальной диеты обычно быстро набирают еще больше жира, чем было до нее.
Цель всей этой арифметики с калориями - набирать или терять примерно полкило в неделю. На весах мне лично это поймать не удается - даже при взвешивании в одно время, вес может прыгать в диапазоне килограмма из-за разного количества задержанной воды и непереваренной пищи. Так что смотреть можно только на график за месяц, поэтому и приходится считать калории.
2)
Из опыта автора, зачастую люди не учитывают мелочи, которые вносят немалый вклад. Например, вы принимаете три раза в день омега-3 капсулы. Но это 60 калорий - при нужном дисбалансе в 200 это практически треть. Или вы выпили кофе латте без сахара. Но просто молоко в нем - это порядка 100 калорий. Два кофе, не учетнных в диете и вы уже не теряете вес вообще.
Конечно первый шок, который испытываешь - как на самом деле мало надо есть. Но потом организм привыкает и уже самому не хочется переедать - чувствуешь неприятную тяжесть, даже порой на следующий день. А если питаться в допустимой норме, то всегда отличное самочувствие.
3)
Нежелательно затягивать диету более чем на пару месяцев - организм постепенно начинает замедлять метаболизм и вы можете закончить тем, что голодаете и набираете жир одновременно. Порой помогает "обратная диета" - если потихоньку добавлять калории то метаболизм ускоряется и получается странный эффект - вы добавляете калории но начинаете больше терять жир.
Интересно, что иногда метаболизм сильнее увеличивается, если добавлять калории за счет увеличения жира в диете.
В любом случае выходить из диеты надо плавно, добавляя буквально по 100 калорий в дневной рацион каждую неделю-две. Это примерно один банан, очень немного.
И не надо паниковать, если вес начинает заметно расти. Если вы все делаете правильно, не увеличиваете свой рацион резко, то скорее всего это мышцы наполняются водой и гликогеном, объем которых уменьшался во время диеты.
4)
В книгах автора важна мотивирующая часть - когда ты в режиме "запиваю шаверму литрами пива", то кажется, что тебе предлают стать монахом и нафиг тебе нужна такая жизнь. Но достаточно попробовать и почувствовать все преимущества - что перестанут обостряться ваши хронические болячки и почти не будет сезонных простуд, вы всегда будете бодрыми и с ясной головой.. После этого кажется уже глупым затуманивать мозг и стреноживать организм потребляя пиво и фастфуд.
Автор говорит, что никто вас не заставляет на всю жизнь отказаться от любимых тортов или гамбургеров. Другой вопрос, что со временем вы станете больше удовольствия получать и лучше чувствовать вкус здоровой пищи. И это отдельное дополнительное удовольствие - после жизни с неограниченной диетой перестаешь получать удовольствие от самых изысканных кушаний. А в здоровом режиме все это возвращается в многократно усиленном виде. Это как разрешить ребенку питаться только мороженым - очень быстро он и смотреть на него не сможет и перестанет радоваться ему.
5)
В жирной пище как таковой нет особых проблем с точки зрения похудения или проблем со здоровьем. Некое количество жиров жизненно не обходимо - только они растворяют многие нужные организму витамины и участвуют во множестве реакций. Надо лишь учитывать, что калорийность на один грамм у жира существенно выше, чем у углеводов или белков. Автору очень нравится иллюстрация этого факта, которую он приводит в Bigger, Leaner, Stronger много раз, что для доказательства этого, один из профессоров сбросил вес, питаясь ислючитально энергетическими батончиками и пончиками. Но естественно, следя за суммой потребляемых им калорий. И понятно, что такое питание создаст организму другие проблемы (недостаток клетчатки, витаминов, белков). Но, как иллюстрация, действительно эффектно.
6)
Важно при диете не сидеть на одном протеине. Как важен жир сказано выше, но важны также и углеводы. Без них вы будете сонной мухой, которая мало что может сделать в тренажерном зале (не говоря уже о кардио), и постоянно хочет есть. При такой же сумме калорий но примерно равном соотношении белка и углеводов вы будете чувствовать себя на порядок лучше. Не говоря уже о том, что углеводы тупо дешевле белковой пищи, даже если речь о фруктах по сравнению с белком в протеиновых коктейлях (самом наверно дешевом источнике белков).
При этом нет никакого доказанного вреда высокобелковой диеты - если у вас больная печень, то вы и сами знаете, что вам можно есть, а здоровой это никак не вредит.
7)
Поскольку нет никакого "окна" после тренировки, нет ни малейшего смысла в супер-дорогих белковых гидролизатах. И для упрощения поддержания уровня белка в диете можно использовать самые дешевые протеины, главное чтобы они были не слишком загружены жиром и углеводами и содержание белка не было дутым за счет spiking.
Тут автор не очень последователен и говорит то о неважности режима питания, то о важности еды после тренировки. Учитывая, что мышцы растут скорее на другой день после стресса, и что нет экспериментальных доказательств необходимости есть в определенное время после тренировки, думаю, тут автор невольно сам попадает в ловушку этой мантры про "окно", о котором говорят вообще все подряд и по сути сами себя убедили, что это так.
Другой вопрос, что просто некомфортно себя чувствуешь, если долго не есть после тренировки.
8)
Практически все, что продается в магазинах спортивного питания вообще бессмысленно. Да, протеины это удобный и недорогой способ получать белок (если не гнаться за бессысленными изолятами и гидролизатами). Работают также креатин и кофеин. Наверно работает экстракт зеленого чая. Если вас не очень колбасит от йохимбина то это тоже безопасный способ проснуться в период долгой полярной ночи.. Автор еще добавляет глютамин, но пока нет достоверных подтверждений. И наверно BCAA имеет смысл во время тренировки, проводимой натощак утром (и точно бессмысленно во всех других случаях). Все. Причем обратите внимание, это все довольно дешевые штуки.
Никакие дорогущие пилюли с зубодробительными названиями не дают ровно ничего. Ноль.
Если конечно не уходить в область спортфармы и стероидов, но мы же о том как улучшить, а не угробить здоровье? И, главное, даже перечисленные выше работающие БАД дают вам очень-очень небольшую, единицы процентов, прибавку к диете и работе в зале. И платить ли за это ничтожное улучшение деньги - дело вашего вкуса, реальной необходимости в этом вообще никакой нет. Просто кому-то прием pre-workout с BCAA и привычным вкусом- просто некий ритуал, помогающий ему перейти в режим тренировки. Или вкусный протеиновый коктейль после тяжелой тренировки. Ни разу не обязательный и мало на что влияющий, но психологически значимый для него.
Тут у автора явный конфликт интересов - он потом начинает на десятки страниц со вкусом расписывать, как полезна конкретно его линейка спортивного питания. Включающая все те же "волшебные" ��ещества с зубодробительными названиями. Эффективность которых если и доказана, то вам это важно, что например от синефрина в строго определенных условиях и на группе в 15 спортсменов было обнаружено повышение чего-то там на 0.5% (причем не факт, что это повышение в свою очередь привело к ускорению потери жира хоть на сколько-то).
9)
Неправда, что чтобы похудеть надо есть чаще и нельзя есть на ночь - важна только сумма калорий и ваши личные предпочтения. И когда рассказывают, что похудели, перестав есть на ночь, это означает что человек нашел способ есть меньше - он перестал есть то что раньше ел вечером и в сумме ест меньше. Но он с таким же успехом мог бы например не завтракать.
10)
Гликемический индекс важен в том смысле, что junk food с высоким гликемическим индексом, который еще обычно съедают быстро на бегу, возбуждает апетит. А пища с невысоким гликемическим индексом, и сьеденная неторопливо, насыщает вас надолго.
11)
Нельзя перетренировываться. И тут важен не только объем нагрузки, но и количество сна - если вы не высыпаетесь, то у организма нет шансов восстановиться.
12)
Невозможно никакими упражнениями "нарастить кубики на животе" - они вообще не наращиваются, а просто становятся видны, когда уходит жир.
13)
Делая полуповторы (приседая наполовину, например) вы нарываетесь на травмы, потому, что вы нагружаете слишком много на штангу.
14)
Если у вас уже нет травм, то вы не увеличиваете их риск если технично(!) делаете становую тягу или приседания.
15)
Нет никакого мифического "пульса для сжигания жира" и не подтверждено, что "жир сжигается только если вы бежите более 30 минут". Если вы так заполнили свою печень гликогеном, что можете бежать на нем час - отлично, вы готовы к марафону, но это уже более тема про "не есть перед занятием".
16)
Если вы в меру пьете алкоголь, то это никак не влияет на тему наращивания мускулов или худения. До тех пор пока вы учитываете его вклад в калорийность (вы знаете калорийность 50 грамм коньяка?) и не заедаете жирной пищей (да, обычно это рекомендуется, но алкоголь делает более эффективным преобразование жирной пищи в жировые запасы, поскольку блокирует использование уже имеющихся жировых запасов).
Понятно, что если пить так, что у вас есть проблемы с тем чтобы пройти по прямой линии, то у вас проблема, но уже не только и не столько с наращиванием мускулов..
17)
Глупость, повторяемая тренерами - что при наборе мышц надо воздерживаться от кардио (тем более, если у вас цель не подиум конкурса бодибилдеров, а здоровый образ жизни). Не очень большое по объему кардио на следующий день после занятия в тренажерном зале - доказанный способ ускорить восстановление и избежать боли в мышцах.
18)
Кардионагрузки должны быть интервальными - так вы эффективнее тренируете сердечно-сосудистую систему и попутно эффективнее нагружаете организм с точки зрения сжигания калорий за единицу времени.
19)
Как бы вам не хотелось обойтись тремя походами в спортзал в неделю, совмещать для этого кардио и силовые тренировки в один двухчасовой марафон не надо - эффективность будет низкой. Устав от кардио, вы недоработаете со штангой, и наоборот. Эффективное время для свободных весов - 60 минут, для кардио - 45 минут. И это включает в себя в обоих случаях разминку и заминку, так что чистое время порядка получаса на кардио и совсем немного на штангу (учитывая что автор рекомендует делать перерывы в целых три минуты между тяжелыми подходами). Вам кажется мало? А вы попробуйте поднимать тяжелые веса 60-90 раз за тренировку (рекомендуемая автором нагрузка при весах допускающих не более 6 повторов за раз), или бежать полчаса интервалы, поднимающие пульс почти до максимума. Тем более что в долгосрочной перспективе это должно стать образом жизни, и вам не захочется каждый раз в конце заняия падать с ног от усталости. Вы не живете для этих занятий, они нужны, чтобы эффективно жить вашей жизнью. После занятия вы пойдете на работу или домой, и вам надо чувствовать себя бодрым, а не разбитым.
20)
Надо отучиться утолять жажду не только пепси, но и соками - продаваемые в магазинах соки это скорее маркетинговый ход, они только выглядят более здорой альтернативой пепси, но в общем мало от нее отличаются, потому что содержат много сахара и мало клетчатки. По сути если бы вы хотели получить такое же количество сахара, как в стакене сока (не важно, это фруктоза или иная форма сахара), вам надо было бы сьесть гору яблок или бананов, и в процессе вы уже поняли бы, что что-то не так. А употребление сока максирует тот факт, что вы сьели слишком много сахара.
21)
Cheating meals не только позволяют не сорваться в какой-то момент.
Автор рекомендует за счет них получать ударную дозу углеводов, которая будет вас заметно оживлять и не давать вашему метаболизму существенно замедлиться.
Ну и вообще запасной жизни никому не выдают, надо получать удовольствия в имеющейся. Если вы все время на жесткой диете и на вечеринке с друзьями пьете воду в углу, то зачем вам тогда вообще все это. За счет самоограничений можно реально получать больше удовольствия, чем от постоянного обжорства. Но чтобы получить это удовольствие надо иногда позволять себе что-то, иначе получается бессмысленна жизнь в стремлении "умереть здоровым".. Идея изменить образ жизни, чтобы получать от жизни больше, а не перейти в какой-то временный спортивный режим, сфотографироваться с кубиками на животе, а потом все это залить пивом и забыть.
22)
Интересные факты про растяжки - я и раньше знал что перед занятием в тренажерном зале нельзя делать растяжки, это только увеличивает риск травм. Но надо обязательно разогревать мышцы. А автор вытащил исследования (хотя и не особо глобальные), что и растяжка сразу после упражнений даст вам примерно столько же, как и восстанавливающие упражнения на следующий день. Впрочем, обычно растяжки после упражнений делают просто потому что тело разогрето и они безопасны и эффективны в этот момент и нужны сами по себе. Но тренеры в зале безоговорочно верят, что они обязательны, "чтобы потом мышцы не болели".
Впрочем, верят они и в "углеводно-белковое окно" после тренировки, и в прочие сказки реально никаким исследованиями не подтвержденные.
23)
Исследования показывают, что боль в мышцах мало говорит об эффективности тренировки. Поэтому не слушайте тренера в зале, если он вам говорит что вам надо добиться "чтобы мышцы горели". Да, у вас будет ощущение наполненности мышц после тренировки, и они будут ощущаться (на обязательно болеть) на следующий день. И конечно если это ваши первые месяцы тренировок то действительно мышцы будут болеть. Но потом это уже все индивидуально.
24)
Автор рекомендует использовать массажные ролики для снятия напряжения с мышц. Я раньше не слышал о такой методике. Попробовал - мне понравилось. Это вообще не обязательно и не является абсолютно необходимым, но действительно помогает.
Единственная претензия - хотя список библиографии огромен, но в основном это очень маленькие исследования, в которых даже их авторы зачастую в заключении говорят, что объем мал и нужны дополнительные исследования, нельзя делать никаких выводов.
Но приятно, что вообще есть эти ссылки - часто в этой области просто несут чушь, не утруждая себя никаким попытками ее обосновать.