Burgergold: Die besten Rezepte

by Martin Kintrup

Burger selber machen ist ganz leicht! Denn Selber-Burgern ist der Trend, beste Zutaten sind natürlich Pflicht. Mit "Burger-Gold" brechen für Fans von selbstgemachten Burgern goldene Zeiten an! "Burgermeister" Martin Kintrup lädt mit seinen über 40 Burger-Rezepten auf eine Reise durch die Welt des Szenefoods ein. Mit Rind und Wild, mit Schwein und Lamm, mit Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten, mit Käse und vegetarischen und veganen Burgern. Dazu gibt's perfekte Beilagen zum Burger wie Süßkartoffel-Fries, Chili-Zitrus-Maiskolben und exotischen Möhrensalat. Kreative Dips machen das Burger-Menü perfekt. Damit man von Anfang an alles richtig macht, startet das Burger-Kochbuch mit Steprezepten zu Buns (Burger-Brötchen) und dem Herzstück jedes den Fleisch-Patties. Erst Burger bauen, dann Burger genieß Das ist Burgerglück vom Feinsten!

Hardcover

Published April 1, 2016

Reviews

[Exina · Rating 4 out of 5]

A beautifully designed book for making creative street food. But if you prefer eating to making, (like me), it’s not your book. I got tired even from flipping it through: for a perfect burger all of the ingredients should be home-made: buns, patties, ketchup, sauces, everything. Surely, the extra effort will be worth it, still, it’s not my scene.

But again, it’s a beautiful book, with many great recipes.