Wino. Przelane na papier

by Kuba Janicki, Tomasz Kosiński, Magdalena Kubiaczyk

Postawmy sprawę jasno: wino i ludzie są dla siebie stworzeni. Dlatego nie musisz być znawcą, żeby rozpoznać, czy jest dobre, dobrać je do potraw, degustować je lub po prostu wybrać przyzwoitą butelkę na prezent. Ta książka podpowie ci, jak to robić – i przy okazji całkiem dobrze się przy tym bawić.

O co właściwie chodzi z tym winem? Jak zamawiać je w restauracji, żeby nie narobić sobie wstydu? Czy szampana można połączyć z Big Makiem? Jak według Greków powinna wyglądać dobra libacja? Czy maceracja boli? Jak silne barki mają drożdże? Jak właściwie trzymać kieliszek i dlaczego w Hollywood robią to źle?

Odpowiedzi na te pytania to tylko przedsmak jazdy bez trzymanki po świecie win, jaka czeka cię z książką „Wino. Przelane na papier”. Obiecujemy, że po lekturze ten trunek już nigdy nie będzie smakował tak samo. Każdy łyk stanie się czystą frajdą.

**
CZWÓRKA PRZYJACIÓŁ, KTÓRA PRZELAŁA NA PAPIER WSZYSTKO, CO CHCESZ WIEDZIEĆ O WINIE.

Wino zawsze łączy się z jakąś historią – w przypadku autorów tej książki nie było inaczej. Magda, Kuba, Asia i Tomek to załoga Chabrów z poligonu, kameralnego krakowskiego wine baru z winem naturalnym. Co ich łączy? Marmolit na schodach… oraz umiejętność wciągania innych do wielobarwnego i wielosmakowego świata win. Opowiedzą ci o nim wszystko, co chcesz wiedzieć, ale o co boisz się zapytać.

336 pages, Paperback

First published October 10, 2022

Reviews

[wiktoriab1403 · Rating 5 out of 5]

daję piąteczke, przyjemna i czuje, ze sporo sie dowiedziałam

[Rafal · Rating 3 out of 5]

Dużo ciekawych informacji w formie, która jest przyjemniejsza niż np. "Wino. Praktyczny poradnik. Wine Folly". Czyli, zamiast jedno-dwustronicowych opisów szczepów lub regionów, mamy tu ciąg tematycznych rozdziałów:

1. [..] jak drożdże robią wino
2. [..] jak człowiek robi wino
3. [..] historia kilku tysiącleci w kilku łykach
4. [..] kto, jak i po co robi wino naturalnie
5. [..] jak dzieli się wino
6. [..] wina pomarańczowe
7. [..] wina musujące
8. [..] Stary Świat
9. [..] Nowy Świat
10. [..] jak wino działa na zmysły
11. [..] z czego i jak pić wino
12. [..] w ilu stopniach pić wino i jak je przechowywać
13. [..] jak dobierać wino do jedzenia i na odwrót
14. [..] jakich akcesoriów winiarskich naprawdę potrzebujesz
15. [..] jak kupować wino w sklepie
16. [..] jak zamawiać wino w restauracji
17. [..] etykiety wina

Niestety nie potrzafiłem przekonać się do infantylnego stylu w którym została napisana książka i autopromocyjnych zdjęć autorów.

[Martyna Wieczorek · Rating 5 out of 5]

Świetnie się bawiłam, czytając tę książkę. Pewnie ostatecznie pomogła mi w tym uprzywilejowana sytuacja (znajomość głosów bohaterów i nie tylko), która na początku... przeszkadzała.

Czułam, jak spuszcza się ze mnie ciśnienie związane z winem. Jest lekko, rześko, przyjemnie.
Dużo wiedzy (chociaż mój wzrok pomija wszelkie francuskie nazwy, których i tak nie zapamięta) i motywacji, żeby następnym razem jednak poprosić sommeliera o pomoc.


Bardzo jestem z Was dumna! No i czuję ogromne wzruszenie. :)


PS Piękne zdjęcia. <3

[Romulus · Rating 4 out of 5]

Bardzo fajna, przyjemna książka o winie. Przede wszystkim dla amatorów, ciekawych wina i szukających przystępnie podanej wiedzy. Do tego jest to wiedza bez zadęcia, autorzy odczarowują nie tylko mity, ale i „konserwatywnie” nadęcie jeśli chodzi o wino.

Oczywiście, dla szukających literatury w winie i wina w literaturze - najlepszą polecanką nadal pozostają znakomite „Wszystkie kroniki wina” Marka Bieńczyka.

[Pawel Markowski · Rating 4 out of 5]

Fajna, bez zadęcia, liberalna książka o winie dla aspirujących fanów wina. Dużo ciekawostek, z dobrym wyczuciem granicy nadmiernych szczegółów.