De comer bien o mal y de comer mucho o menos, depende en todos los seres y este hecho se demuestra en el reino animal. Cuando un animal se enferma o está herido, usa instintivamente la ley curativa divina del ayuno, lo contrario a comer. Pero el hombre es el ser más enfermo de la tierra, por su pérdida del instinto natural y por la creencia imaginaria en una sabiduría superior, cuyo resultado es el conocimiento en la preparación de los alimentos. El ayuno es la cura más incomprendida y temida de todas. Cientos de autodenominados “expertos” en ayuno, han publicado volúmenes incalculables sobre este tema, pero nadie entiende exactamente qué es lo que fisiológica y patológicamente sucede cuando la eficiencia vital personal del cuerpo no alimentado, actúa purificadoramente."
Arnold Ehret was a German health educator and author of several books on diet, detoxification, fruitarianism, fasting, food combining, health, longevity, naturopathy, physical culture and vitalism.
Si buscan más info de Arnold encontrarán que lo acusan de charlatán,fraude etc. Sin embargo todos podremos darnos cuenta leyendo este libro las grandes coincidencias de sus recomendaciones con recientes descubrimientos,sobre todo del famoso doctor de Harvard David Sinclair,quien en los últimos 8 años "descubrió" más de la mitad de lo que encontraras en este libro ,que fue escrito hace más de 80 años,más allá de eso creo que aun hay mucho por re-descubrir sobre la mucosidad producida por muchos alimentos y sus consecuencias ,las que encontraras aquí.Corto pero super potente y visionario.Arnold Ehret.
Uno de los ensayos del dr. Arnold Ehret, que sirve para conocer más sobre las creencias, pensamientos, su lado religioso al catolicismo y filosofia del doctor.
Alguno de los aspectos que más me sorprendió fue constatar que en uno de los textos, que el doctor era homofobico, puede que sea el resultado de la epoca, cultura del momento y otros criterios de la personalidad del creador del sistema curativo de dieta amucosa.