溫度到底有多高: 你所不知道的高溫世界

by 峻葦 蘇, 史威 畢 (Editor), 恬寧 劉 (Editor)

「溫度」用來表示物體的冷熱程度，如果以微觀的角度來看，溫度是物體分子熱運動的劇烈程度。 溫度的標示只能夠透過物體間熱量的傳遞，觀察標準品對於溫度改變的物理變化，來決定目標物體的溫度。一個攝氏300℃的炙熱鐵板和一個攝氏10 ℃的冰涼鐵板，除了近距離去感受熱能之外，其實我們並無法直接理解兩者之間溫度的實際差異有多大。 我們習以為常的溫度標示，直到1942年才首次被明確定義，距離現今只有三百年左右。 那麼，就讓我們從攝氏零度開始探索吧！ 【攝氏0℃】一大氣壓下，水結冰的溫度 　海底的死亡冰柱 　察覺海水鹽度變化是生存技能 【攝氏２℃】海平面下4000公尺，深海的溫度 【攝氏4.5℃】細菌大量增生的起始溫度 　冰箱不是萬能保鮮屋 　塞滿冰箱，冷卻時間需要1小時以上 【攝氏5℃】金針菇的生長溫度 　膨脹的金針菇還能吃嗎？ 【攝氏7℃】冷藏蔬菜的溫度 【攝氏13.7℃】人體最低體溫的紀錄 　人體失溫的五個階段 【攝氏31℃】決定海龜性別的溫度 【攝氏34℃】巧克力融化的溫度 【攝氏35℃】沙門氏桿菌的生長溫度 【攝氏37℃】人體的體溫 　平均體溫每10年下降0.03ºC 　體溫下降的原因 　維持人體恆溫所需要的熱量 　體溫並不是一整天都固ê

168 pages, Kindle Edition

Published November 22, 2020