What do you think?
Rate this book
Willst Du gesund sein? Vergiss den Kochtopf!
«قابلمه را فراموش کن!» نوشته هلموت واندمیکر است و رازهای طول عمر در اثر میوه‌خواری را بیان می‌کند. این کتاب به بررسی این موضوع می‌پردازد که گوشت، حبوبات، غلات و لبنیات با ساختار بدنی انسان هماهنگ نیست و انسان‌ها در آغاز میوه‌خوار بوده‌اند.
در بخشی از کتاب می‌خوانیم:
من از کجا باید مواد پروتئینی مورد نیاز بدنم را تأمین کنم؟
این بیشترین سؤالی است که مردم در جلسات سخنرانی من مطرح می‌کنند. بلافاصله این سؤال پیش می‌آید گاو نری که شاید تو امروز یک تکه از گوشت لذت‌بخشش را همراه ناهارت تناول کردی، پروتئین مورد نیاز خود را از کجا تأمین می‌کند؟ یا فیلی که بزرگ‌ترین جثه را در میان حیوانات دارد، پروتئین خود را از کجا تأمین می‌کند؟ مگر نه این است که این حیوانات تمام مدت عمر فقط یک نوع گیاه می‌خورند؟
برای این سؤال‌ها جوابی در کار نیست و مردم مات و مبهوت می‌مانند. وقتی گاو و فیل و سایر گیاه‌خواران تمام احتیاجات بدن خود را از تنها غذایی که می‌خورند تأمین می‌کنند، چرا ما نتوانیم مواد مورد نیاز بدنمان را از میوه‌ها تأمین کنیم؟ ما که انواع میوه را برای تغذیه در اختیار داریم و مانند گاو و گیاه‌خواران نباید سرتاسر عمر از یک نوع گیاه تغذیه کنیم! گاو بیچاره باید از یک نوع گیاه هم شیر پرچرب و هم گوشت لذیذ برای ما تولید کند! واقعیت این است که بدن ما اسیدهای‌آمینه (پروتئین) مورد نیاز خود را از میوه‌ها و سبزی‌های خامی که می‌خوریم تأمین می‌کند. ما نمی‌توانیم نیاز بدن خود را از پروتئین گوشت و تخم‌مرغ حاضر و آماده برآورده کنیم. نتیجه این جنازه‌خوری‌ها همانا مسمومیت و بیماری است
در بخشی از کتاب می‌خوانیم:
من از کجا باید مواد پروتئینی مورد نیاز بدنم را تأمین کنم؟
این بیشترین سؤالی است که مردم در جلسات سخنرانی من مطرح می‌کنند. بلافاصله این سؤال پیش می‌آید گاو نری که شاید تو امروز یک تکه از گوشت لذت‌بخشش را همراه ناهارت تناول کردی، پروتئین مورد نیاز خود را از کجا تأمین می‌کند؟ یا فیلی که بزرگ‌ترین جثه را در میان حیوانات دارد، پروتئین خود را از کجا تأمین می‌کند؟ مگر نه این است که این حیوانات تمام مدت عمر فقط یک نوع گیاه می‌خورند؟
برای این سؤال‌ها جوابی در کار نیست و مردم مات و مبهوت می‌مانند. وقتی گاو و فیل و سایر گیاه‌خواران تمام احتیاجات بدن خود را از تنها غذایی که می‌خورند تأمین می‌کنند، چرا ما نتوانیم مواد مورد نیاز بدنمان را از میوه‌ها تأمین کنیم؟ ما که انواع میوه را برای تغذیه در اختیار داریم و مانند گاو و گیاه‌خواران نباید سرتاسر عمر از یک نوع گیاه تغذیه کنیم! گاو بیچاره باید از یک نوع گیاه هم شیر پرچرب و هم گوشت لذیذ برای ما تولید کند! واقعیت این است که بدن ما اسیدهای‌آمینه (پروتئین) مورد نیاز خود را از میوه‌ها و سبزی‌های خامی که می‌خوریم تأمین می‌کند. ما نمی‌توانیم نیاز بدن خود را از پروتئین گوشت و تخم‌مرغ حاضر و آماده برآورده کنیم. نتیجه این جنازه‌خوری‌ها همانا مسمومیت و بیماری است
- GenresHealth
Perfect Paperback
First published January 1, 1992
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 5 of 5 reviews
December 19, 2018
Najbolja knjiga o ishrani koju sam pročitao.
Das beste Ernährungsbuch, das ich gelesen habe.
Das beste Ernährungsbuch, das ich gelesen habe.
September 9, 2025
Great one if you are on a journey towards vegetarianism, raw food or having a healthier life in general, though difficult for lots of us to pick up a lifestyle diet solely based relying on fruits which is very much encouraged by the author. This is apparently backed by solid experimental evidence and reasoning discussed in detail in the book.
December 28, 2014
An incredibly honest argument for raw vegan (fruit) diet, written in rhetoric od a german military officer. If you manage to see trough the veil of language, there is a lot of truth waiting for your behind. But as always it should be read with a grain of salt. ;)
November 5, 2014
Hilfreich und Denkanstöße gebend. Aber in einem dogmatischen Stil geschrieben, der sich gewaschen hat......
Displaying 1 - 5 of 5 reviews