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Viaje a Francia (Dolce vita)
Barcelona. 18 cm. 297 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial. Colección 'Dolce vita ; 1133', numero coleccion(1512. ). Néstor Luján .. Este libro es de segunda mano y tiene o puede tener marcas y señales de su anterior propietario. 8402108040
297 pages, Paperback
First published January 1, 1986
About the author
Néstor Luján
68 books5 followersNéstor Luján y Fernández, (* 1 de marzo de 1922 en Mataró, Barcelona - † 22 de diciembre de 1995) fue un periodista, gastrónomo y escritor español. Licenciado en Filosofía y letras en 1943, obtiene el título de periodista en 1952.
Colaboró con la revista Destino desde 1943 escribiendo con periodicidad en una columna de temas gastronómicos denominada "Carné de ruta" con el nombre de Pickwick, llegando a ser director de 1958 a 1975. Dirige también la revista "Historia y Vida" en el periodo que va desde el año 1975 hasta 1992. En el año 1987 comienza su carrera como novelista publicando el libro "Decidnos, ¿quién mató al conde?", novela histórica ambientada en la España del rey Felipe IV y centrada en el ilustre poeta de la época Juan de Tassis, conde de Villamediana, asesinado en circunstancias extrañas.
Después de la muerte de Néstor Luján, la Biblioteca de Cataluña adquirió su biblioteca y su archivo personal, y una colección de felicitaciones de Navidad y menús.
Colaboró con la revista Destino desde 1943 escribiendo con periodicidad en una columna de temas gastronómicos denominada "Carné de ruta" con el nombre de Pickwick, llegando a ser director de 1958 a 1975. Dirige también la revista "Historia y Vida" en el periodo que va desde el año 1975 hasta 1992. En el año 1987 comienza su carrera como novelista publicando el libro "Decidnos, ¿quién mató al conde?", novela histórica ambientada en la España del rey Felipe IV y centrada en el ilustre poeta de la época Juan de Tassis, conde de Villamediana, asesinado en circunstancias extrañas.
Después de la muerte de Néstor Luján, la Biblioteca de Cataluña adquirió su biblioteca y su archivo personal, y una colección de felicitaciones de Navidad y menús.
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Displaying 1 of 1 review
May 24, 2026
Este es un libro de esos que se mantienen en la memoria y que siempre tienes la intención de releer. Esta es una relectura de este libro que ya amarillento tenía en mi pequeña biblioteca.
Es sobre todo una historia de Francia gastronómica, de esa maravillosa cocina francesa tan elaborada de la que mamaron tantos cocineros españoles, cuando Francia era el país de la gastronomía por antonomasia. Ya no es tan así. [Recuerdo hace ya unos años desayunando es mi casa con una colega francesa que no se creía que un tal Ferran hubiera sido nombrado mejor cocinero, imposible, dijo, los mejores son los franceses. Nunca podía pensar que en España hubiera buena cocina.]
Me encanta la pasión con la que Néstor Luján, un bon vivant amante, describe la cocina de cada región ¡ y sus vinos ! con una introducción histórica y con muchas anécdotas. Es verdad que todo, el mundo entero, ha cambiado mucho desde que lo escribió.
De todas formas sigue siendo una lectura recomendable.
Es sobre todo una historia de Francia gastronómica, de esa maravillosa cocina francesa tan elaborada de la que mamaron tantos cocineros españoles, cuando Francia era el país de la gastronomía por antonomasia. Ya no es tan así. [Recuerdo hace ya unos años desayunando es mi casa con una colega francesa que no se creía que un tal Ferran hubiera sido nombrado mejor cocinero, imposible, dijo, los mejores son los franceses. Nunca podía pensar que en España hubiera buena cocina.]
Me encanta la pasión con la que Néstor Luján, un bon vivant amante, describe la cocina de cada región ¡ y sus vinos ! con una introducción histórica y con muchas anécdotas. Es verdad que todo, el mundo entero, ha cambiado mucho desde que lo escribió.
De todas formas sigue siendo una lectura recomendable.
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