La vida es más dulce sin azúcar

by Antonio Rodríguez

Es un polvo blanco que mata a millones de personas cada año. Se dice que su consumo genera una inyección de energía, aunque en realidad nos la quita, dejándonos exhaustos. Produce consecuencias nefastas para nuestro metabolismo, el cerebro, la salud dental y la calidad de vida. No, no es lo que parece. Es el azúcar, una sustancia que libera dopamina y estimula los receptores del sistema de recompensas, incitándonos a ingerir más y más. No se encuentra únicamente en las galletitas que disfrutamos en la merienda, alterando nuestro umbral de dulzor y nuestra salud, sino en diversos alimentos que consumimos cada día y de los que no sospechamos la cantidad de azúcares que contienen. En La vida es más dulce sin azúcar, Antonio Rodríguez nos guía en un viaje alrededor de este ingrediente, las consecuencias de su consumo en niños y adultos, la industria alimentaria que lo promueve y los beneficios de reducir su consumo. Nos propone también diversos planes y alternativas para iniciar el recorrido más dulce y vivir sin azúcar.

Genres: Health

192 pages, Paperback

First published May 25, 2022

Reviews

[ellie · Rating 4 out of 5]

Llevo aproximadamente más de 8 años en una lucha grande con el consumo de azúcar, puedo decir que actualmente no me es difícil rechazar beber o comer ultraprocesados porque leer y ver documentales sobre el azúcar, comida rápida, industria alimentaria, ultraprocesados etc. Me ha hecho más consciente y selectiva con mis decisiones a la hora de comer. Este libro en mi opinión es de gran ayuda tanto si estás en la línea del conocimiento sobre lo perjudicial que es el azúcar para la salud como si no.

Es un libro bastante completo y lleva mucho a la reflexión: explica qué es el azúcar, su clasificación (y tipos), el porque son de fácil acceso y consumo, las consecuencias para la salud de quienes diariamente la consumen, además desmitifica “azúcares saludables”, y brinda ejercicios para eventualmente dejar de ingesta de estos indefinidamente. 
Recomendable.

🍉 Mi aberración por Coca Cola se sostuvo e hizo más grande.
🍒 La miel no es más saludable que el azúcar de mesa.
🍅 No está mal beber y comer alimentos con azúcar, siempre y cuando sea en ocasiones especiales o excepcionales.
🍓 Visita sinazucar.org
🍄 Que los empaques digan “0% azúcar” es una mentira.
🌶 Las tablas nutricionales normalmente indican el porcentaje de azúcar por cada 100 gramos, lo que causa confusión, se debe hacer un cálculo total de los azúcares por el total del producto comprado.
🍊 La OMS recomienda consumir 25 gramos de azúcar al día (seis cucharadas pequeñas). 

[Huertomuro · Rating 5 out of 5]

Imprescindible!! Está escrito en un lenguaje apto para todo el mundo, a través de pequeños capítulos nos va detallando la mierda y la basura que nos venden las grandes multinacionales con los ultra procesados.
También hay espacio para el etiquetado y la legislación actual, aquí podemos leer como la industria juega al límite de lo legal para poder añadir azúcar u otros sucedáneos igual de malos.

[Muriel · Rating 4 out of 5]

A pesar de que es un libro español y habla sobre políticas, etiquetado etc de ese país, es un muy buen libro acerca del consumo de azúcar, como la industria esconde ese azúcar, que podemos hacer al respecto, etc. Apto para todos

[Vanesa Larrea · Rating 5 out of 5]

Imprescindible 🍫🍬🍪

[Palma Blanco · Rating 4 out of 5]

It gives you a refresh of what food industry does, their point is sell sell and no matters what. It gives you a general knowledge of how to read labels, how to spot good and not that good products…, a guidance to understand the way of eating better

[Karmen · Rating 4 out of 5]

Debería haber más libros como este para que la gente se diera cuenta de que estamos rodeados por azúcar, yo ya llevo tiempo sin tomar nada de azúcar, solo esporádicamente y me siento fenomenal, muy recomendable y ameno.

[Clarice · Rating 5 out of 5]

Muy interesante.

[Sergio Mira Jordán · Rating 4 out of 5]

Para saber cómo nos envenenamos poco a poco. 😢

[Marta · Rating 5 out of 5]

Todo el mundo debería leerlo

[Ruy · Rating 5 out of 5]

Un buen libro que conciencia sobre los males del azúcar y sobre su presencia en casi todos los alimentos. Muy necesario en los tiempos que corren.

[Juan Jose · Rating 5 out of 5]

Un libro más que necesario para entender qué es lo que estamos introduciendo a nuestro organismo por puro gusto y adicción.

[Juan Bernal · Rating 3 out of 5]

3,5⭐️

Libro muy recomendable para todas las personas que deseen empezar a cuidar su salud.

Nos habla de cómo la industria alimenticia utiliza el azúcar para volvernos "adictos" a sus productos y queramos consumirlos constantemente.