Stanisław Karolak – językoznawca, romanista i slawista.
Od 1978 profesor. W latach 1955 - 1973 wykładowca języka rosyjskiego na Uniwersytecie Warszawskim, w latach 1973 - 1981 kierownik Zakładu Filologii Romańskiej, następnie dyrektor Instytutu Filologii Romańskiej Uniwersytetu Śląskiego, od 1981 kierownik katedry filologii romańskiej Wyższej Szkoły Pedagogicznej (dzisiejszego Uniwersytetu Pedagogicznego) w Krakowie.