Дегустацията, или как да опознаем виното

by Неда Проданова

Това четиво показва пътя на сетивното обучение, като дефинира неговата цел и празнотите, които трябва да бъдат запълнени:

- да се научим да хващаме и определяме усещанията

- да добием психологична зависимост, която освобождава дегустатора от външни внушения

- да се постигне самостоятелност и леснота на преценката.

Това са трите страни на тази подготовка, които се преплитат непрестанно и са неделими.

136 pages, Paperback

First published January 1, 2007

Reviews

[Ilia Markov · Rating 4 out of 5]

Книгата е добра, може би малко прекалено специализирана, начинаещият любител на виното едва ли ще разбере цялата терминология и нещата, за които се говори в нея. И не е наръчник за начинаещи "как да пием вино".

[Ani · Rating 4 out of 5]

It is a truth universally acknowledged that the key to good life are good wine and good friends. And since life is too short I'd much rather eat pasta and drink wine with my beloved ones than be a size 0.