What do you think?
Rate this book
Singlutenismo: La guía definitiva para un día a día sin gluten
Descubre cómo llevar una vida sin gluten con placer.
El manual definitivo para las personas celíacas.
Convivir con una enfermedad crónica siempre es un reto, pero si esa condición además afecta a la dieta, las implicaciones logísticas, económicas y sociales son enormes. Aunque en los últimos años el panorama ha mejorado mucho, las personas con alguna patología relacionada con el gluten todavía tienen que reaprenderlo todo para cuidar de su salud. Con demasiada frecuencia, el mundo no está preparado para la persidad, y sus necesidades generalmente no solo no están cubiertas sino que, para colmo, son cuestionadas.
Este libro es la guía que todo singlutenista, novato o veterano, necesita a su alcance para encarar todas las situaciones cotidianas sin tener que sufrir por las limitaciones de la dieta sin gluten. Desde la búsqueda de diagnóstico hasta las cenas con los amigos y los viajes al extranjero, Dany Faccio, celíaca y dietista, nos ayuda a tomar las decisiones adecuadas para facilitar y disfrutar una mejor vida sin gluten.
¿Qué encontrarás en este libro?
- Qué procedimientos y pruebas médicas se utilizan para diagnosticar la enfermedad celíaca, así como la importancia de realizar un seguimiento periódico.
- Consejos prácticos para hacer la compra de forma segura, leer las etiquetas de los productos, identificar ingredientes que contienen gluten y encontrar alternativas en los supermercados.
- Alternativas para disfrutar de una alimentación variada y sabrosa sin gluten.
- Consejos para comer fuera de casa sin correr riesgos.
- Recomendaciones sobre cómo planificar viajes garantizando que la dieta sin gluten sea fácil de seguir.
- Un análisis del contexto social y sanitario de las personas con intolerancia al visibilidad del colectivo, apoyo institucional, desafíos colectivos e iniciativas de sensibilización.
El manual definitivo para las personas celíacas.
Convivir con una enfermedad crónica siempre es un reto, pero si esa condición además afecta a la dieta, las implicaciones logísticas, económicas y sociales son enormes. Aunque en los últimos años el panorama ha mejorado mucho, las personas con alguna patología relacionada con el gluten todavía tienen que reaprenderlo todo para cuidar de su salud. Con demasiada frecuencia, el mundo no está preparado para la persidad, y sus necesidades generalmente no solo no están cubiertas sino que, para colmo, son cuestionadas.
Este libro es la guía que todo singlutenista, novato o veterano, necesita a su alcance para encarar todas las situaciones cotidianas sin tener que sufrir por las limitaciones de la dieta sin gluten. Desde la búsqueda de diagnóstico hasta las cenas con los amigos y los viajes al extranjero, Dany Faccio, celíaca y dietista, nos ayuda a tomar las decisiones adecuadas para facilitar y disfrutar una mejor vida sin gluten.
¿Qué encontrarás en este libro?
- Qué procedimientos y pruebas médicas se utilizan para diagnosticar la enfermedad celíaca, así como la importancia de realizar un seguimiento periódico.
- Consejos prácticos para hacer la compra de forma segura, leer las etiquetas de los productos, identificar ingredientes que contienen gluten y encontrar alternativas en los supermercados.
- Alternativas para disfrutar de una alimentación variada y sabrosa sin gluten.
- Consejos para comer fuera de casa sin correr riesgos.
- Recomendaciones sobre cómo planificar viajes garantizando que la dieta sin gluten sea fácil de seguir.
- Un análisis del contexto social y sanitario de las personas con intolerancia al visibilidad del colectivo, apoyo institucional, desafíos colectivos e iniciativas de sensibilización.
251 pages, Kindle Edition
Published October 24, 2024
9 people are currently reading
9 people want to read
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 3 of 3 reviews
November 22, 2024
Fantástico libro para ayudarnos a todos los singlutenistas. En mi caso, como recién diagnosticada, a pesar de haber sido ya bastante informada por mi asociación de celíacos más cercana y por mi cuenta, he aprendido muchas cosas. Será una guía estupenda a la que ir recurriendo cuando viaje o tenga dudas. Mil gracias!
November 18, 2025
Debería ser de obligada lectura para singlutenistas, todo su entorno y profesionales de la alimentación en todos sus sectores.
En este libro Dany explica con detalle lo que supone ser singlutenista para una persona y cómo influye en todos los ámbitos de su vida, dando consejos y explicando claramente los pasos a seguir en cada momento.
En este libro Dany explica con detalle lo que supone ser singlutenista para una persona y cómo influye en todos los ámbitos de su vida, dando consejos y explicando claramente los pasos a seguir en cada momento.
January 7, 2025
Un libro muy recomendado a cualquier persona que se encuentra en esta situación y necesita una guía para poder empezar
Displaying 1 - 3 of 3 reviews