O výživě

by Veronika Pourová, Andrea Jakešová

Jsou éčka opravdu škodlivá? Fungují detoxy? Jaká úskalí skrývají populární diety? Jak porozumět složení potravin a jak mít každý den na talíři jen to nejlepší? Bojovnice za pravdu o zdravé výživě znají odpovědi.

Veronika Pourová a Andrea Jakešová jsou nutriční terapeutky a zakladatelky poradny Ne hladu. Publikují články, točí videa, sestavují jídelníčky, vystupují v televizních pořadech a pořádají konference o výživě. Do knihy sesbíraly vědecky podložené informace z oboru, vlastní zkušenosti z praxe i tipy na zdravé recepty.

Genres: Nonfiction

160 pages

Published January 1, 2019

Reviews

[Monika Bielová · Rating 4 out of 5]

Jsem moc ráda, že tuto knížku na trhu máme a jsem ráda, že poslední dobou se takových objevuje víc (např. Nejez blbě od Karolíny Four).

Je to bezva věc pro ty, které problematika výživy zajímá (ne, zas tak čtivé, aby vás to bavilo i bez tohoto předpokladu to není ;)). Bezva pro ty, kteří nehledají senzace a zkratkovitá řešení.
Pro ty, kteří tuší, že všeho s mírou je dobrá cesta, ale rádi by našli jakési zakotvení a argumenty proč nezacházet do extrému.
Kniha je psána s pokorou k faktu, že u výživy jedna informace souvisí s pěti dalšími a vše je propojené.
Líbil se mi i ohled na finance a ukázka za co se vyplatí více utrácet (ne, není to L-carnitin, vláknina v tabletách a dost často ani proteinový prášek).
Pohlazením po duši byla kapitola o lepku a obecně přístup k pečivu (ano, je veliký rozdíl mezi croissantem a žitnou bulkou).
A co se mi ještě velice, ale velice líbilo byla kapitola "odkud čerpat informace o výživě". Osvěty, že není studie jako studie a jak obecně na internetové informace nahlížet není nikdy dost.
Super jsou recepty, návody jak nakupovat a srovnání (ano, červená čočka a kuřecí prsa jsou na tom, co se gramů proteinů týká skoro stejně).
takže za mě palec nahoru a držím holkám palce!

[Zuzzka · Rating 5 out of 5]

Poučná kniha o výživě napsaná dvěma moc sympatickýma slečnama. Úplný laik se v knize jistě dozví spoustu nového, převážně část o mýtech ve výživě bude plnit úlohu osvěty. Já jsem ocenila hlavně vzorové jídelničky, které může člověk brát trochu jako inspiraci. V některých částech mi chyběly detaily a konkrétnější rozebrání, ocenila bych příklad jak si rozložit makroživiny. Na druhou stranu některé pasáže byly pojaty až moc vědecky, třeba část o regulaci sytosti a hladu (ale přimělo mě to vyhledat si k tomuto tématu další informace). Tato nevyváženost mi trochu vadila, ocenila bych větší konzistentnost knihy a i kdyby byla delší. Takhle mi opravdu některé části přišly pro laiky a některé spíš pro pokročilé jedince kteří už si toho spoustu i domyslí. Ale celkově výborná, čtivá kniha, která je v dnešní době dezinformací potřeba jako sůl :-)

[Zuzana Kolouchova · Rating 5 out of 5]

Asi před půl rokem jsem se necítila moc dobře: jednak jsem chtěla zhubnout pár kilo, ale především jsem byla unavená a bez energie a i když jsem věděla, že jím jakžtakž zdravě (naštěstí jsem už opustila aspoň pro mě naprosto zcestné low carb, nejezpečivo, cukrfree směry), potřebovala jsem nějak nakopnout. Zašla jsem na konzultaci k nutričním terapeutkám z Ne Hladu, které sleduji na instagramu a sedí mi jejich přístup. Byla to jen jedna konzultace, ale i ta mi hodně pomohla doladit nějaký detaily. Měření na InBody mi ukázalo, že orientovat se jen podle váhy doma je blbost (posledně jsem zhubla 1kg tuků, ale 1,5kg svalů nabrala což je skvělý, ale váha ti prostě ukáže přibytek ergo jsi v piči). Tahle kniha je super start pro všechny, kdo se nechtějí trápit dietami, potřebují nakopnout, srovnat si to v hlavě. Doporučuji jí stejně jako Ne Hladu kuchařku a jejich insta profil.

[Magdaléna · Rating 4 out of 5]

Ty, co znají IG profil Nehladu, asi značná část informací nepřekvapí, nicméně pro ostatní je kniha určitě plná nových a stravitelným způsobem prezentovaných informací. Velmi mě zaujala hlavně kapitola o spočítání denního příjmu a o tom, kolik sacharidů, bílkovin a tuků by měl člověk sníst. Super počtení, hvězdička dolů za (pro mě) chaotické uspořádání kapitol.