اكتشف بنفسك سحر الكيمياء ومتعتها من خلال التجارب العملية. ينظر الكثيرون للكيمياء على أنها شيء مرهق، مثقل بأعباء الرياضيات، ومقيد بوسائل البحث البالغة الحذر. وبينما تكون أوجه الكيمياء هذه ذات أهمية قصوى، فإن المعامل والحسابات لا تنقل إلينا بالضرورة الجمال المتأصل في الكيمياء أو الإثارة التي تصاحب ممارسة الكيمياء.
يتحدى هذا الكتاب المنظور القائم للكيمياء على أنه علم صعب إلى درجة النفور منه، أو أنه لا يمكن الحصول على أي متعة من ورائه. ويقوم كل من كاثي كوب Cathy Cobb، ومونتي ل. فيترولف Monty L. Fetterolf – وهما كيميائيان محنكان ومعلمان متمرسان – بدفع القارئ نحو سحر وإشراقة وروعة الكيمياء. فهما يأخذان القارئ في رحلة تبدأ من تساقط أوراق النبات، مرورًا بالألعاب النارية، وأداء كاشف الدخان وأجهزة الحاسوب، وصولا إلى أساسيات الهضم (كما هو الحال عندما تفسد البيتزا الجيدة!)، موضحان مفاهيم الكيمياء في ضوء الحياة اليومية باستخدام المواد المألوفة لنا.
يستهل الكاتبان كتابهما بفرقعة صاروخ الزجاجة الملونة الذي يتم تركيبه باستخدام أشياء عادية يمكنك أن تجدها في مرآبك، ثم يقدمان مبادئ الكيمياء باستخدام مواد منزلية، ولغة مألوفة لنا غير متخصصة. كما يقودان القارئ عبر أساسيات التركيب الذري، وطبيعة الروابط الجزيئية، والكون النابض بالحياة بسبب التفاعلات الكيميائية، ويفتحان عين القارئ باستخدام التشبيهات والأمثلة ليرى المبادئ الأساسية، مثل: الديناميكا الحرارية، والكيمياء الضوئية، والكيمياء الكهربائية، والتوازن الكيميائي، كما يفسران أسباب التفاعلات الكيمائية ونتائجها. وتوضح التجارب العملية، التي اُختيرت بسبب خفة أدائها ولكونها وثيقة الصلة بالمواضيع التي نناقشها – المبادئ الأساسية، كما تقوم التفسيرات العملية بإثارة متعة وسحر تعلم الكيمياء.
ويبرهن هذا الكتاب المُبهج الغني بالمعلومات بإسهاب على أن الكيمياء يمكنها أن تجتذب حدسنا وعقولنا، ويمكنها كذلك أن تشعرك بالمتعة.
راااااااااائع رااااائع! كانت قراءته في الوقت المناسب لي بعد دراسة الكيمياء العامة و العضوية و الغير عضوية و الفيزيائية ! بقي لي التحليلة لكن تجاوزتها
الكتاب لا أعلم كيف أصفه هل من ناحية الترتيب أم من الاقتباسات الكيميائية من الروايات و الكتب في بداية كل فصل !! أم من ناحية التجارب التي يمكن عملها في المنزل !! أو من التشبيهات الرائعة لاستيعاب المفهوم كالتشبيه بين الإلكترون بأنه برغوث بالنسبة للفيل الذي هو البروتون !!
شكراً لدار كلمات لترجمتهم الرائعة الخالية تماماً من الأخطاء
لو استطعت تقييم الكتاب أكثر من خمسة لما صبرت عن ذلك !!!
كتاب رائع جدا ليه حظنا وحش كده معندناش كتاب علميين يقدروا يشرحوا العلوم بالاسلوب البسيط ده كتاب أكثر من ممتع متهيألى لو مكنتش درست الكيمياء بنظام التعليم المصرى كنت هستتمتع أكثر حظوظ:(
متعة الكيمياء وغرابة هذا العلم قد يجعل لها قالب خاص تخترق به قلوب دارسيها فتجعلهم يحبونها ومع مرور الوقت يتحول هذا الحب إلى عشق ابدي يجري في دم كل متعلم وعالم كيمياء، فلا يدرك روعة هذا العلم إلا من قضى وقته بين اعاجيب جابر بن حيان واسرار الرازي الكيميائية.
إن الأجساد كلها من الجواهر زئبق انعقد بكبريت المعدن المرتفع إِليه في بخار الأرض وإنما اختلفت لاختلاف أغراضها، واختلاف أغراضها لاختلاف نسبها. الكيمياء من دون الحفظ، ستكون مثل السيف من دون المقبض كالضوء من دون تألق، كالجرس من دون صوت. إن الكيميائي الذي يستطيع أن يستخلص من عناصر قلبه الرحمة والاحترام واللهفة والصبر والندم والدهشة والعفو ويدمج هذه العناصر في عنصر واحد يمكن أن يخترع هذه الذرة التي تسمى الحب
. الكيمياء العربي ليست جهد فردي وإنّما عمل جماعي يحتمل الخطأ والصواب ويقبل النقد والتصحيح في أي وقت كان. ما افتخر العلماء بكثرة العقاقير ولكن بجودة التدبير، فعليك بالرفق والتأني وترك العجلة. تعلمت من حمض الكبريتيك ان اكون قوياً امام الصعوبات التي تواجهني وان اكون مستعدا لكل من يحتاجني لأنُهي مساعدتي له دون أن أظهر له في النواتج فما اجمل ان يعمل الانسان في الخفاء ويحتسب عمله لله عز وجل. إنها الكيمياء يا أخى، الكيمياء! ما من شىء يمكن أن نفعله حيالها، عليك أن تفسح الطريق للكيمياء. إن لجابر الكيمياء ما لأرسطو في المنطق. وغرابة هذا العلم قد يجعل لها قالب خاص تخترق به قلوب دارسيها فتجعلهم يحبونها ومع مرور الوقت يتحول هذا الحب إلى عشق ابدي يجري في دم كل متعلم وعالم الكيمياء.
(Reprinted from the Chicago Center for Literature and Photography [cclapcenter.com:]. I am the original author of this essay, as well as the owner of CCLaP; it is not being reprinted here illegally.)
I don't have a whole lot to say about this one; co-authored by two chemistry experts, one of whom is also a veteran of general-interest guides to the subject, The Joy of Chemistry is what the authors call a childlike overview of that world but written specifically for adults, taking an A-B-C approach to the actual issues at hand but written an an engaging grown-up style that never insults. As such, then, it's pretty much what it advertises itself to be, and will be of enormous interest to those who are specifically seeking to learn more about chemistry, even as it can be easily skipped by the majority of you who aren't. It comes recommended today to those looking exactly for such a thing.
As a science teacher looking for some new ideas to relate chemistry to everyday life, I did enjoy this book. There are sections on many different areas of chemistry (solutions, phases, etc). There are also many demonstrations with common household materials that would be easy to adapt for a classroom.
The book did leave me a bit confused as to its potential audience. I get the impression this book is meant to turn the layperson on to the wonders of chemistry. Some of the chapters were written in a way a layperson could grab a hold of the content. Some of the chapters were a bit esoteric and assumed vocabulary knowledge that was fairly academic in nature.
In summary, I think if you have an interest and some background knowledge in science, you will find this book interesting.
This book wasn't written for science majors -- it was marketed to lay people who have an interest in Chemistry. I don't think it did a very good job of appealing to that demographic. Cathy Cobb's writing was too technical and not good at breaking down chemical concepts for casual readers. Some of the experiments she advocated were dangerous. You'd better hope nobody tries them in a poorly ventilated area without safety glasses on.
There are easier, safer experiments she could have recommended. The pictures didn't do much to make her text more accessible.
If you're looking for a text with a good explanation of Chemical concepts I suggest Larry Gonick's "The Cartoon Guide to Chemistry".
I have to admit I am not quite sure who the audience of this book would be. Cobb herself claims she is trying to inspire a live of chemistry in adults with little chemistry background. As someone who has trained people with a HS degree to work in a chemistry lab, I don't think this book does that successfully.
Cobb includes a lot of technical information in this book without explaining it properly, for example, she starts talking about the properties of electrons without explaining what an electron is or even giving a basic overview of atomic structure. The first part of this book covers topics you generally find in an average HS chemistry class. The second part of the book dips it's toes into organic chemistry concepts. The highlight of this book are the experiments that can be performed in a kitchen.
If I were to recommend this book to anyone I would recommend it to high school chemistry students who want to try some basic experiments in their home, people who home school, or teachers who might want ideas for in class demonstrations. I would not recommend it for adults with an interest in learning more about chemistry unless they really wanted to perform basic experiments in their kitchen. This book works best as a supplement to more complete treatments of the subject.
كان من الممكن أن يأخذ الكتاب 5 نجوم كاملاً... لكن، وللأسف الشديد ولمرة جديدة، النسخة الالكترونية لدي منقوصة جداً جداَ جداً... لا أدري أهو الناشر ينشرها منقوصة الكترونياً.. أم أن الخلل عندي وجهازي المنقوص!! O.o
على أي حال.. مما قرأته من صفحات قليلة.. الكاتبان مبدعان..حتى في أسلوب التشبيه، الذي اعتمدانه لتسهيل الوصول إلى المعلومة الكيميائية. ///// المراجعة الثانية،،، بعد القراءة الكاملة :D
قرأته منذ البداية، لأحبّ الكيمياء .. أنا التي لا أحب تكدسات عناصرها ورموزها -_- " ولازلت والله" ما بتنحفظ ! :/
لكن،، في هذا الكتاب، التشبيهات.. وطرق توصيل المعلومة للجميع.. مشوقة وسلسلة .. وملية بالأفكار الجديدة
و من أجمل ما في الكتاب، امتلائه بالتجارب" التي لم أنفذ أي منها" كمان أنّ كل فصل يبدأ باقتباس من كتابٍ أدبيّ عرّج على الكيمياء، و أسرارها. ومن تلك الاقتباسات والكتب،ما قراته سابقاً، ولم يخطر ببالي أن أتمعن في كلام الكيمياء هذا... كيف استطاع الكاتبان أن يُمسكا بهكذا اقتباسات !!
وكالعادة،،، في الكتاب أشياء لم نتعلمها في المدارس ! :) كما فيه عن الكيمياء الغير عضوية، والتي ماتوقفت عن حبّ معرفة ماهيتها ! ولم يأخذ الكتاب الخمسة نجوم،،رغم جماله..
I loved it. This book was so enjoyable and I found within it simple analogies and descriptions to topics that students sometimes find difficult. Highly recommended!
روعة الكيمياء, كتاب يبسّط مفاهيم الكيمياء الأساسية ويربط كل مفهوم بتجربة واقعية تقوم بها بنفسك لترسيخ الفكرة وتوضيحها.. ولايقتصر الكاتب على التجارب العملية وحدها للإثبات, بل ويطرق باب الواقع من حيث الأمثلة وغيرها. بوجهة نظري.. الترجمة جيّدة جدًا ولم أعاني معها على بعض الهفوات هنا وهناك.. الكاتب يسوّق لكتابه بأن جميع التجارب لاتتطلب أدوات معقدة, إنما أشياء تجدها في منزلك وفي المحلات القريبة في حيّك.. وفي الحقيقة جلّ ماذكر لايتوافر للشراء حتى في مدينتي, قد يكون الأمر مختلفًا في دولته أو منطقته. عدا هذا, الكتاب جميل جدًا لكل مهتم في الكيمياء أو العلوم التجريبية بشكل عام.
"غير أن الغموض الذي يكتنف الطبيعة= لا يمكن حله بهذه السهولة" ولكن "إنها تحتاج لشخص يتمتع ببعض الفضول والرغبة في المعرفة، شخص يستمتع بالتاريخ والموسيقى والفنون، وربما بعض كتب الكيمياء الغريبة"
I am as much of a layperson as you can get in terms of chemistry, and I really enjoyed this book. What the book really did for me was to make me start thinking and becoming more curious about the world around us. I have been an avid reader for years, but I really needed this book to kind of punch me in the face and get me back to basics. As a true 21st century youngster I'd been trying to "find myself". Trying to find some kind of meaning to this absurdly complex endeavour we call "life". Only now did I realize: My head's been too much in the clouds.
And can I blame myself? Who can seriously tell themselves they're an intellectual without reading Marx, and who can say they've understood Marx without understanding Hegel, and who can say they 've really understood Hegel's dialectic without understanding the historical background he was writing in.. and so and so forth.
In the middle of all this, I became like the proverbial intellectual gym bro, and I forgot to breathe as I was "lifting" my mind. I was just trying to "lift" everything all at once, without really stopping to think about what I was doing.
I stopped thinking about essentials such as "why don't oil and water mix?", "why are semiconductors such a big deal?", "why do we salt roads during winter?". In short, I'd avoided the real world. I took the real world of the 21st century for granted. It was offering me all this awesome stuff. I was imbibing the collective genius of hundreds of generations of hard-working men and women, without sparing a thought to how much work actually lay behind it all. Here I was, with all sorts of complex answers to age-old questions at my fingertips, and I was not even making use of this awesome opportunity.
So yes, I am thankful that I finally started scratching the surface of the natural sciences after a long hiatus. I really needed it. And this book was the perfect gateway drug to get started on the heavier stuff.
The joy of Chemistry was one of the very last books I have to read for my high school courses, and as it is a academically required book rather than a pleasure read, I'm rating it on how much I learned and on the writing style.
Chemistry is something that I'm really quite interested in, but I've never been gears towards the sciences. So honestly, A LOT of the stuff in this book went in through one ear and out the other. They did a very good job explaining things in simple terms, and perhaps it is the style in which I read this, but most of it wasn't very memorable afterwards. Maybe I should have taken notes? I'm not sure. The examples and the projects were great, but I forgot a good deal of what I learned.
(Yeah... probably should have taken some notes.)
So all in all, a good 5 stars for writing style and good explanations. Minus 1 star for some lengthy bits that didn't really seem necessary, and minus half a star for not involving something to make the examples and information more memorable.
I would perhaps like to read this again at some point, and jot down some basic notes to help me remember more.
كتاب روعه الكمياء ... كاثي كوب و مونتي ال فيترولف ... 420 صفحه... سنه 2005 عمري ما حبيت الكيمياء من وانا صغير في المدرسه والدراسه عموما كانت الكيمياء تقليه دايما عليا كنت بحب افهم الفكره الاساسيه ولكن التفصيل كان بيبقي صعب والمعادلات والمقادير والاسماء والارقام كل ده كان بيلغبطني وبيصعبها عليا وبالنسبه للكتاب ده هو حلو وانا بقرا بفهم بس برضو ساعات كتير الموضوع بيكبر مش ببقا عارف ايه الي بيحصل فبقرا من غير تركيز ولكن بفهم الفكره المطلوبه يعني تقرييا 60 في الميه فهم والباقي قرأه بس ده حلو جدا يعني بس الكتاب مش ممتع خالص وصعب وطويل اوي بفكر اقلبو الصراحه ........ خلصت الكتاب لاني مش بحب افتح في حاجة ومكملهاش بس بعد ما خلصتو تمام حلو اكيد معلومات عامه كتير مش هستعملها شخصيا بس حلوه المعرفه بيها تم ✅
This book took me forever to finish for two reasons...
1. I was reading it during breakfast and kept interrupting to keep up on my magazines, and 2. I kept stopping to take down ideas on how to use this book in my teaching.
All in all, an extremely good read if you are interested in an avenue into self-instruction in chemistry. Lots of great suggestions for home experiments, lots of great explanations of the topics, and very readable as well. Highly recommended for anyone wanting to learn (or relearn) some basic chemistry, or for teachers looking to improve their understanding/methodology.
I completely agree with review of another Goodreads user, so I will just copy and paste it. "The book did leave me a bit confused as to its potential audience. I get the impression this book is meant to turn the layperson on to the wonders of chemistry. Some of the chapters were written in a way a layperson could grab a hold of the content. Some of the chapters were a bit esoteric and assumed vocabulary knowledge that was fairly academic in nature.
In summary, I think if you have an interest and some background knowledge in science, you will find this book interesting." Leanna Aker
I did not finish this entirely. I does not lend itself to straight through reading. I greatly enjoyed picking topics of interest and skipping around here and there. For example, When Good Pizza Goes Bad explained why we liked the oven-fired cheese pizza a lot at dinner but did not like the reheated pieces the next day. The list of over eighty supplies you are to gather is intimidating but most are in your kitchen so do not panic. If you are curious, have kids, or work with kids, you will appreciate this.
Good reading! For the layperson; the stated purpose being to bridge the gap between chemistry books for children and chemistry textbooks. Or as the authors put it, "a fireside chemistry: a book for the armchair scholar." Includes hands-on demonstration ideas for each topic. Ran out of armchair time before due back at public library, perhaps best a chapter at a time, if I owned a personal copy.
This book fills a need: there are very few overviews of chemistry that aren't textbooks (there are many more of physics and of biology). I found it fascinating and well-written. The prose could have been relaxed a bit, and sometimes the discussion assumed more scientific literacy than it should have. But in general, this book is great.
When I first read this amazing book, I realized it should be taught in all Egyptian primary education schools instead of the current chemistry books which should be recycled immediately to make good toilet paper!
عندما قرأت هذا الكتاب الممتع أدركت انه ينبغي أن يدرس في جميع مدارس التعليم الاساسي المصرية بدلا من كتب الكيمياء التي تدرس حاليا و التي يجب اعادة تدويرها فورا لتكون ورق تواليت!
الكتاب ده المفروض انه معمول لغير المتخصصين ف مجال الكيميا وكمان لناس سنها صغير .........مش عارفة ازاى!!!!.....الكتاب تقيل مش بسيط ابدا وفيه حاجات مكلكعة ......عجبنى فكرة التجارب كتطبيق ع كل فصل .....وده الحاجة الوحيدة الكويسة فالكتاب ......غير كده فاكس
The book was great but it has a difficult language to understand for someone doesn't know a lot about chemistry So I decided to read it again next summer maybe I'll understand it very well