كتاب متميز جدااااااااااا تنطلق فلسفة الكتاب من العبارة التالية : طعامنا انعكاس لثقافتنا وشخصيتنا والبيئة التي نعيش فيها ومن هنا يتناول الكاتب أهمية التغذية الصحية للإنسان ويعطي إضاءات ممتازة عن القيمة الغذائية لبعض الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية كما أن الكاتب يهتم بالأغذية المتوفرة في العالم العربي بأسلوب علمي رشيق جداااا
أتمنى أن ينضم هذا المرجع لمكاتبكم العامرة وتستفيدوا من كمية المعلومات الممتازة الموجودة بين دفتيه