Especias que curan

by Josep Lluís Berdonces

Habitualmente, usamos las especias en la cocina para aderezar y dar color a nuestros platos. Pero ¿sabías que las especias tienen extraordinarios beneficios para nuestra salud? En esta obra encontrarás curiosidades, recetas y consejos que te permitirán sacarles todo el partido. Descubre las especias y hierbas que despertarán tus sentidos y, además, cuidarán tu salud; conoce también sus propiedades medicinales, prepara tus propias especias y mezclas en casa con recetas fáciles que te permitirán aprovechar sus propiedades curativas al máximo. Además el libro incluye una lista de especias, mezclas, infusiones, licores y salsas con aplicaciones medicinales.

368 pages, Paperback

Published April 26, 2018

Reviews

[David Burns · Rating 4 out of 5]

Excellent guide in Spanish to the curing health benefits of the world's spices, herbs, bark, roots, seeds, and other numerous other plant-based derivatives that are used in cooking and flavoring and, increasingly, in home remedies. It was also incredibly useful for adding esoteric vocabulary to my Spanish language arsenal. A fun and interesting book to read straight through and/or keep on the shelf as a reference.

Read in Mayaguez, Puerto Rico (Jan-Feb 2026)

[Claudio Yáñez Valenzuela · Rating 2 out of 5]

Una recopilación de relativo interés, aunque tal vez puede ser cómodo tener reunido en un mismo volumen información que se encuentra en diferentes fuentes de fácil acceso.

[Elena · Rating 4 out of 5]

Le spezie evocano storie lontane nello spazio e nel tempo. E' bello sapere che non servono solo ad insaporire i cibi.

[Andreas Schmidt · Rating 2 out of 5]

E' il solito libretto commerciale che spiega a grandi linee una serie di spezie. Cita la MTC, ma si scorda di far riferimento al 5° sapore cinese (cita invece il 5° sapore giapponese...), scalfendo appena la superficie.
Insomma è per lo più un libretto commerciale, da prendere con le pinze.