Memorial de Cocinas y Batallas: La Singular Historia del Nacimiento y Dessarrollo de Pollo Campero

by Francisco Pérez de Antón

La singular historia del nacimiento y desarrollo de Pollo Campero. Desde las primeras paginas de este singular memorial, Francisco Perez de Anton nos avisa que "Todo mito fundacional se teje alrededor de una alegoría o una leyenda capaz de explicar desde la creación del Universo y el hombre hasta las de una ciudad o una nación. La historia de Romulo y Remo es una de ellos. El de los hombre de maíz, primero padres del pueblo maya-quiché, otro. Y el de Adán y Eva, pareja procreadora de nuestra cultura, uno de los mas acreditados y admitidos. Con las empresas ocurre otro tanto - agrega Perez de Anton -, en especial aquellas que han logrado alcanzar una vida prolongada y exitosa. Los mito fundacionales de Ford, Apple o McDonald's son divulgados hoy urbi et orbe y el publico los repite con gozo porque gozoso es leer la historia de toda aventura empresarial que partiendo prácticamente de la nada alcanza que nadie hubiera esperado. Pollo Campero es una de esas empresas y esta es su historia, relatada magistralmente por uno de sus protagonistas que tuvo la ocasión de confirmar que, en efecto, "al freír, sera el reír"... y sobrevivió para contárnoslo.

228 pages, Paperback

First published January 1, 2002

Reviews

[Carlos Navarro · Rating 4 out of 5]

Pollo Campero definitivamente debería de ser un caso de estudio en cualquier curso de administración de empresas, nada que envidiarle a las marcas reconocidas en el sector de hostelería y en especifico a aquellas que se encuentran dentro del mundo del fast food. Estas memorias dan a conocer los rasgos que definen a CMI, lideres, pioneros, diversificados, pero sobre todo un alto trabajo en equipo en donde el recurso más valioso siempre han sido y serán sus colaboradores que bajo un liderazgo humilde pero certero los han llevado a escalafones que muy pocos imaginan a nivel mundial. Un libro que te atrapa desde sus inicios, la lectura es fluida y suave, emocionante en ciertos momentos y que además te da a conocer la coyuntura de Guatemala en los cuales Pollo Campero nace, crece y madura hasta ser lo que es hoy, una marca reconocida y respetada en muchos rincones del mundo.

[Saúl Girón · Rating 4 out of 5]

Tenía la deuda “lectística” con don Francisco de leer este su libro, los demás ya son parte de mi haber.
No me decidía por razones sin razón, pero sabiendo de la calidad de su pluma, no podía ser este libro menos tratándose esta historia de los “desplumados” pollos y su gestación.
No solo me volvió a deleitar su pluma, sino también me vino a motivar.
Además, contradiciendo algo que me dijo en una ocasión que logré charlar brevemente con él en un club de lectura (cuando le pregunté por una recomendación de un buen escritor, contestóme “no me gusta hablar de la gente porque me puedo equivocar”), me permito decir sin tapujos: leer a don Francisco es un verdadero placer”.
Súper recomendable!!!!

[Miguel Antonio · Rating 4 out of 5]

Entretenido y simple, con la prosa refinada que caracteriza al autor. Cuenta la historia de una de las marcas más queridas de Guatemala, sino la más.

Énfasis especial en las disputas familiares, en las batallas internas que una idea debe superar para ser exitosa. Me gustó la importancia que le da a la gente, y cómo es que son lo más importante de una empresa, las personas y no otra cosa, son las que conforman ese ente virtual y etéreo que llamamos empresa.

Por momentos, parece una apología de algunos personajes de la familia, pero es un libro que todo emprendedor guatemalteco debería leer.

[José Solares · Rating 5 out of 5]

Para los que amamos Guatemala este libro es una entretenida aventura por la historia de unos hombres valientes que a pesar de los tropiezos, que obtuvieron por la dichosa fortuna de nacer en Guatemala, lograron sacar adelante un imperio que nos llena de orgullo y alegría, que le ha dado de comer a millones de gente y ha traído innovación y progreso a Guatemala. Léalo, Francisco Pérez de Antón escribe fenomenal.

[Juan · Rating 5 out of 5]

Con profundidad pero sin misticismos proféticos, aunque si verdades épicas una historia muy bien contada.

[Giancarlo Poggio · Rating 5 out of 5]

Great look at the begining and development of Pollo Campero; one of the best fast food chains in Latin America.

[Carlos Joaquin · Rating 5 out of 5]

Un libro muy especial, muestra el sencillo origen de una de las marcas más emblemáticas de Guatemala. Esfuerzo y buen liderazgo.

[Marcos Santos · Rating 5 out of 5]

Is incredible

[Christian CZ · Rating 4 out of 5]

Interesante. Curioso y poco triste que una marca tan “guatemalteca”, sea fruto de un español.

[Erick Guerra · Rating 3 out of 5]

It is a good story, but the narration of the book and the words chosen are very poor

[Roberto Jimenez pascua · Rating 5 out of 5]

good