"Nunca na vida experimentei um Big Mac. Na minha filosófica inocência nominalista, sempre achei que um hambúrguer fosse apenas um hambúrguer. E que uma marca fosse apenas um nome, e vice-versa. Quanto ao McDonald's, mera cadeia de 'fast-food'. Até começar a ler os surpreendentes capítulos de 'O nome da marca'." - Paulo Eduardo Arantes
"Carne, alface, queijo, molho especial, no pão com gergelim, fazem um hambúrguer, sem a marca? A marca é matéria ou imagem? Isleide Fontenelle transformou esse amontoado de carnes de terceira, condimentadas por ketchup e mostarda, num prato teórico de altíssima qualidade. Não é um milagre?" - Francisco de Oliveira