Manger local: S'approvisionner et produire ensemble, autrement

by Lionel Astruc, Cécile Cros

Aujourd'hui, le modèle agricole doit être profondément transformé pour assurer une autonomie alimentaire durable. Ce livre explique concrètement comment s'alimenter localement, en valorisant les circuits courts, l'autoproduction et les solutions collectives

224 pages, Paperback

Published October 2, 2011