What do you think?
Rate this book
Telling You Wine: Chuyện Về Rượu Vang
Cuốn sách gồm 5 phần, 26 chương, giới thiệu các chủ đề như lịch sử rượu vang, cách làm rượu, cách phân biệt các loại rượu, các giống nho; cách đọc nhãn chai, phân biệt các dòng rượu theo khẩu vị; cách thử rượu, cầm ly, phục vụ và cất giữ rượu; cách gọi rượu ở nhà hàng, chọn mua rượu; cách thưởng thức rượu, pair rượu với thức ăn châu Âu & Việt Nam; rượu và sức khỏe; và một số công thức pha chế cocktail rượu vang phổ biến. Cuốn sách còn dẫn dắt bạn khám phá những vùng rượu vang tiêu biểu của thế giới như Champagne, Bordeaux, Burgundy, Alsace; các quốc gia Pháp, Italy, Mỹ (California) mà bạn cần biết.
Theo dõi fanpage của cuốn sách để đọc thêm mô tả chi tiết nội dung và các cập nhật về cuốn sách này.
-
Theo dõi fanpage của cuốn sách để đọc thêm mô tả chi tiết nội dung và các cập nhật về cuốn sách này.
-
- GenresNonfiction
ebook
Published December 11, 2015
18 people are currently reading
116 people want to read
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 9 of 9 reviews
August 1, 2018
Vang vốn không thuộc văn hóa Việt Nam, do vậy, chúng ta không có những kiến thức tự nhiên về vang. và do đó chúng ta cần phải học về vang. Học không chỉ phải để uống cho đúng cách, mà chủ yếu là để tận hưởng được thức uống tuyệt với này. Cuốn sách này sẽ giúp bạn điều đó. Đặc biệt, vì sách được viết bởi người Việt, nó có thể giúp bạn trả lời những thắc mắc rất Việt Nam, chẳng hạn có nên dùng rượu vang với cá kho, thịt kho hay không? :)
May 11, 2020
Trước tiên thì về hình thức, bìa sách với hình ảnh chiếc ly rượu vang đã thể hiện rất rõ nội dung của cuốn sách rồi. Font chữ viết tay hợp với tiêu đề. Nên tổng hợp lại thì ngoại hình sách khá là xinh xẻo.
Về nội dung thì sách viết rất đầy đủ với một người không chuyên, chưa từng tiếp xúc với rượu vang như mình. Sách chia thành từng mục, khá dễ để theo dõi. Sách cũng có phần hướng dẫn đọc ở đầu để gợi ý một chút về những mục phù hợp với mục đích đọc của từng người. Đọc sách và có thể thấy rõ là tác giả thực sự có một niềm đam mê lớn với rượu vang và tìm hiểu kĩ càng với từng thông tin đưa tới cho người đọc. Kèm thêm hình ảnh minh họa (gồm ảnh chụp từ tác giả và wikipedia, hình vẽ từ phía nhà xuất bản và tác giả) cụ thể cho từng phần. Ví dụ đưa ra cũng được trình bày một cách dễ hiểu. Và điểm cộng nữa chính là dẫn nguồn siêu đầy đủ nên là rất ưng luôn.
Điểm trừ duy nhất thì chính là lỗi chính tả ở một số chỗ. Trong sách chỉ ra về các loại rượu từ Pháp (chủ yếu), rượu Ý, rượu vùng California và các nước Nam Mỹ. Không xét đến tiếng khác thì có một vài chỗ phần tiếng Pháp bị sai chính tả như thiếu một vài âm tiết hay là thay thành âm tiết khác luôn nên làm phần nội dung có hơi chút bị thay đổi. Một vài chỗ cũng có sai chính tả tiếng Việt luôn nhưng không nhiều. Nhưng nếu xét trên phương diện là người đọc không chú ý đến phần ngoại ngữ thì cuốn sách cũng làm tốt phần việc của mình rồi.
Dưới đây là những trích dẫn sau cùng mà Mon sẽ viết ra từ cuốn Kể chuyện rượu vang - Nguyễn Ngọc Khánh Chi:
"Nếu cuộc đời đem lại cho bạn rắc rối gì, thì hãy cứ uống Champagne, rồi mọi rắc rối của bạn sẽ tan đi như bong bóng vậy."
"Bản thân mỗi chai rượu vang là một tác phẩm nghệ thuật phức tạp và hoàn hảo cho nên tốt nhất cần được thưởng thức nguyên chất trong bất cứ hoàn cảnh nào."
Về nội dung thì sách viết rất đầy đủ với một người không chuyên, chưa từng tiếp xúc với rượu vang như mình. Sách chia thành từng mục, khá dễ để theo dõi. Sách cũng có phần hướng dẫn đọc ở đầu để gợi ý một chút về những mục phù hợp với mục đích đọc của từng người. Đọc sách và có thể thấy rõ là tác giả thực sự có một niềm đam mê lớn với rượu vang và tìm hiểu kĩ càng với từng thông tin đưa tới cho người đọc. Kèm thêm hình ảnh minh họa (gồm ảnh chụp từ tác giả và wikipedia, hình vẽ từ phía nhà xuất bản và tác giả) cụ thể cho từng phần. Ví dụ đưa ra cũng được trình bày một cách dễ hiểu. Và điểm cộng nữa chính là dẫn nguồn siêu đầy đủ nên là rất ưng luôn.
Điểm trừ duy nhất thì chính là lỗi chính tả ở một số chỗ. Trong sách chỉ ra về các loại rượu từ Pháp (chủ yếu), rượu Ý, rượu vùng California và các nước Nam Mỹ. Không xét đến tiếng khác thì có một vài chỗ phần tiếng Pháp bị sai chính tả như thiếu một vài âm tiết hay là thay thành âm tiết khác luôn nên làm phần nội dung có hơi chút bị thay đổi. Một vài chỗ cũng có sai chính tả tiếng Việt luôn nhưng không nhiều. Nhưng nếu xét trên phương diện là người đọc không chú ý đến phần ngoại ngữ thì cuốn sách cũng làm tốt phần việc của mình rồi.
Dưới đây là những trích dẫn sau cùng mà Mon sẽ viết ra từ cuốn Kể chuyện rượu vang - Nguyễn Ngọc Khánh Chi:
"Nếu cuộc đời đem lại cho bạn rắc rối gì, thì hãy cứ uống Champagne, rồi mọi rắc rối của bạn sẽ tan đi như bong bóng vậy."
"Bản thân mỗi chai rượu vang là một tác phẩm nghệ thuật phức tạp và hoàn hảo cho nên tốt nhất cần được thưởng thức nguyên chất trong bất cứ hoàn cảnh nào."
November 26, 2023
Một cuốn sách tóm lược những điều cơ bản nhất về rượu vang (lịch sử, các loại rượu vang, các vùng làm rượu vang, quy tắc uống rượu, kết hợp với món ăn, ngành nghề,...). Đặc biệt tác giả có lồng thêm những điều thiết thực về mối liên kết giữa rượu vang và ẩm thực, văn hoá Việt Nam. Nói chung là một cuốn đáng đọc nếu bạn muốn có những kiến thức nền tảng về món đồ uống phương Tây này. Tác giả viết cũng dễ đọc nữa.
April 30, 2018
“Túy ngọa sa trường quân mạc tiếu,
Cổ lai chinh chiến kỉ nhân hồi?”
Nào giờ nghe hoài 2 câu thơ này trong bài ca cổ Võ Đông Sơ - Bạch Thu Hà mà không biết nguồn gốc của nó, nay đọc sách mới được sáng ra thêm được một xíu về “Lương Châu từ” (điệu hát cổ ở Trung Quốc).
Quay lại vấn đề chính thì mình thấy người nào bình dân thích cầm ly “gụ”, ly bia uống cái ót thì chắc sẽ mau chán vì “ôi trời, nhậu thôi có cần phức tạp vậy không?”; người thích kiểu xả giao sang trọng thì chắc sẽ thích vì sách cung cấp nhiều thông tin hữu ích (ít nhất thì hữu ích đối với đứa hoàn toàn mù về rượu Tây như mình). Nhưng dù là kiểu người nào thì reccommend là cũng hãy cứ đọc để biết thêm, không có xe thì đâu có nghĩa là không cần lấy bằng lái, cũng như ít uống rượu thì đâu có nghĩa là không biết gì về rượu đâu có phải không? Huống hồ rượu vang được xem là cả một nghệ thuật, một nét văn hoá ở các nước phương Tây.
Cổ lai chinh chiến kỉ nhân hồi?”
Nào giờ nghe hoài 2 câu thơ này trong bài ca cổ Võ Đông Sơ - Bạch Thu Hà mà không biết nguồn gốc của nó, nay đọc sách mới được sáng ra thêm được một xíu về “Lương Châu từ” (điệu hát cổ ở Trung Quốc).
Quay lại vấn đề chính thì mình thấy người nào bình dân thích cầm ly “gụ”, ly bia uống cái ót thì chắc sẽ mau chán vì “ôi trời, nhậu thôi có cần phức tạp vậy không?”; người thích kiểu xả giao sang trọng thì chắc sẽ thích vì sách cung cấp nhiều thông tin hữu ích (ít nhất thì hữu ích đối với đứa hoàn toàn mù về rượu Tây như mình). Nhưng dù là kiểu người nào thì reccommend là cũng hãy cứ đọc để biết thêm, không có xe thì đâu có nghĩa là không cần lấy bằng lái, cũng như ít uống rượu thì đâu có nghĩa là không biết gì về rượu đâu có phải không? Huống hồ rượu vang được xem là cả một nghệ thuật, một nét văn hoá ở các nước phương Tây.
April 22, 2023
Một quyển sách dễ đọc & bao quát, phù hợp với những người mới tìm hiểu về rượu vang. Hơi nhiều lỗi biên tập, đánh máy. Một số chỗ dùng từ không chính xác (ví dụ dùng “thính giác” thay vì “khứu giác” khi nói đến việc thưởng thức mùi rượu vang)
Tác giả học tập & sinh sống tại Pháp nên cuốn sách này nói nhiều về rượu vang Pháp hơn cả. Tuy có đề cập đến vang Ý, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và vang tân thế giới nhưng không nhiều.
Cách viết hơi bay bổng lãng mạn quá đối với một cuốn sách phi hư cấu so với gu đọc của mình.
Tác giả học tập & sinh sống tại Pháp nên cuốn sách này nói nhiều về rượu vang Pháp hơn cả. Tuy có đề cập đến vang Ý, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và vang tân thế giới nhưng không nhiều.
Cách viết hơi bay bổng lãng mạn quá đối với một cuốn sách phi hư cấu so với gu đọc của mình.
December 5, 2018
Một cuốn sách về rượu vang được viết rất khoa học. Cuốn sách cung cấp những kiến thức cơ bản, nhưng đủ nhiều và đa dạng cho những người mới làm quen với rượu vang.
So sánh với một cuốn sách có tính chất tương tự nhưng là về cà phê mà mình đang đọc thì cuốn này không chỉ truyền tải kiến thức mà còn ít nhiều mang trong đó một câu chuyện dẫn nhập đủ hấp dẫn để tạo cảm hứng cho người đọc bước chân vào thế giới rượu vang.
So sánh với một cuốn sách có tính chất tương tự nhưng là về cà phê mà mình đang đọc thì cuốn này không chỉ truyền tải kiến thức mà còn ít nhiều mang trong đó một câu chuyện dẫn nhập đủ hấp dẫn để tạo cảm hứng cho người đọc bước chân vào thế giới rượu vang.
October 5, 2019
Thần Dionysus chắc là vị thần Hi Lạp mà đến thời kỳ hiện đại vẫn còn được người đời tung hô nhiều lắm, cảm ơn sáng tạo vĩ đại của người mà chúng con được đắm chìm trong men say và sáng hôm sau tỉnh dậy với cái đầu búa bổ.
Nhưng người đời chẳng bao giờ bỏ được tạo vật của Dionysus, nên phải học cách sử dụng nó cho thật hiệu quả và chuẩn mực. Cuốn sách này là 1 cẩm nang như thế.
Nhưng người đời chẳng bao giờ bỏ được tạo vật của Dionysus, nên phải học cách sử dụng nó cho thật hiệu quả và chuẩn mực. Cuốn sách này là 1 cẩm nang như thế.
July 18, 2023
Cuốn sách đúng như tiêu đề "Kể chuyện rượu vang" với nội dung bao quát và dẫn dắt người đọc lật từng trang cho đến hết.
Cuốn này phù hợp với những ai chưa biết gì về rượu vang, đọc để có những kiến thức cơ bản mà có những hướng khác nhau để tìm hiểu sâu hơn.
Nội dung trong sách giúp mình rất nhiều khi bắt đầu đảm nhận công việc xây dựng nội dung cho Wine Wander (winewander.vn)
Cuốn này phù hợp với những ai chưa biết gì về rượu vang, đọc để có những kiến thức cơ bản mà có những hướng khác nhau để tìm hiểu sâu hơn.
Nội dung trong sách giúp mình rất nhiều khi bắt đầu đảm nhận công việc xây dựng nội dung cho Wine Wander (winewander.vn)
May 12, 2022
Sách hay, nhiều thông tin thú vị về rượu vang, đặc biệt là vang Pháp. Việt Nam là nước tiêu thụ nhiều đồ uống có cồn, nhưng kiến thức về rượu, cụ thể là các loại rượu "Tây" rất hạn chế, có thể thấy rõ qua việc sử dụng rượu một cách tùy tiện và không theo một quy tắc nào (ở đây muốn nói tới uống loại gì, kết hợp rượu với loại đồ ăn nào phù hợp, cách bảo quản, sử dụng đúng...), chưa kể đến các hiểu biết sâu hơn như nguồn gốc, cách phân loại và các nét văn hóa liên quan đến rượu.
Mặc dù cũng từng nhiều lần uống rượu vang, nhưng phải đến khi đọc cuốn sách này mới biết những điều cơ bản về vang trắng, vang đỏ, Champagne,...và cách đọc nhãn một chai rượu. Cám ơn tác giả.
Mặc dù cũng từng nhiều lần uống rượu vang, nhưng phải đến khi đọc cuốn sách này mới biết những điều cơ bản về vang trắng, vang đỏ, Champagne,...và cách đọc nhãn một chai rượu. Cám ơn tác giả.
Displaying 1 - 9 of 9 reviews