Questa non me la mangio: Liberi di scegliere il cibo senza cadere nelle trappole della propaganda e dei falsi miti

by Silvia Petruzzelli

Questo libro è un vero e proprio manuale di sopravvivenza alimentare. Mai come in questi anni si parla ovunque di cibo, ma di quale cibo si tratta? Sappiamo riconoscere i falsi miti sull’alimentazione? L’autrice, grazie alle sue competenze, ci prende per mano e ci insegna a riconoscere il cibo buono, sano, vivo. Un percorso nutrizionale che è anche un percorso di consapevolezza secondo l’idea che mente, spirito e corpo siano inestricabilmente legati e tutti fondamentali per raggiungere la salute. Grassi, zuccheri, diete, sale sì o no, proteine per dimagrire… quanta confusione! Il web, i social, la tv, i si legge tutto e il contrario di tutto. Come orientarsi dunque in questo caos di “informazioni” spesso superficiali e approssimative, quando non addirittura false e fuorvianti? Questo libro aiuta a fare chiarezza. Lineare, chiaro, diretto, permette di districarsi nei meandri di una propaganda alimentare sempre più spregiudicata che non fa “il bene” del consumatore. Troverete risposte documentate ai tanti interrogativi che oggi arrivano sulle nostre tavole ancor prima degli alimenti. Uno strumento indispensabile per scegliere il proprio cibo in sicurezza.

281 pages, Kindle Edition

Published January 9, 2024

Reviews

[Anna · Rating 1 out of 5]

Mi aspettavo una lettura da una parte più comprensibile, meno caotica (mille capitolini da una paginetta) e soprattutto più scientifica. Se in un paragrafo mi dici prima che gli alimenti XY vanno evitati per chi ha predisposizione al cancro al colon, poi che per alcuni fanno bene proprio allo stesso tumore e comunque chiudi dicendo che il World Cancer Research Fund non ha messo questi alimenti nell'elenco delle sostanze cancerogene, di cosa stiamo parlando?