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El engaño del colesterol: La verdadera historia de un enemigo inventado
¿Es realmente bueno tener índices bajos de colesterol?
Todos hemos oído hablar sobre los peligros del colesterol, sobre ese colesterol «malo» que debemos mirar con cuidado cada vez que nos hacemos una analítica. Puede que no comprendamos el porqué, pero seguimos buscando tener cada vez índices más bajos como si eso fuera el marcador supremo de una salud impecable. Y los médicos siguen recetando pastillas «milagrosas» para ponerlos en las horquillas establecidas. Sin incluso ser conscientes de que la mayoría de las veces esto puede ser prejudicial. ¿Es verdaderamente el colesterol el causante de todos los males con los que se le relaciona?
El colesterol es una molécula indispensable para la vida, para la integridad estructural de nuestras membranas celulares y que, además, interviene en multitud de procesos de nuestro organismo y ayuda a nuestro crecimiento y desarrollo. ¿Por qué, entonces, insistimos en demonizar una molécula tan esencial para la vida?
En este libro, Juan Bola expone multitud de estudios y datos para acabar con las falsas creencias que rodean al colesterol, y explica cuáles son las verdaderas causas de las enfermedades cardiovasculares y cómo podemos minimizar su riesgo.
Unas páginas repletas de la evidencia científica para conocer en profundidad los mecanismos lipídicos de nuestro cuerpo y descubrir cómo, a través de una dieta evolutivamente correcta y unos buenos hábitos, podemos potenciar nuestra salud cardiovascular.
Todos hemos oído hablar sobre los peligros del colesterol, sobre ese colesterol «malo» que debemos mirar con cuidado cada vez que nos hacemos una analítica. Puede que no comprendamos el porqué, pero seguimos buscando tener cada vez índices más bajos como si eso fuera el marcador supremo de una salud impecable. Y los médicos siguen recetando pastillas «milagrosas» para ponerlos en las horquillas establecidas. Sin incluso ser conscientes de que la mayoría de las veces esto puede ser prejudicial. ¿Es verdaderamente el colesterol el causante de todos los males con los que se le relaciona?
El colesterol es una molécula indispensable para la vida, para la integridad estructural de nuestras membranas celulares y que, además, interviene en multitud de procesos de nuestro organismo y ayuda a nuestro crecimiento y desarrollo. ¿Por qué, entonces, insistimos en demonizar una molécula tan esencial para la vida?
En este libro, Juan Bola expone multitud de estudios y datos para acabar con las falsas creencias que rodean al colesterol, y explica cuáles son las verdaderas causas de las enfermedades cardiovasculares y cómo podemos minimizar su riesgo.
Unas páginas repletas de la evidencia científica para conocer en profundidad los mecanismos lipídicos de nuestro cuerpo y descubrir cómo, a través de una dieta evolutivamente correcta y unos buenos hábitos, podemos potenciar nuestra salud cardiovascular.
320 pages, Paperback
Published January 29, 2025
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Community Reviews
Displaying 1 - 6 of 6 reviews
April 24, 2025
Este libro se lo debería leer todo profesional de la salud, si es cierto que:
- no lo recomiendo para personas de a pie que no tienen conocimientos mínimos de bioquímica o fisiología humana.
- no lo recomiendo como libro para empezar a meterte en este mundillo (para ello recomiendo Supervivir de Carlos Stro).
- me han faltado algunas conclusiones al final de cada capítulo o algún resumen, ya que suelta muchos datos que a veces son difíciles de tragar y/o asumir.
- hay que leerlo con calma entendiendo todo lo que te dice .
A pesar de esto, se necesita más gente así que escriba más libros así, poniendo en duda el dogma actual y haciéndonos pensar si realmente es cierto todo aquello que nos rodea.
Gran libro.
- no lo recomiendo para personas de a pie que no tienen conocimientos mínimos de bioquímica o fisiología humana.
- no lo recomiendo como libro para empezar a meterte en este mundillo (para ello recomiendo Supervivir de Carlos Stro).
- me han faltado algunas conclusiones al final de cada capítulo o algún resumen, ya que suelta muchos datos que a veces son difíciles de tragar y/o asumir.
- hay que leerlo con calma entendiendo todo lo que te dice .
A pesar de esto, se necesita más gente así que escriba más libros así, poniendo en duda el dogma actual y haciéndonos pensar si realmente es cierto todo aquello que nos rodea.
Gran libro.
August 10, 2025
interesante para conocer y demontarnos creencias. Siempre que leo algún libro sobre nutrición me doy cuenta de que estamos muy desinformados.
November 20, 2025
muy bueno explicando el funcionamiento real del colesterol, tipos, y relación real con la aterosclerosis. Recomendable.
March 8, 2025
Quizá fuese una buena idea pero la ausencia de un editor capaz ha convertido este libro en indigerible.
July 17, 2025
Ideas interesantes pero presentadas de manera repetitiva y algo machacona.
January 1, 2026
un libro bastante bien investigado me encanto lo leimos terminando año me parecio muy bien
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