El sabor de Colombia

by Benjamín Villegas Jiménez, Hans Doring (Photographs), Gloria Mercedes Duque (Editor)

This gastronomic tour of Colombia is festive and full of delicious treats. Colombian cuisine has produced delicious dishes whose diversity of flavors, aromas and textures reflect its remarkable geographical, cultural and historical heterogeneity. These flavorful recipes will delight anyone's palate. La gastronomía al interior de Colombia ha producido deliciosos platos en los que la variedad de sabores, olores, y texturas se convierten en el reflejo de su diversidad geográfica, cultural, e histórica. De esta manera, estas suculentas recetas le darán gusto a los paladares más variados.

223 pages, Hardcover

First published November 1, 2002