Hoy somos muy conscientes de la importancia de la alimentación para nuestra salud, pero conocemos poco sobre cómo lo que comemos afecta al cerebro. En estas páginas, la neurorradióloga Sara Mesa, experta en la anatomía y funcionamiento de nuestra "torre de control", nos muestra la incidencia directa de los hábitos alimenticios en el proceso de envejecimiento del cerebro y en la aparición de enfermedades mentales como la ansiedad, la depresión, el TDAH y la demencia.
Vivimos muy preocupados por nuestra apariencia física, pero el órgano más importante del cuerpo, el que nos comanda, también necesita cuidados. Por eso, este libro presenta herramientas, científicamente comprobadas, para contrarrestar los efectos de las principales enfermedades mentales y para mantener un cerebro sano hasta los últimos días de la vida. Cuenta con un plan de alimentación de 21 días y deliciosas recetas desarrolladas por la autora para nuestro bienestar.
El principio del libro lo sentí como un texto académico de medicina. A medida que iba avanzando, me di cuenta de la importancia de esas primeras páginas, en las que al final encontré mucha sabiduría para aplicar en mi cotidianidad y cuidar de mi cerebro.
Sus apuntes personales ayudan a resaltar la importancia de tener hábitos alimenticios saludables y prácticas que potencien nuestro cerebro.
Me gustó muchísimo, y el plan de alimentación que propone, junto con las recetas, es un plus absoluto.
Es un libro introductorio para quiénes deseen un cambio en sus vidas empezando por el cuidado y respeto del cuerpo. Me agradó que habla de varios temas que muchas personas ignoramos, hubiera disfrutado que se hubiera extendido en algunos relacionados con la meditación y la implementación de hábitos. Sin embargo, el libro cumple su propósito y si queremos investigar más sobre estos temas podemos hacerlo con otros libros. Respecto a las recetas, considero que varios ingredientes son difíciles de conseguir para quienes vivimos en pequeños municipios.
La autora nos introdujo al mundo de la alimentación saludable de una manera fluida y clara. Me gustó mucho la manera en que fue explicando cada uno de los conceptos clave para tener un cerebro sano, así como la manera en la que nos iba indicando tips y alimentos para una buena salud.