Как химичит наш организм: принципы правильного питания

by Константин Заболотный

«Всё не от питания, а от воспитания»... Наверняка каждый из нас помнит эту озорную строчку, написанную Юнной Мориц. И, возможно, даже тайно с ней соглашается. Но диетология — наука намного более точная, и в данном случае она истерически вопит, что это — НЕПРАВДА!

От нашего питания зависит всё — состояние нашего организма, способность здраво мыслить и быстро реагировать, даже пресловутое поведение сообразно вырабатываемым в организме веществам и гормонам. Все наши пищевые стереотипы, пристрастия и страхи — вот именно их формирует наше окружение и образование. А по‑настоящему правильное питание здесь абсолютно не при чём.

В этой книге автор безжалостно снимает с наших ушей лапшу диетологической неправды — быстро, доказательно, доступно. Все причины онкологических заболеваний, атеросклероза, диабета, инфаркта и других вещей, с которыми никому не хочется встречаться, будут подробно расшифрованы и объяснены. Вы поймете, что правильное питание всегда на границе между здоровьем и болезнью, какая ответственность лежит именно на наших плечах, а не плечах врача, как скорректировать уже имеющиеся заболевания. Человек — то, что он ест! И никак иначе!

288 pages, Hardcover

First published January 1, 2018

Reviews

[Svetlana Gust. · Rating 3 out of 5]

Частенько будет стыдно. Стыдно как за дальнего родственника на семейном застолье, который несёт откровенную дичь 😂
Есть крутые факты по биохимии организма и обоснованная база для «ты – это то, что ты ешь». Ещё, пожалуй, нефиговый такой толчок для отказа от быстрых углеводов.
Годная книжка была бы... о, если бы не эти ремарочки 😂

[Uladzislau · Rating 5 out of 5]

Первая и лучшая книга Константина Борисовича Заболотного. Страстная проповедь в защиту правильного питания, навязывание разумных пищевых привычек и развенчание массовых пищевых предрассудков - это ее главные достоинства. Книга достаточно много критикуется, где-то даже и обоснованно, в частности за отсутствие нормальной редактуры, которое вызывает некоторую несвязность изложения и многочисленные повторы. Но не все следует критиковать, многое (в частности широко обсуждаемое мнение Заболоцкого о "росте" гомосексуализма как следствие недостатка белково-жирового питания мальчиков и крена в сторону быстрых углеводов) сказано в полемическом задоре, когда важно победить, а не прийти к консенсусу. А ведь диетические правила, сформулированные Заболоцким, в отличие от многих расплодившихся ныне диетолухов, просты, и следованием им не влечет каких-то серьезных и мучительных ограничений. При том, все высказанные в книги положения подкрепляются автором солидной и очень доходчивой аргументацией, которую если и пытались критиковать, то только в мелких деталях. В трех своих книга Заболотный максимально популярно объясняет физиологию человека в общих деталях и физиологию питания в деталях самых подробных.
К сожалению, в дальнейшем, когда Заболотный организовал свой Центр технологий здоровья и начал пытаться активно монетизировать свои знания, акценты в последующих книгах сместились с диетологических механизмов на прием БАДов, притом производимых самим ЦТЗ. Но эта книга еще дышит первозданной свежестью и полемическим задором.
В принципе, ее следовало бы рекомендовать для обязательного прочтения любому мало-мальски мыслящему человеку.

[Andrey Nedbalski · Rating 5 out of 5]

Супер книга для понимания, как работает наш организм с точки зрения биохимии.
Что нужно есть для обеспечения организма всем необхожимым.

[Tatarintsev Viktor · Rating 2 out of 5]

Ебанина, из полезного 2-3 пункта