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Грибы: Обитатели скрытого мира
Грибы — чрезвычайно важные симбионты, которые опутывают деревья и другие растения плотными сетями и активно разрушают органическую материю. Продукты этого процесса поступают в круговорот питательных веществ в природе. Грибы играют незаменимую роль в производстве лекарств и пищевой промышленности, а также в биотехнологиях. Книга австрийского биолога и эколога Роберта Хофрихтера, искусно иллюстрированная греческим художником Пасхалисом Дугалисом и снабженная глоссарием, описывает тридцать самых распространенных, самых необычных, самых интересных и значимых видов грибов и знакомит с биологическим, кулинарным, практическим и культурно-историческим аспектами этой темы.
«Точно неизвестно, сколько видов грибов существует в мире, но, вероятно, их много миллионов. Грибы — существа, чарующие своими загадками, и я очень рад, что вы решили вместе со мной предпринять это микологическое путешествие».
(Роберт Хофрихтер)
«Точно неизвестно, сколько видов грибов существует в мире, но, вероятно, их много миллионов. Грибы — существа, чарующие своими загадками, и я очень рад, что вы решили вместе со мной предпринять это микологическое путешествие».
(Роберт Хофрихтер)
- GenresNature
280 pages, Hardcover
Published January 1, 2021
3 people are currently reading
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Community Reviews
Displaying 1 - 3 of 3 reviews
November 20, 2021
Занимательная книжка, из которой можно узнать множество фактов. Например, что опята светятся в темноте, а ясени по всей Европе массово поражаются гименосцифусом ясеневым; что такой гриб как спорынья погубил десятки тысяч людей, а от употребления рыжиков моча становится красной. Также автор подробно рассказывает, как делать чернила из белого навозника (если что, описание не вызывает желания повторить этот опыт) и объясняет, почему не стоит злоупотреблять сырыми шампиньонами. Отмечу, что книгу проиллюстрировал греческий художник Пасхалис Дукалис, его рисунки лиричны и лаконичны, хоть и не вполне информативны в плане определения грибов. Впрочем, автор книги и не хотел превратить читателя в грибника-любителя. Целью Хофрихтера, скорее, было показать нам разнообразие мира грибов и его уязвимость перед лицом надвигающейся экологической катастрофы. Но отличать к концу книги шампиньон от бледной поганки научится, пожалуй, каждый.
April 5, 2022
2,5 ⭐️
Ich gebe zu, die Mykologie ist etwas kompliziert. Aber gerade deshalb auch so faszinierend.
Dieser Aussage würde ich auf jeden Fall zustimmen. Leider scheint diese Tatsache dem Buch aber auch das literarische Genick gebrochen zu haben.
Im Großen und Ganzen fand ich das Buch sehr interessant, allerdings ist es meiner Meinung nach nicht in der besten Art und Weise ausgeführt worden. Der Autor ist offensichtlich ein bewanderter Pilzfreund, der sich mit dem Thema sehr gut auskennt. Jedoch schien es mir so, als hätte er versucht, zu viele Informationen in eine begrenzte Seitenanzahl zu quetschen. Oft schien es deshalb so, als wären bestimmte Fakten zu ausführlich behandelt worden, während andere, triviale Aspekte nahezu überflogen wurden. Im Nachhinein fühle ich mich daher nun so, als hätte ich zwar viel Neues gelernt, aber zur gleichen Zeit weiß ich immer noch nur recht wenig Grundlegendes über die verschiedenen Pilzarten. Besser wäre es also vielleicht gewesen, sich an die altbekannte Devise „weniger ist mehr“ zu halten.
Wie auch schon bei dem anderen Naturzeit-Buch, welches ich letztes Jahr gelesen habe, fand ich persönlich auch hier den Schreibstil nicht wirklich angenehm zu lesen. Gleichzeitig ließ das Layout wiederum zu wünschen übrig, was aber eventuell auch einfach am eBook-Format gelegen haben könnte. Im Text waren unglücklicherweise recht viele Fehler zu finden, die beim Korrektorat / Lektorat ausgebessert hätten werden müssen. Gut gefallen haben mir dieses Mal wieder die vielen tollen Illustrationen.
Der Grund, warum ich mich bei der Bewertung schlussendlich für das Abrunden auf zwei Sterne entschieden habe, ist folgender: Recht am Anfang des Buches, als es um alternative Bezeichnungen für den Flockenstieliger Hexen-Röhrling bzw. den Schusterpilz ging, erwähnte der Autor selber noch, dass ein mancherorts verbreiteter Name für diesen Pilz (Zigeuner) nicht politisch korrekt ist. Später aber benutzt er in dem Kapitel über den Purpurbraunen Mutterkorn-Pilz wiederholt das Wort Krüppel, was ja wohl heutzutage auch nicht mehr benutzt werden sollte. Tatsächlich hat er es so oft benutzt, dass ich beim Lesen doch tatsächlich das Gesicht verzogen habe.
Schlussendlich sei zu sagen, dass dieses Buch keinesfalls schrecklich ist. Gerade als Laie kann man davon auf jeden Fall etwas lernen und letztendlich hat vor allem der Schreibstil mein Leseerlebnis beeinflusst – und das ist ja bekannterweise Geschmackssache!
Ich gebe zu, die Mykologie ist etwas kompliziert. Aber gerade deshalb auch so faszinierend.
Dieser Aussage würde ich auf jeden Fall zustimmen. Leider scheint diese Tatsache dem Buch aber auch das literarische Genick gebrochen zu haben.
Im Großen und Ganzen fand ich das Buch sehr interessant, allerdings ist es meiner Meinung nach nicht in der besten Art und Weise ausgeführt worden. Der Autor ist offensichtlich ein bewanderter Pilzfreund, der sich mit dem Thema sehr gut auskennt. Jedoch schien es mir so, als hätte er versucht, zu viele Informationen in eine begrenzte Seitenanzahl zu quetschen. Oft schien es deshalb so, als wären bestimmte Fakten zu ausführlich behandelt worden, während andere, triviale Aspekte nahezu überflogen wurden. Im Nachhinein fühle ich mich daher nun so, als hätte ich zwar viel Neues gelernt, aber zur gleichen Zeit weiß ich immer noch nur recht wenig Grundlegendes über die verschiedenen Pilzarten. Besser wäre es also vielleicht gewesen, sich an die altbekannte Devise „weniger ist mehr“ zu halten.
Wie auch schon bei dem anderen Naturzeit-Buch, welches ich letztes Jahr gelesen habe, fand ich persönlich auch hier den Schreibstil nicht wirklich angenehm zu lesen. Gleichzeitig ließ das Layout wiederum zu wünschen übrig, was aber eventuell auch einfach am eBook-Format gelegen haben könnte. Im Text waren unglücklicherweise recht viele Fehler zu finden, die beim Korrektorat / Lektorat ausgebessert hätten werden müssen. Gut gefallen haben mir dieses Mal wieder die vielen tollen Illustrationen.
Der Grund, warum ich mich bei der Bewertung schlussendlich für das Abrunden auf zwei Sterne entschieden habe, ist folgender: Recht am Anfang des Buches, als es um alternative Bezeichnungen für den Flockenstieliger Hexen-Röhrling bzw. den Schusterpilz ging, erwähnte der Autor selber noch, dass ein mancherorts verbreiteter Name für diesen Pilz (Zigeuner) nicht politisch korrekt ist. Später aber benutzt er in dem Kapitel über den Purpurbraunen Mutterkorn-Pilz wiederholt das Wort Krüppel, was ja wohl heutzutage auch nicht mehr benutzt werden sollte. Tatsächlich hat er es so oft benutzt, dass ich beim Lesen doch tatsächlich das Gesicht verzogen habe.
Schlussendlich sei zu sagen, dass dieses Buch keinesfalls schrecklich ist. Gerade als Laie kann man davon auf jeden Fall etwas lernen und letztendlich hat vor allem der Schreibstil mein Leseerlebnis beeinflusst – und das ist ja bekannterweise Geschmackssache!
July 26, 2025
Цікава книжка, гарні ілюстрації
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