El mono obeso: La evolución humana y las enfermedades de la opulencia: obesidad, diabetes, ...

by José Enrique Campillo Álvarez

 
¿Por qué hay tantas personas obesas? ¿Cuál es la razón de que resulte tan difícil perder el exceso de peso? ¿A qué obedece esta epidemia de diabetes que en el año 2020 afectará a más de 300 millones de personas? ¿Cómo es posible que la hipertensión y el exceso de colesterol nos aflijan a tantos? En las sociedades desarrolladas, y en algunos países emergentes, éstas y otras enfermedades de la opulencia, como las cardiovasculares, afectan a gran parte de la población mayor de 40 años y, en los últimos años, están amenazando a nuestros hijos.
 
El mono obeso es un libro de lectura urgente, porque nos encamina hacia la comprensión y, por lo tanto, hacia la prevención de estos problemas acuciantes. En él profesor Campillo analiza el papel que juegan nuestros genes en el desarrollo de las enfermedades de la opulencia y nos explica que muchas de estas dolencias proceden de la incompatibilidad entre el diseño evolutivo de nuestro organismo y el uso inadecuado que de él hacemos.
 
El lector transitará por un escenario fascinante: el de los últimos diez millones de años de la evolución humana. El conocimiento de nuestra evolución es esencial para comprender los cambios ocurridos en la alimentación de nuestros antepasados y las adaptaciones metabólicas que tuvieron que superar. Se ha dicho que somos hijos del hambre, ya que nuestra especie tuvo que adaptarse a cientos de miles de años de penuria alimentaria. La evolución fue posible gracias a la acumulación de una serie de mutaciones ventajosas que en conjunto se denominan el genotipo ahorrador. Estos genes, hoy en una época de abundancia permanente, pueden ser responsables de la obesidad y de las enfermedades de la opulencia ¿Cuántos de estos genes ahorradores ha heredado usted?
Lo que pretende El mono obeso es ayudarnos a encontrar el camino para hacer las paces con nuestro diseño y a conseguir que los genes de la era prehistórica y nuestras formas de vida actual estén en armonía para poder gozar de una vida más saludable y, posiblemente, más larga y feliz.
 

Genres: Nonfiction, Nutrition

265 pages, Kindle Edition

First published August 1, 2004

About the author

José Enrique Campillo Álvarez (1948), es extremeño de Cáceres. Médico y Catedrático de Fisiología, su labor investigadora se ha centrado en el estudio de diversos aspectos relacionados con la nutrición humana. De entre sus títulos de divulgación científica cabe destacar: El Mono obeso (Crítica, 2004), La cadera de Eva (Crítica, 2006) y Comer sano para vivir más y mejor (Destino, 2010). Por otra parte, su afición por la historia de la medicina y por la literatura se traduce en la publicación de la biografía titulada Francisco Hernández: el descubrimiento científico de el Nuevo Mundo (editorial Diputación de Toledo, 2000). Asimismo, sus narraciones breves han sido premiadas en prestigiosos certámenes como XXIV Premio de Narraciones Breves Antonio Machado (2000) con el relato El Apeadero y XVII Premio Max Aub (2003), con el cuento El Tio Vito.

Reviews

[Migsasua Cínico · Rating 5 out of 5]

Que tenemos un cuerpo adaptado para pasar hambre y darse harturas para almacenar comida para los periodos de hambruna y vivimos en una época opulenta donde con esfuerzos mínimos conseguimos una ingesta exagerada de calorias que producen los problemas de diabetes e hipertensión que tenemos en la actualidad.

Sencillito para batatas como yo.

[Sara · Rating 3 out of 5]

*School Read*

This book was recommended by one of my teachers. It's a really good book for someone who doesn't know all the technical terms of human fisiology. It explains thinks in a very easy way to understand the human evolution and the reason why obesity and diabetes are increasing at a very scary pace.

[Rocio · Rating 5 out of 5]

¿Cómo se relacionan nuestros hábitos y la situación actual de salud y enfermedad con la teoría de la Evolución de Darwin? ¿Puede ayudarnos a mejorar nuestra situación actual? ¿Cúales son los cambios que ha experimentado el ser humano para llegar al día de hoy? Estos temas son los que encontramos explicados en este libro.

Uno de los mejores libros sobre ciencia que he leído. Bien es cierto que la información se basa principalmente en teorías creadas en base a la información obtenida a partir de fósiles, pero es que, como bien dice el autor, para comprobarlo habría que resucitar a un Cromañón y exponerlo a la sociedad actual para poder demostrarlo completamente (cosa que no me extrañaría que llegara a ocurrir en un futuro).

A pesar de ser un libro de no ficción, se hace muy ameno, acompañando a nuestros antepasados a lo largo de la historia (que no es corta) y viendo qué está ocurriendo para haber llegado al punto en el que nos encontramos. Va poco a poco, explicando los detalles y recapitulando resumidamente para que el lector no se pierda.

Lo recomiendo muchísimo.

[Paula Cristina Muñoz Torres · Rating 3 out of 5]

Recomendacion de mi profesora de fisiología en facultad. He de ddecirnqiedisfruté mas con la sección de antropología e historia de nuestros antepasados qeu con la parte puramente fisiológica y bioquímica, pues de esa ya tenía un bagaje mas o menos amplio gracias a mis estudios universitarios, si bien tambien admito que disfruté con el repaso y ese refresco para la memoria de los conocimientos ya adquiridos. La parte de paleontología resultó fascinante(al menos para alguien con tanta ascasez intelectual como yo sobre ese campo) y me dio ganas de aprender más sobre como se comportaban nuestros antepasados en le resto de ámbitos.
La verdad sea dicha: al leerlo destrerré muhos de los mitos que antes tenís sobre la evolución de la nutricion en los hobres y los pre-hombres.
Sencillo y de fácil acceso para personas que no trabajan o estudian en el ámbito científico-sanitario.

[Raquel · Rating 4 out of 5]

Es un libro muy bien escrito, bien explicado y fácil de entender que trata un tema muy interesante y este es el síndrome metabólico. Además, profundiza en cómo nos hemos alejado de nuestro diseño evolutivo y las consecuencias nefastas que ello tiene para nuestra salud contrayendo así las enfermedades típicas de la sociedad actual: diabetes II, hta, obesidad y dislipemia. Cada una de estas enfermedades favorece el desarrollo de las demás ocasionando así el conjunto de patologías denominado síndrome metabólico. Como moraleja, lo que tenemos que hacer es adaptar nuestra alimentación y estilo de vida a nuestro diseño evolutivo: "comer para moverse y moverse para comer". Es un libro práctico y esclarecedor, lo recomiendo 🧠🏃‍♀️🍏

[Ricardo Moreira · Rating 4 out of 5]

Libro muy interesante. Desde una perspectiva genética y paleontológica, te muestra un poco como los procesos evolutivos siguen teniendo un impacto hoy en día. Aunque en este caso generando unas adaptaciones perniciosas, ya que hacen con el estilo de vida actual, estas afecten de forma negativa a la selección. Quizá el estilo se me ha hecho un poco repetitivo, pero para gente con menos conocimiento puede ser un buen punto de entrada tanto a la genética como a procesos evolutivos humanos.

[Moises Flores · Rating 5 out of 5]

Un buen material introductorio al síndrome metabólico (o "síndrome dismetabólico", como lo recomienda el autor). Las explicaciones son completas y rigurosas; pero al mismo tiempo, fáciles de entender para quien no es un profesional de la medicina, como es mi caso.

[Ardovesa · Rating 4 out of 5]

Me ha sorprendido gratamente. Hace un repaso evolutivo de los homínidos y sus antecesores inmediatos hasta llegar a nosotros, analizando en rasgos generales el por qué de las enfermedades modernas. La lectura no se hace pesada en ningún momento.

[Matías · Rating 5 out of 5]

Un libro interesante. Explica de forma simple la evolución del ser humano y la relación con las enfermedades metabólicas modernas. Nada tiene sentido en biología si no es a la luz de la evolución (Dobzhansky)

[Sarai · Rating 5 out of 5]

Increíble para todos aquellos que empiezan a comprender la ciencia. Está perfecto para nivel preparatoria, realmente abunda en muchos temas como la bioquímica y evolución

[Bárbara · Rating 3 out of 5]

Ha sido tostón pero podría haber estado peor.
Y tiene datos interesantes.

[Uriel García · Rating 4 out of 5]

Libro básico sobre salud y alimentación desde una base evolutiva, el único problema es que se remite más de lo que me gustaría al gen egoísta

[Nil Barceló · Rating 4 out of 5]

Lectura obligatòria. Molt interessant. Primer contacte amb els llibres d'estudi científic i antropologia. Un altre punt de vista lluny de les novel·les de ficció o biografia.

[Gonzalo Álvarez Marañón · Rating 5 out of 5]

Excelente descripción de cómo ha evolucionado nuestra alimentación a lo largo de millones de años, lo que explica muchas de las reacciones de nuestro cuerpo a los alimentos actuales. Constituye una magnífica introducción a la antropología y fisiología básicas del ser humano, para quienes se aproximan por primera vez a estos temas. Está escrito con rigor y abundante bibliografía para que el lector curioso pueda profundizar en aquellos temas que llamen más su atención.

[Karel · Rating 3 out of 5]

La parte de fisiología me pareció muy interesante, muy bien explicado y creo que el metabolismo de glucosa y grasas se quedará en mi cerebro para siempre. La parte de evolución la encontré deficiente y con una alarmante falta de evidencia. El autor usa muchas teorías para demostrar su hipótesis y hace muchas inferencias arriesgadas. El problema es que no están expuestas las evidencias en contra y se corre el riesgo de parecer charlataneria. Aun así, si les gusta la divulgación de la ciencia, está bastante entretenido y tiene varios datos muy interesantes.

[Escarlett Cardenas romero · Rating 4 out of 5]

Me gustó el libro, te habla de cómo nuestros ancestros fueron cambiando genéticamente debido a las condiciones climáticas que fueron pasando. Y que debido a esto ahora somos más susceptibles a desarrollar lo que se conoce como el "Síndrome metabólico". Me hubiera gustado que indagará más sobre los mecanismos en los cuales intervienen la glucosa, insulina, leptina, entre otras sustancias que están involucradas en este Síndrome.

[JOAN BASSETS · Rating 5 out of 5]

altament recomanable, especialment per l'àmplia bibliografia que acompanya l'assaig, i per la riquesa en l'anàlisi evolutiu