Lexikon der populären Ernährungsirrtümer

by Udo Pollmer, Susanne Warmuth

Zu viel, zu süß, zu fett, zu salzig – die Verbote der gesunden Ernährung machen die Lust aufs Essen nicht selten zum Frust. Dabei beruhen viele dieser Ernährungsweisheiten auf Mißverständnissen, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten, sagen Udo Pollmer und Susanne Warmuth. In der um viele Stichworte aktualisierten Neuausgabe ihres Bestsellers werfen sie einen kritischen Blick auf unsere liebgewonnenen Ernährungsrituale, untersuchen den Wahrheitsgehalt von Kampagnen der Nahrungsmittelindustrie und nehmen zahlreiche andere Fehlinformationen aufs Korn: von A wie Alkohol bis Z wie Zucker.

Genres: Nutrition

Hardcover

First published January 1, 2001

Reviews

[Patrick · Rating 3 out of 5]

Nederlandstalige versie gelezen

[Erika_kartmann · Rating 3 out of 5]

Unterhaltsam,
informativ
und mit mehr als nur einem Augenzwinkern geschrieben.

[Oliver Gassner · Rating 5 out of 5]

http://blog.literaturwelt.de/archiv/l...