Le Guide De La Bière Au Québec

by Nick Hamilton

Le secteur brassicole connaît depuis 10 ans une véritable explosion. Alors que les grandes entreprises rationalisent leurs opérations et se disputent des marchés désormais ouverts à tous, une nouvelle génération de micro-brasseries offrent des produits caractérisés qui méritent toute notre attention. Les auteurs nous convient à savourer les fruits de cette révolution. Une tournée de la bière au Québec! Au total, 14 brasseurs et plus de 100 bières font l'objet d'une présentation détaillée, des étapes de fabrication à la dégustation. Le guide de la bière au Québec est le compagnon indispensable de l'amateur comme du novice.

176 pages, Mass Market Paperback

First published January 1, 1997