Het goeie leven: goesting is het begin van alles

by Wim Lybaert, Agnes Goyvaerts, Thomas Sweertvaegher (Photographer)

Voor Wim Lybaert begint goed leven bij goed eten, en daar hoort voor hem bij elke hap die hij verorbert een sterk verhaal bij. Waar is het voedsel gekweekt? Met hoeveel passie en liefde? En door wie? Goed leven is leven met goesting, vol bewondering voor waar ons dagelijks eten vandaan komt, en met ontzag voor de maker én de natuur. In de prachtige kloostertuin van de Oude Abdij in Drongen gaat Wim na hoe realistisch deze nostalgische levensvisie is. Hij legt er een moestuin aan, kweekt er drie biggen en een dozijn kippen, en doet dat alles heel bewust - van grond tot mond. Samen met zes duo's zal hij er het vuur brandend houden op het ritme van de seizoenen. Of 'het goeie leven' in de breedste zin van het woord.

227 pages, Hardcover

First published October 5, 2016

Reviews

[Kristien Willems · Rating 4 out of 5]

Leuke aanvulling op het tv programma. Met leuke recepten.

[Ann · Rating 4 out of 5]

Inspirerend. Het geeft 'goesting'. De meeste recepten die voor een barbecue bedoeld zijn, zijn zeker in een grillpan of -oven te reconstrueren.