30-Minuten-Rezepte für jeden Tag

by Unknown Author

Hardcover

About the author

Books with known authors are imported from Amazon to this profile. Please do not merge this profile into Unknown.

Reviews

[Verena · Rating 4 out of 5]

Vorweg: Erfindet Annalena Ganner mit diesem Kochbuch das Rad neu? Nein. Aber braucht’s das überhaupt? Nein, ganz und gar nicht. Das Buch hält was es verspricht und präsentiert einfache und leckere Gerichte, die zumeist schnell zubereitet sind (auch wenn ich mit meiner Angst, mich zu schneiden und beim Anblick von Blut umzukippen, definitiv länger brauche beim Schibbeln als andere^^).

Genau das mochte ich beim ersten Durchblättern schon: eine Vielzahl an simplen Gerichten auf einen Blick, super gut geeignet, wenn mal wieder die allzeit lästige Frage „Was gibt’s Morgen zu essen?“ im Raum steht.

Richtig toll dabei finde ich die Auswahl der Zutaten. Klar, vor allem bei frischen Zutaten kommt es durchaus vor, dass man diese extra in die Einkaufsplanung mitaufnehmen muss, aber mit durchdachter Vorratshaltung hat man für die 30-Minuten Gerichte schon einiges zuhause. Und kann auch direkt loslegen, wenn man gerade Appetit auf etwas Bestimmtes hat. Ebenfalls ein Pluspunkt ist, dass keine super außergewöhnlichen Zutaten benötigt werden, nach denen man erstmal verschiedene Läden abklappern muss.

Klar, es sind auch Rezepte wie Avocado Brot mit Spiegelei dabei – brauche ich persönlich nicht, aber für absolute Kochanfänger:innen ist das bestimmt hilfreich (und ich dachte mir tatsächlich auch, dass ich gerne mal wieder einen essen würde). Überhaupt sind die Erklärungen gut verständlich und die Rezepte an sich so unkompliziert, dass man bei oft auch selbst kreativ werden kann. Zum Beispiel esse ich kaum noch Fleisch, aber das ist gar kein Problem, denn bei den meisten Gerichten kann man es entweder problemlos weglassen oder durch etwas anderes ersetzen.

Für die nächste Zeit habe ich mir schon einige Rezepte zum Ausprobieren ausgesucht; besonders gespannt bin ich auf den Couscous Auflauf und ich freue mich auch darauf, mal wieder leckere, tomatige Risoni zu machen. Am Sonntag gab‘s Zucchini-Risotto, allerdings ohne Sahne, dafür aber noch mit einer halben Karotte, die rumlag und auch noch von mir reingeraspelt wurde. Hat zusammen mit Feldsalat und in Knoblauch und Olivenöl kurz angebratenem wilden Blumenkohl vom Markt richtig lecker geschmeckt.