Ernte mich im Winter: Einfach immer frisches Gemüse.säen, wachsen, glücklich sein

by Wolfgang Palme

LASSEN SIE DEN WINTER IN IHR HERZ UND DAS GEMÜSE IN IHR BEET WOLFGANG PALME kennt seinen GARTEN wie kaum ein anderer, verbringt er darin doch auch IM WINTER viel Zeit. Was er dort ausgestattet mit Mütze, Handschuhen und mit einem Lächeln auf dem Gesicht macht? ERNTEN! UND ZWAR FRISCHES GEMÜSE. Viele von uns kennen den Winter eher als Ruhephase für den BODEN und das BEET. Dabei wartet der Schneemann schon lange auf eine frisch geerntete Karottennase, und der Weihnachtssalat schmeckt selbstgepflückt so viel besser! EINE ENTDECKUNGSREISE DURCH DEN EIGENEN WINTERGARTEN NEUGIERIG GEWORDEN, WAS IM WINTER ALLES SPRIESST? Sicher In der KALTEN JAHRESZEIT knistert es nicht nur im Ofen, sondern auch unter der SCHNEEDECKE. KNALLPINKE RADIESCHEN, ZARTE KOHLBLÄTTER, SCHMACKHAFTE JUNGZWIEBELN, WÜRZIGER SCHNITTLAUCH - all das hält das Beet für uns bereit. Direkt in der ERDE, im FRÜHBEETKASTEN oder unter einer MULCHSCHICHT wachsen die PFLANZEN und warten auf ihre ERNTEZEIT, den Winter. Und der beginnt im Garten nicht im NOVEMBER, sondern im FRÜHLING. Eine GUTE PLANUNG, Lust darauf, draußen zu arbeiten und ein GESPÜR FÜR das reicht aus, um das GANZE JAHR KNACKFRISCHES GEMÜSE GRIFFBEREIT ZU HABEN. Damit dann auch wirklich geerntet werden kann, lässt uns Wolfgang Palme teilhaben - an einem Jahr im Leben eines Wintergä WANN MUSS ICH AUSSÄEN, WIE PFLEGE ICH MEIN BEET, WIE VIEL FROST VERTRAGEN MEINE PFLANZEN? BEI DIR TAU ICH AUF! WINTERGÄRTNERN BEDEUTET ABER AUCH, SICH EIN STÜCK FREIHEIT ZURÜCKZUEROBERN. Anstatt sich auf direktem Weg in den Supermarkt zu begeben, heißt es ganz Auf zum eigenen Beet! Der Weg der Gemüse, die in den Regalen liegen, ist nämlich meist um einiges länger. Einmal rund um den Erdball geht es für viele Sorten, bis sie auf unserem Teller landen. Die Alternative? SELBSTVERSORGUNG IM WINTER. Die Gemüse SCHMECKEN nicht nur HERAUSRAGEND, WIR TUN AUCH DER UMWELT UND UNS SELBST ETWAS WENIG TRANSPORTKILOMETER FÜR DAS ESSEN, VIEL ZEIT IM FREIEN FÜR Auch wenn es unglaublich klingt, man kann den EIGENEN GARTEN, DEN BALKON ODER DIE TERRASSE IM WINTER so richtig GENIESSEN. Am besten Sie überzeugen sich selbst davon. -Manche mögen's Portraits von 30 GEMÜSEARTEN, DIE IM WINTER NOCH BESSER SCHMECKEN -Ein Gespür für seine Gemüse lernen, wie sich WETTER UND TEMPERATUR auswirken, wie man PFLANZEN IM WINTER PFLEGT und WANN MAN SIE ERNTEN KANN -DIE VERGESSENE JAHRESZEIT IM GARTEN NEU ERLEBEN - draußen grillen, Weihnachtssalat aus dem eigenen Beet pflücken oder einen Schneemann mit selbst gezogener Karottennase bauen -Egal, ob viel oder wenig Wintergemüse im HOCHBEET, AM BALKON, AUF DER TERREASSE, IM GARTENBEET ziehen -Sich selbst und der UMWELT etwas Gutes DAS GANZE JAHR NACHHALTIG ANBAUEN und genießen, OHNE AUFWENDIGES PROFIZUBEHÖR ODER BEHEIZEN -ALTES WISSEN aufleben lassen, NEUE TECHNIKEN Wie man das kaltgeliebte Gemüse vor zu FROSTIGEN TEMPERATUREN SCHÜTZT - FRÜHBEETKASTEN, GLOCKEN, MULCH, MIST- UND HOCHBEET, FOLIENTUNNEL UND VIELES MEHR -mit Fotografien von Johannes Hloch, Kary Wilhelm und Daniel Zangerl "Das sommerliche 'In-der-Erde-Wühlen' hat mir immer viel Spaß gemacht, außerdem schätze ich die Bioqualität aus dem eigenen Garten. Warum also im Winter auf den Garten und das Gemüse verzichten? Dank Wolfgang Palme weiß ich, dass es unzählige Gemüsesorten gibt, die den kalten Temperaturen nicht nur trotzen, sondern sie geradezu lieben."

Genres: Gardening

Hardcover

Published September 20, 2019

Reviews

[Allerleihrau · Rating 5 out of 5]

Hoppala, da gab es ein Missverständnis meinerseits, ich habe an dieser Stelle das ältere Buch
von W. Palme besprochen, nicht diese Variante, die er sehr medienwirksam beworben hat.

Vorausschicken möchte ich, dass ich auch diesmal dieses Buch nur Online ausgeliehen habe (Overdrive sei Dank), da ich mich für das Thema der Wintergärtnerei zwar interessiere, aber selbst als echte Stadtpflanze mit der Praxis wenig zu tun habe.
Ich kann somit den Kosten- /Nutzenfaktor nicht beurteilen.
Ich habe es nur noch durch geblättert, weil ich meinen Wissensdurst schon mit dem älteren Buch und dem amerikanischen Buch gestillt habe.
Ich habe es nach dem Anblättern, Anlesen und einer völlig unleserlichen Liste wieder zurückgegeben.
Auch hier gilt also was ich schon für das Buch von 2016 geschrieben habe:

Die Listen waren in der Ausleihvarriante des E-books leider z.T. völlig unbrauchbar. Ich vermute aber, dass sie sehr hilfreich sind für den der gerne frische Gemüse im Winter ernten möchte.

Das was ich gelesen habe, war genauso informativ und kurzweilig, dass ich guten Gewissens die volle Punktzahl geben kann.

[Ulla LiebtBücher · Rating 5 out of 5]

Das Buch macht einfach Spaß!
Es ist weniger eine genaue Anleitung - obwohl man auch eine Menge Anbautipps und ein paar Rezepte darin findet - als viel mehr eine Motivation, den Garten im Winter nicht ungenutzt zu lassen, sondern sich die Freunde, frisches Gemüse oder knackigen Salat zu Ernten, auch im Winter nicht nehmen zu lassen.
Wolfgang Palme erzählt im Plauderton von eigenen Erfahrungen, zeigt tolle Bilder und macht Lust darauf, eigene Erfahrungen mit dem Anbau von Gemüse im Winter zu sammeln.
Weil es halt mehr ein "Mutmacher" als trockene Fachliteratur ist, eignet sich das Buch für Gärten jeder Größe, abgefangen vom Stadtbalkon bis hin zum großen Selbstversorgergarten und sogar den Erwerbsgartenbau.
Fazit: Eine Muss für jeden Gärtner! Natürlich "muss" man danach nicht Winter-Gärtner werden, aber es wäre doch echt schade, wenn man sich dagegen entscheidet, ohne darüber nachgedacht zu haben!

[Alexandra Graßler · Rating 4 out of 5]

Schon wieder ein Gartenbuch? Ja, schon wieder ein Gartenbuch. 😊😊

Diesmal geht es darum, dass du sogar Gemüse im Winter ernten kannst!

Wolfgang Palme hat das wunderbare Buch “Ernte mich im Winter” geschrieben. Darin erzählt er seine Geschichte wie er zufällig darauf kam, dass Gemüse sehr viel mehr Minusgrade aushält als man denkt und wie sich das für den eigenen Gemüsegarten umsetzen lässt.

Das Buch, das im Löwenzahn Verlag erschienen ist, ist eine Augenweide und absolut liebevoll gestaltet.

Was mir besonders gut daran gefällt ist, dass die einzelnen Gemüse und auch Kräuter mit einem Steckbrief vorgestellt werden, bei dem enthalten ist welche Nachbarn sie mögen und wie viel Minusgrade sie aushalten und wann man sie wie in welcher Form aussäen kann.

Das wird auf jeden Fall meinen Winter mit sehr viel mehr frischen Gemüse anreichern als ich bisher dachte.

Und wenn ihr jetzt anfangen wollt für den Winter vor zu sorgen dann ist jetzt die richtige Zeit dafür. Ein wirklich tolles, sehr schön gemachtes und lehrreiches Buch!

[Gerald Maier-Köck · Rating 4 out of 5]

großartiger Einstieg in die Gärtnerei während der dunklen Jahreszeit. sehr interessante Hinweise zur Lagerung von Gemüse auch bei Temperaturen unter null.
Macht Neugier auf mehr!