หิ้วตะกร้าตามหาผักบ้านบ้าน: คู่มือกินเพื่อวิถีสีเขียว เล่มที่ 1

by อ่อนสุทธิ อัญญรัตน์, ศรีสุขใส ธนพร, สนิกะวาที อรุณวนา

248 pages, Paperback

First published March 1, 2013

Reviews

[Suwitcha Chandhorn · Rating 3 out of 5]

หนังสือทำหน้าที่ของมันเป็นอย่างดี คือการนำพาเราไปรู้จักตลาดต่าง ๆ ทั่วกรุง โดยมีข้อมูลว่าตลาดอะไรอยู่ตรงไหน นั่งรถเมล์สายอะไรไปได้ หนังสือบรรยายบรรยากาศของตลาดแต่ละแห่ง และผักพื้นบ้านที่เราพอจะหาได้ น่าเสียดายที่ตลาดหลายแห่งมีความคล้ายคลึงกันมากเสียจนหนีไม่พ้นจะต้องพูดเรื่องเดิม ๆ ถ้าเลือกเฟ้นเน้นให้เหลือแต่ตลาดที่โดดเด่นจริง ๆ ไม่ยิบย่อยจะน่าอ่านยิ่งขึ้น (นี่ยังไม่รวมหลายตลาดที่เริ่มจะสูญหายและไม่แน่ใจว่านำมาแนะนำด้วยเหตุใด)

อีกอย่างที่ขาดไปก็คือ ผู้เขียนพาชมแผงผัก แต่ไม่ค่อยเขียนถึงว่าผักที่ได้เอาไปทำอะไรได้บ้าง แม้จะได้รู้จักผักชื่อแปลก ๆ เพิ่มขึ้นอีกเยอะ แต่มันนึกภาพไม่ออกว่าตอนเอามากิน กินอย่างไร ไม่ค่อยบอกด้วยว่าผักชื่อแปลกนี้รูปร่างหน้าตาอย่างไร เลยนึกไม่ออกด้วยว่าแล้วจะต้องการผักเหล่านั้นไปทำไม โชคดีที่ยังมีภาคผนวกแนะนำส่วนที่กินได้และสรรพคุณผักแต่ละชนิดท้ายเล่ม เลยพอต่อยอดความรู้ได้บ้าง (นี่ถ้ามีตารางเทียบว่าผักไหนหาได้จากตลาดไหนบ้างด้วยนี่จะเยี่ยมเลย)

การพูดถึงผู้คนในตลาดก็เหมือนกัน เราเข้าใจว่าเจตนาผู้เขียนอยากให้คุ้นกับชื่อพ่อค้าแม่ค้า แต่ว่าถ้าเราไปเดินจริง ๆ เราจะรู้จักเขาหรือไม่ จะได้ความรู้สึกว่าคุ้นเคยกับเขาหรือก็น่าจะไม่ หรือแม้แต่จะได้เจอคน ๆ นั้นจริงหรือเปล่าก็ยังไม่รู้ (ไม่แน่ใจว่าผู้เขียนแนะนำเฉพาะเจ้าเก่าที่อยู่มานาน ๆ หรือเปล่านะ)

ชอบที่มีหนังสือแนวนี้ การไปเดินแทบทุกตลาดแล้วมาเขียนก็เป็นงานหนัก เราเข้าใจ แต่เราคาดหวังว่ามันน่าจะดีกว่านี้ได้อีกหลายจุด ก็เลยสรุปความเห็นได้ประมาณนี้

3 1/2 stars