Macarons: So zart können Kekse sein

by Nico Stanitzok

Macarons backen leicht gemacht!Mal zart pastellig, mal kräftig bunt, angenehm fluffig, knusprig und immer eine Sünde wert – das sind Macarons. Das trendigste Gebäck, seit es süße Naschereien gibt! Seit Jahren locken die Auslagen der schicksten Patisserien und coolsten Cafés auf der ganzen Welt mit dem zarten Duft und der bunten Pracht der kleinen, eleganten Verführer. Die knusperzarten Baiserküsschen mit der himmlischen Cremefüllung erobern die Herzen aller trendbewussten Naschkatzen. Macarons für Anfä Und jetzt erobern sie auch deren Küchen und Backöfen! Denn Macarons selber machen ist gar nicht schwer! Auch Anfänger können Macarons ganz einfach zu Hause selbst kreieren und dabei mit Geschmacksrichtungen und Füllungen experimentieren. Der GU KüchenRatgeber Macarons zeigt wie es mit Rezepten für Grundteige, Step-Fotos, vielen Tipps und Tricks und natü vielen einfachen, gelingsicheren Rezepten für Macarons und die passende Macaron Füllung. Macarons selber Ob mit Hilfe einer Silikon Backform, Macarons Form oder einem Macarons Mit den richtigen Rezepten und Tipps fürs passende Zubehör gelingen Macarons auch im heimischen Ofen, da braucht es keine Profi-Ausrüstung. Die Macarons-Rezepte von Nico Stanitzok sind einfach und unkompliziert. Das gilt sowohl für die Grundteige wie für die zahlreichen überraschenden Füllungen, die mal fruchtig, mal sahnig, mal nussig und schokoladig und mal überraschend exotisch daher kommen. Alle schmecken himmlisch! Erdbeer Macarons oder Macarons Himbeer? Damit auch Anfänger gleich loslegen und mit selbst gebackenen Macarons bei ihren Lieben Furore machen können, sind die Rezepte in drei Kapitel untergliedert. Dazu gibt es Schritt-für-Schritt-Anleitungen für französische und italienische Macaron-Grundteige, Rezepte für schnelle Buttercremes und sogar für pikante Füllungen für Macarons. Lieblinge wie Erdbeer Macarons oder Macarons Himbeer sind natürlich auch mit dabei.

Paperback

Published December 21, 2015

About the author

Nico Stanitzok (born 1972) is a chef with a dietary background, a passionate baker, a well-known food blogger and successful author of numerous bestsellers.
He believes that it's possible to cook delicious and diverse meals hat home as well as outdoors.
Nico has published several cookbooks with the German publishing house Graefe and Unzer - including cookbooks such as Low Carb-High Fat; Macarons or Sous-vide.
He also published the Campfire Cookbook with international publishing house Dorling Kindersley (DK).
He has a great sense for trends and creative kitchen solutions. He likes to post his colorful food photos on Instagram @nico.stanitzok.
The globetrotter lives with his wife Hataikan and child in the popular Thai city of Chiang Mai. More about Nico @ http://bit.ly/NicoKANAL