Books can be attributed to "Unknown" (no period) when the author or editor (as applicable) is not known and cannot be discovered. If at all possible, list at least one actual author or editor for a book instead of using "Unknown".
Books whose authorship is purposefully withheld should be attributed instead to Anonymous.
»Die thurmreiche königl. Hauptstadt von Böhmen ist unstreitig von allen Stadten Deutschlands diejenige, welche sowohl durch ihre altertümliche Bauart, ihre Lage, als ihre eigentümliche Gestaltung den majestätischsten Anblick gewährt.»
Baedekers »Reisehandbuch für Deutschland und den Österreichischen Kaiserstaat«, 1. Auflage 1842
Auch heute noch liefert der Baedeker gute Ratschläge für einen Pragbesuch. Unklar ist mir nach der Lektüre nur, ob es außer Fleisch und Mehlspeisen noch etwas anderes zu essen gibt.