Мэт Фицджеральд, автор книг о спорте и спортивном питании, на протяжении ряда лет изучал, как питаются лучшие спортсмены на выносливость по всему миру. Он выяснил, что все они придерживаются пяти общих правил. Основанная на них система питания проста и интуитивно понятна, и следовать ей может каждый. Она обязательно принесет свои плоды — в виде отличного самочувствия и более высоких спортивных результатов. Книга обязательна к прочтению для бегунов, триатлетов, пловцов, велосипедистов и представителей других видов спорта на выносливость. Также будет интересна всем, кто заботится о своем здоровье, хочет питаться правильно и не иметь проблем с весом.
Matt Fitzgerald is the author of numerous books on sports history and endurance sports. He has enjoyed unprecedented access to professional endurance athletes over the course of his career. His best-sellers include Racing Weight and Brain Training for Runners. He has also written extensively for Triathlete, Men's Fitness, Men's Health, Outside, Runner's World, Bicycling, Competitor, and countless other sports and fitness publications.
Книжка про здравый смысл. Вот он: 1. Ешьте всё — ешьте много разных типов и видов продуктов. 2. Ешьте качественное. 3. Ешьте больше углеводов (не в период похудения), особенно важно есть много углеводов спортсменам на выносливость. 4. Ешьте достаточно. 5. Ешьте в соответствии с индивидуальными особенностями (целиакия, этические соображения, etc.)
Остальное в книге — интервью со спортсменами и разбор их меню, ссылки на научные работы, статьи и книги.
Правило одно – следовать пяти принципам: есть достаточно, есть всё, есть углеводы, есть качественное, есть индивидуально своим потребностям. Это правило идет через всю книгу, чередуясь с рецептами и доказательной базой.
Домучив нарешті читати книжку яку почав пару років назад. Фундаментальна книга про принципи харчування для атлетів. десь у мережі є коротке саммарі якого цілком достатньо.