Kød

Tænkepauser #60

by Jonatan Leer

De fleste af os elsker kød, og bare tanken om fedtdryppende steaks får munden til at løbe i vand. Men kød er ikke så uskyldig en næringskilde, som supermarkederne gerne vil bilde os ind. Millioner af dyr får hver dag en boltpistol for panden og en tur gennem kødhakkeren for at tilfredsstille vores kødelige lyster, og spørgsmålet om frikadeller eller ej bringer altid blodet i kog hos gud og hvermand. Det er vist på tide, at Jonatan Leer, kødæder med samvittighedskvaler ved Aarhus Universitet, giver os ren besked om, hvad det er ved kødet, der får safterne til at stige.

Genres: Nonfiction, Food

60 pages, Paperback

Published June 4, 2018

Reviews

[SVRosenmeier · Rating 4 out of 5]

Endnu en god Tænkepause som giver mange dimensioner på et emner, som faktisk er ret meget oppe i tiden.

[Julie · Rating 3 out of 5]

3,5 stjerner

[Christina Stind · Rating 3 out of 5]

The role of meat in our society and history. The emotional values, cultural values. Meat’s role in the patriarchal society.
As always, a good introduction to a subject.