Goodreads helps you keep track of books you want to read.
Start by marking “Тънкости на приготвянето” as Want to Read:
Тънкости на приготвянето
Enlarge cover
Rate this book
Clear rating
Open Preview

Тънкости на приготвянето

3.37  ·  Rating details ·  41 ratings  ·  14 reviews
Paperback, 126 pages
Published 2012 by Скалино
More Details... edit details

Friend Reviews

To see what your friends thought of this book, please sign up.

Reader Q&A

To ask other readers questions about Тънкости на приготвянето, please sign up.

Be the first to ask a question about Тънкости на приготвянето

This book is not yet featured on Listopia. Add this book to your favorite list »

Community Reviews

Showing 1-30
Rating details
Sort: Default
|
Filter
M.
Nov 24, 2013 rated it really liked it
Не оставяйте да бъдете въведени в заблуждение и да предположите, че тъй като „Тънкости на приготвянето” е сборник с разкази на кулинарна тематика, то това е поредното словоблудство, излязло изпод мазните пръсти на някоя домакиня – фенка на Изабел Алиенде. Кулинарията е само елемент, присъстващ в десетте разказа в сборника, всеки от които е с различна тематика и както е уточнено в послеслова на автора, акцентът е върху деянието, предхождащо самото готвене (пробождане на риба с чадър, отвличане на ...more
Stoyan Nenov
Oct 28, 2012 rated it really liked it
Прочетох новата книга на Деница Дилова рекордно бързо. Основните причини това да се случи бяха три:

Първо, седмица преди сборникът да бъде издаден, ми бе споменато, че се задава една книга с разкази, която ще „избие рибата”. Тогава нямаше как да знам колко буквално значение имат тези думи и как само в няколко истории ще измрат шарани, амури и други животни. Очаквах изданието на “Скалино” с възпален интерес, а когато се сдобих с него го излапах за два курса на 204 – от кв. Борово до центъра и обр
...more
Doroti
Apr 09, 2015 rated it really liked it
Когато става въпрос за разкази, винаги започвам с уговорката, че това не е любимото ми четиво. Обичам да имам дълга заплетена история, която да ми се разгръща постепенно, да ме поглъща, да се засуква и раз-суква…
Та, рядко чета разкази, предимно препоръчани от познати със сходни на моите вкусове за книги.

‘Тънкостите’ обаче за мен само условно са наречени сборник с разкази. Тези ‘разкази’ ги възприех по-скоро като своебразни миниатюри в проза. В тях няма нищо излишно. Стилът е толкова обран, изказ
...more
Allexiss
Mar 28, 2015 rated it liked it
Прочетена на един дъх. Доста интересна книга с шарени герои и случки. Мога да я опиша като сборник с истории, свързани с пряка връзка, с по една рецепта за всяка история.
Потапя те много тънко в света на готвенето и те настройва кулинарно. Приятно четиво, с което може да се потопиш в тънкостите на приготвянето и историята на ясяко ястие. Не мога да го опиша, като нещо уникално, а и не смятам, че такава е била идеята на Деница Дилова. Бива гарнирано с разнообразни, а и до някъде странни рецепти,
...more
Iva Pavlina
Aug 26, 2014 rated it it was ok
Ето тази оранжева симпатичност се чете за един следобед - леко, приятно, аперитивно някак си ... Оставя по небцето послевкус ... къде по-сладък, къде по-тръпчив .. или пък не-кулинарно неопределен ... Нещо като охлювска наслада, нещо като вглиганени трепети, нещо като гълъбово-супести изпарения, .... нещо като късна любов по словашки ... и всичко - обилно полято с бургундско вино и оставено да къкри на бърз огън.
Не всичко ми допадна - признавам, не е баш "моето" си нещо, не ме докосна дълбоко, н
...more
Sve
Aug 11, 2014 rated it it was ok
Свежи истории за храна, написани с чувство за хумор. Става за четене в метрото или на плажа.
Илияна Делева
Oct 18, 2014 rated it it was amazing
Тънкостите на приготвянето отличават майсторски приготвеното ястие от просто сготвеното, майсторски изваяното произведение на изкуството от любителски направеното за удоволствие или арт-терапия. Тънкостите са тези, които проправят границата между естетическата наслада и удоволствието. Деница Дилова е разказвач, който владее тънкостите в умението да създаде интересна и стойностна история, такава, която те кара да се смееш буйно, когато всъщност е тъжно и да плачеш от удоволствие и радост, докато ...more
Deny
Feb 10, 2015 rated it it was ok
Книжка, която се схрусква лесно и на една хапка в някой слънчев уикенд на вилата. Деница Дилова е събрала 10 разказа в около 100 странички и като бонус - още 20 страници рецепти.
Не очаквайте истории от кухнята, а такива за борбата да бъде вкарано в нея основното блюдо - обикновено някакъв вид дивеч. По страниците на този сборник загиват няколко риби с чудовищни размери, душат се зайчета, обезглавяват се гълъби, отстрелва се глиган. Жабите и охлювите въобще няма да ги споменавам. Понякога целият
...more
Diana
Feb 28, 2015 rated it really liked it
Признавам си, че не дочетох тази книга. Единствено защото в последните двайсетина страници са истинските кулинарни рецепти, а аз не ям и не понасям визуално повечето от изброеното в тях (охлюви, речна и язовирна риба, раци, рибена чорба, гълъби, глиган, жабешки бутчета).

Останалите страници обаче са това, което отдавна чакам да ми се случи: книга от български автор, по-точно - от авторка, която да обсеби изцяло вниманието ми, да зарежа всичко заради нея и да ме кара да искам още и още... Десетте
...more
Misho Todorov
Mar 28, 2015 rated it really liked it
Готини разкази, четивни и интересни истории, бих предпочел вместо рецептите накрая да имаше още два-три разказа, примерно липсва ми един заклан петел, но пък съм чел много хубав разказ за петел в онази книжка на Марк Крик "Супата на Кафка". Липсва ми лов и пригтовяне на фазан - чудя се къде съм чел такъв хубав разказ за дивеч, който после се яде с наслада - сто процента при Мопасан. После пътпъдъци - чел съм преди години един разказ на Йордан Радичков за лов на пътпъдъци във в. "24 часа" с главе ...more
Христо Блажев
Apr 14, 2015 rated it really liked it
Кулинарно-страстен смях в “Тънкости на приготвянето” на Деница Дилова: http://knigolandia.info/book-review/t...

“Тънкости на приготвянето” на Деница Дилова определено е един свеж полъх сред нашенските автори, които в последно време хич не ме очароват, но това е друга тема. Това не е “гурме” книга като станалите модни в последно време книги на Петър Мейл примерно, а забавен сборник, в който са смесени страсти и кулинария в изключително добро съчетание. Разбира се, като за дебют има и моменти, коит
...more
Сибин Майналовски
Братовчедка на Любен Дилов - син. Това обяснява много неща. Като например как се издават тъпи книги при положение, че всеки издател ти обяснява как няма пари за нищо. Да живей България! :)
Атанас Раденски
Разказите на Деница Дилова ми харесаха. Харесаха ми много. Стигнах бързо до края на последния и помислих "не е честно". Искаше ми се да има още. Да чета още от тях.

Ето какво ми казаха тези разкази. За да си приготвим храна, трябва да убием. Храната и смъртта вървя ръка за ръка. Смъртта е мъчителна, но храната е вкусна. Колкото по-мъчителна, толкова по-вкусна.

Разказите ми го казаха с тъга. Но ми го казаха и с хумор. Замислих се, кое е истински запомнящото се, тъгата или хуморът?

За мен истински з
...more
Albena
Aug 10, 2015 rated it liked it
Това са прями до натурализъм истории с производните им рецепти, нямащи нищо общо със съвременния фетишизъм по лъскави готварски издания. В тези разкази "се готви" - не се прелистват страниците с цел душевно-зрителен комфорт.
Интересна книга, макар и не изключителна.
Vesselin Georgieff
rated it liked it
Sep 18, 2012
Kamelia Dimitrova
rated it it was amazing
Jun 09, 2018
Koyka
rated it liked it
Jul 08, 2017
Gery Ciftcioglu
rated it really liked it
Sep 27, 2015
Kookie
rated it it was ok
Dec 07, 2012
L M
rated it did not like it
Jul 16, 2018
Popova
rated it really liked it
Apr 27, 2014
Ana Karlsreiter
rated it liked it
Jan 13, 2018
Iskrena
rated it it was ok
Jan 13, 2019
Emilia Mirazchiyska
rated it it was amazing
Sep 06, 2014
Lyubomir Dimitrov
rated it it was amazing
Jun 09, 2018
Tsvetelina
rated it liked it
Apr 09, 2015
Valentin
rated it liked it
Jun 24, 2015
Julia Dimitrova
rated it it was amazing
Jun 08, 2018
« previous 1 next »
There are no discussion topics on this book yet. Be the first to start one »
Деница Дилова-Маркова е родена на 14.07.1973 г. Израснала е в Червен бряг, но по-късно заминава за Разград. Учи в специализирана паралелка по рисуване, после завършва технологичен колеж, но никога не работи нищо, свързано с биотехнологии. Започва активна дейност в третия сектор - първо в една, а после в още две неправителствени организации. От пролетта на 2006 г. участва като съавтор в списание "Е ...more