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Pisto a la bilbaína (Narrativa nº 170)
La mujer de un rico ingeniero de Bilbao ha sido secuestrada y el marido, cuando se dispone a pagar el rescate, descubre que tiene un amante. ¿Cuánto vale la vida de la persona que amas? ¿Tres millones de euros? ¿Y si tiene un amante? El profesor Loizaga siente la curiosidad para llegar hasta el final de la historia y descubrir qué se esconde detrás de todo, así que decide investigar con la ayuda de su amigo, el oficial de la Ertzaintza Román Escudero. Y su madre, la increíble ama Loizaga.
Primera entrega del profesor Loizaga, un tipo irónico, en un caso de adulterio y mucha comida acontecido en el Bilbao actual. Como si del mejor Montalbán se tratara, José Francisco Alonso teje una conexión entre género negro, humor y gastronomía, conformando una voz propia e inconfundible dentro del panorama de la novela negra.
Primera entrega del profesor Loizaga, un tipo irónico, en un caso de adulterio y mucha comida acontecido en el Bilbao actual. Como si del mejor Montalbán se tratara, José Francisco Alonso teje una conexión entre género negro, humor y gastronomía, conformando una voz propia e inconfundible dentro del panorama de la novela negra.
321 pages, Kindle Edition
Published May 27, 2024
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Community Reviews
Displaying 1 - 12 of 12 reviews
August 13, 2022
Hoy venimos con la reseña de Pisto a la bilbaína. Libro nominado al premio ICUE a la mejor novela negra novel de @cartagenanegra. Y nominada con razón. Pisto es uno de esos libros que solo empezar a leerlos sabes que van a ser especiales. Su protagonista, Loizaga, es un profesor de filosofía de instituto, cuyos métodos de enseñanza se salen de la “normalidad”. Lo que hubiera dado yo por un profesor así!!
Irónico, muy irónico. Desencantado del mundo pero a la vez encantado. Divorciado.
Loizaga disfruta de la comida y sobre todo de cocinar. Y además, investiga. Investiga desde la cordura y desde el sentido común, que es el menos común de los sentidos. Así es nuestro amigo. Con él recorreremos Bilbao, una ciudad que toma protagonismo. Como casi en todas las novelas en las que aparece. Recorreremos sus bares, sus restaurantes, sus barrios modernos, sus puentes, sus barrios no tan modernos, sus gentes,…
¿Y la trama? Muy buena. Empieza con el secuestro de la mujer de un importante arquitecto y a medida que vas leyendo, hay unos cuantos giros argumentales que parece estar leyendo otra trama totalmente diferente a la inicial.
Por ponerle algún pero, las partes gastronómicas, pueden hacerse largas. ¡¡Pero es que es uno de los elementos que le dan carácter a la novela!! Creo que no debería de cambiarse.
Solo digo que tenéis que darle una oportunidad a esta novela, que entra sin duda en mi top de este año.
Irónico, muy irónico. Desencantado del mundo pero a la vez encantado. Divorciado.
Loizaga disfruta de la comida y sobre todo de cocinar. Y además, investiga. Investiga desde la cordura y desde el sentido común, que es el menos común de los sentidos. Así es nuestro amigo. Con él recorreremos Bilbao, una ciudad que toma protagonismo. Como casi en todas las novelas en las que aparece. Recorreremos sus bares, sus restaurantes, sus barrios modernos, sus puentes, sus barrios no tan modernos, sus gentes,…
¿Y la trama? Muy buena. Empieza con el secuestro de la mujer de un importante arquitecto y a medida que vas leyendo, hay unos cuantos giros argumentales que parece estar leyendo otra trama totalmente diferente a la inicial.
Por ponerle algún pero, las partes gastronómicas, pueden hacerse largas. ¡¡Pero es que es uno de los elementos que le dan carácter a la novela!! Creo que no debería de cambiarse.
Solo digo que tenéis que darle una oportunidad a esta novela, que entra sin duda en mi top de este año.
May 6, 2025
En Pisto a la bilbaína, primera entrega de la serie protagonizada por el profesor Loizaga, José Francisco Alonso construye una novela negra muy particular donde la ironía, la crítica social y la gastronomía vasca se entrelazan de forma sabrosa y singular. Ambientada en un Bilbao reconocible y al mismo tiempo literario, la historia arranca con el secuestro de Begoña Letxea, esposa de un reputado ingeniero, y la caótica entrega del rescate, que deriva en un escándalo público.
Loizaga, profesor de filosofía y detective aficionado por vocación más que por convicción, se convierte en el protagonista improbable de una trama que mezcla el suspense con la reflexión filosófica y la sátira política. Es un personaje que destaca por su actitud irónica, su escepticismo hacia casi todo —especialmente el dinero— y su extraña capacidad para conectar ideas mientras bebe vino y come pintxos. Lo acompañan su madre, el alma de la cocina vasca y personaje entrañable, y Román Escudero, un ertzaina que sirve de enlace entre la investigación policial y las elucubraciones del protagonista.
Uno de los grandes atractivos de la novela es precisamente su protagonista: un filósofo hastiado pero ingenioso, muy en la línea de Carvalho, con ecos de Montalbán, aunque adaptado a la cotidianidad de un Bilbao contemporáneo que también tiene su parte de sombras. El relato navega entre dos polos: el caso del secuestro —aparentemente convencional, pero que se enreda con los intereses urbanísticos del Ayuntamiento— y el drama social de una familia amenazada por un desahucio injusto. Ambos casos se entrelazan en una crítica soterrada pero punzante al sistema económico, a los valores modernos y a las instituciones públicas.
El tono de Alonso es uno de sus mayores logros: equilibrado entre la gravedad del crimen y la ligereza del humor, permite que la novela no se ahogue en la denuncia ni se vuelva frívola. La ciudad de Bilbao está retratada con detalle y afecto, desde el Casco Viejo hasta Zorrotzaurre, pasando por bares, institutos y comisarías, todo bajo esa lluvia fina que lo empapa todo y que es casi un personaje más.
Pisto a la bilbaína no busca revolucionar el género, pero sí lo sazona con un sabor local, crítico y entrañable. La historia avanza con ritmo y diálogos agudos, entre bocados de ironía, pisto, y reflexiones incómodas sobre la ética, el poder y el dinero.
Loizaga, profesor de filosofía y detective aficionado por vocación más que por convicción, se convierte en el protagonista improbable de una trama que mezcla el suspense con la reflexión filosófica y la sátira política. Es un personaje que destaca por su actitud irónica, su escepticismo hacia casi todo —especialmente el dinero— y su extraña capacidad para conectar ideas mientras bebe vino y come pintxos. Lo acompañan su madre, el alma de la cocina vasca y personaje entrañable, y Román Escudero, un ertzaina que sirve de enlace entre la investigación policial y las elucubraciones del protagonista.
Uno de los grandes atractivos de la novela es precisamente su protagonista: un filósofo hastiado pero ingenioso, muy en la línea de Carvalho, con ecos de Montalbán, aunque adaptado a la cotidianidad de un Bilbao contemporáneo que también tiene su parte de sombras. El relato navega entre dos polos: el caso del secuestro —aparentemente convencional, pero que se enreda con los intereses urbanísticos del Ayuntamiento— y el drama social de una familia amenazada por un desahucio injusto. Ambos casos se entrelazan en una crítica soterrada pero punzante al sistema económico, a los valores modernos y a las instituciones públicas.
El tono de Alonso es uno de sus mayores logros: equilibrado entre la gravedad del crimen y la ligereza del humor, permite que la novela no se ahogue en la denuncia ni se vuelva frívola. La ciudad de Bilbao está retratada con detalle y afecto, desde el Casco Viejo hasta Zorrotzaurre, pasando por bares, institutos y comisarías, todo bajo esa lluvia fina que lo empapa todo y que es casi un personaje más.
Pisto a la bilbaína no busca revolucionar el género, pero sí lo sazona con un sabor local, crítico y entrañable. La historia avanza con ritmo y diálogos agudos, entre bocados de ironía, pisto, y reflexiones incómodas sobre la ética, el poder y el dinero.
August 14, 2022
🅿🅸🆂🆃🅾 🅰 🅻🅰 🅱🅸🅻🅱🅰í🅽🅰
𝐀𝐮𝐭𝐨𝐫: 𝙹𝚘𝚜é 𝙵𝚛𝚊𝚗𝚌𝚒𝚜𝚌𝚘 𝙰𝚕𝚘𝚗𝚜𝚘
𝐄𝐝𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚𝐥: @cosechanegraediciones
𝐆é𝐧𝐞𝐫𝐨: 𝚗𝚘𝚟𝚎𝚕𝚊 𝚗𝚎𝚐𝚛𝚊
🅒🅤🅡🅘🅞🅢🅘🅓🅐🅓🅔🅢
📢 José Francisco Alonso es profesor de filosofía en un instituto de Valladolid. Compagina la escritura con el placer de comer y la cocina. "Pisto a la bilbaína" es su novela debut y ya está en el horno la segunda entrega "Milhojas de jamón" que se publicará en otoño.
📢 La novela es finalista del premio ICUE de novela negra 2022 de @cartagenanegra.
📢 El autor habla en una entrevista concedida a Cartagena Actualidad de su enorme parecido con su personaje principal Loziaga, la biografía en ambos casos es parecida y yo no he podido evitar leer pensando que era él.
🅞🅟🅘🅝🅘🅞🅝
Ingredientes del pisto:
Amasijo de secuestros, asesinatos, contubernios, cocina, humor, amor y mucho compromiso social, todo ello aderezado con una escritura sencilla elaborada a fuego lento con mucho cariño que hace de este libro una novela que se devora con deleite en escasos días, sin tiempo a que se te quede frío.
Sorprendentemente me ha divertido muchísimo esta novela, tiene un toque de humor irónico que impregna casi todas sus páginas y sobre todo el carácter de Loziaga, me ha parecido un personajazo con un metodo de investigación atípico y con unos ayudantes muy particulares 🙂
Por poner algún pero, el autor es un apasionado de la cocina y se nota en su libro, en ocasiones me han resultado algo pesadas las referencias culinarias. Pero aún así es un librazo para ser su primera novela. Os lo recomiendo sin duda si queréis leer una novela negra llena de reflexiones y que invita al debate, entre risas, sobre cuestiones de nuestro día a día. Mucha suerte en el ICUE!
🅝🅞🅣🅐: 🌕🌕🌕🌕🌘
𝐀𝐮𝐭𝐨𝐫: 𝙹𝚘𝚜é 𝙵𝚛𝚊𝚗𝚌𝚒𝚜𝚌𝚘 𝙰𝚕𝚘𝚗𝚜𝚘
𝐄𝐝𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚𝐥: @cosechanegraediciones
𝐆é𝐧𝐞𝐫𝐨: 𝚗𝚘𝚟𝚎𝚕𝚊 𝚗𝚎𝚐𝚛𝚊
🅒🅤🅡🅘🅞🅢🅘🅓🅐🅓🅔🅢
📢 José Francisco Alonso es profesor de filosofía en un instituto de Valladolid. Compagina la escritura con el placer de comer y la cocina. "Pisto a la bilbaína" es su novela debut y ya está en el horno la segunda entrega "Milhojas de jamón" que se publicará en otoño.
📢 La novela es finalista del premio ICUE de novela negra 2022 de @cartagenanegra.
📢 El autor habla en una entrevista concedida a Cartagena Actualidad de su enorme parecido con su personaje principal Loziaga, la biografía en ambos casos es parecida y yo no he podido evitar leer pensando que era él.
🅞🅟🅘🅝🅘🅞🅝
Ingredientes del pisto:
Amasijo de secuestros, asesinatos, contubernios, cocina, humor, amor y mucho compromiso social, todo ello aderezado con una escritura sencilla elaborada a fuego lento con mucho cariño que hace de este libro una novela que se devora con deleite en escasos días, sin tiempo a que se te quede frío.
Sorprendentemente me ha divertido muchísimo esta novela, tiene un toque de humor irónico que impregna casi todas sus páginas y sobre todo el carácter de Loziaga, me ha parecido un personajazo con un metodo de investigación atípico y con unos ayudantes muy particulares 🙂
Por poner algún pero, el autor es un apasionado de la cocina y se nota en su libro, en ocasiones me han resultado algo pesadas las referencias culinarias. Pero aún así es un librazo para ser su primera novela. Os lo recomiendo sin duda si queréis leer una novela negra llena de reflexiones y que invita al debate, entre risas, sobre cuestiones de nuestro día a día. Mucha suerte en el ICUE!
🅝🅞🅣🅐: 🌕🌕🌕🌕🌘
February 5, 2025
Entretenido, pero me han sobrado pintxos y recetas. Que si el autor quería dejarnos claro que en Bilbao se come estupendamente y que los pintxos allí no son un cuenco de ganchitos o unas aceitunas, pues que se escriba una guía de bares de Bilbao.
Por otro lado, la historia en sí, el secuestro de Begoña que de repente se queda ahí en suspenso y pasas a no saber nada de esa historia en varios capítulos, es todo muy traído por los pelos. Y no hablemos del tema de los desahucios, que sí, que se desmontan barrios para hacer otros barrios de más pasta, y que los métodos empleados no son los mejores ni los más justos (y en ocasiones completamente injustos), pero la resolución de todo esto es traídita de los pelos.
Ah, también me sobran comentarios machistas que no aportan nada a la historia, ni son necesarios.
Por otro lado, la historia en sí, el secuestro de Begoña que de repente se queda ahí en suspenso y pasas a no saber nada de esa historia en varios capítulos, es todo muy traído por los pelos. Y no hablemos del tema de los desahucios, que sí, que se desmontan barrios para hacer otros barrios de más pasta, y que los métodos empleados no son los mejores ni los más justos (y en ocasiones completamente injustos), pero la resolución de todo esto es traídita de los pelos.
Ah, también me sobran comentarios machistas que no aportan nada a la historia, ni son necesarios.
April 8, 2025
La mujer de un famoso arquitecto de Bilbao ha sido secuestrada. Sus captores, a través de email, envían a su marido unas preguntas muy personales que servirán de clave para obtener las instrucciones para la entrega de su rescate: tres millones de euros. Sin embargo, el marido, curiosamente, no se sabe las respuestas.
Loizaga, profesor de filosofía en un instituto y hombre un tanto peculiar, es invitado a investigar y lo hace a su manera; descubre que existe un amante que sí las sabe. Cuando el arquitecto se entera del romance de su mujer se enfrenta a un dilema ¿Desea realmente pagar para recupera a su mujer?
Una novela entretenida y divertida gracias a la ironía y personalidad de Loizaga, divorciado, amante de la buena mesa y avezado cocinero. Precisamente la descripción de platillos y recetas son, junto con la ciudad de Bilbao, importantes personajes secundarios.
Loizaga, profesor de filosofía en un instituto y hombre un tanto peculiar, es invitado a investigar y lo hace a su manera; descubre que existe un amante que sí las sabe. Cuando el arquitecto se entera del romance de su mujer se enfrenta a un dilema ¿Desea realmente pagar para recupera a su mujer?
Una novela entretenida y divertida gracias a la ironía y personalidad de Loizaga, divorciado, amante de la buena mesa y avezado cocinero. Precisamente la descripción de platillos y recetas son, junto con la ciudad de Bilbao, importantes personajes secundarios.
December 22, 2024
Grata sorpresa!! No sabía nada de este escritor, hasta que mi hijo me dijo que su profe escribía libros, y cómo no voy a cotillear yo de los profes del instituto?😁 una novela policiaca con mucho sentido del humor y bien escrita para mi gusto. Con ganas de leer las demás del profesor Loizaga.
July 25, 2023
Con toques divertidos.
June 21, 2024
Finalizada. Si eres consciente de qué vas a leer, estarás entretenida. No tocar si estás a dieta. Nota 3/5. FIN.
July 2, 2024
Me ha encantado, la trama bien enlazada, el personaje principal Loizaga, el entorno Bilbao, su gran paladar… 100% recomendable.
August 31, 2024
3,5 ⭐️
August 11, 2025
Esta es una de esas novelas que te pone una sonrisa enorme en la boca, especialmente si conoces Bilbao ( y ya ni te cuento si eres de allí, como yo 😊).
Escrita con un fino sentido del humor y mucha ironía, la novela nos presenta a un antihéroe, Loizaga, profesor de filosofía descreído de la vida y el amor, y de vuelta de todo, que se encarga de resolver pequeños misterios junto con su amigo ertzaina.
En esta novela se trata de resolver un secuestro, que luego se convierte en lío amoroso, a la vez que trata de ayudar a una familia que va a ser desahuciada.
La gastronomía bilbaína es otro protagonista más, pues Loizaga es de buen comer y excelente cocinero, y será un elemento crucial para poder resolver el caso.
Como pero, quizá la trama se me ha quedado un poco coja... no daré más detalles para no revelar nada pero no ha terminado de convencerme la motivación y resolución. Nota: 6/10.
Escrita con un fino sentido del humor y mucha ironía, la novela nos presenta a un antihéroe, Loizaga, profesor de filosofía descreído de la vida y el amor, y de vuelta de todo, que se encarga de resolver pequeños misterios junto con su amigo ertzaina.
En esta novela se trata de resolver un secuestro, que luego se convierte en lío amoroso, a la vez que trata de ayudar a una familia que va a ser desahuciada.
La gastronomía bilbaína es otro protagonista más, pues Loizaga es de buen comer y excelente cocinero, y será un elemento crucial para poder resolver el caso.
Como pero, quizá la trama se me ha quedado un poco coja... no daré más detalles para no revelar nada pero no ha terminado de convencerme la motivación y resolución. Nota: 6/10.
January 17, 2026
Pisto a la bilbaína es una novela negra que se lee con gusto y con sonrisa. Parte de un planteamiento clásico —un secuestro y una investigación—, pero pronto deja claro que su verdadero interés está en el tono y en su protagonista.
El gran acierto del libro es el profesor Oloizaga: un personaje muy bien construido, irónico, observador y con una formación filosófica que se cuela en sus reflexiones sin resultar nunca pedante. Su mirada convierte la investigación en algo más que una simple sucesión de pistas y sospechosos, y aporta al relato una inteligencia y una humanidad muy agradecidas.
El humor está muy bien dosificado, integrado de forma natural en la narración y en los diálogos, sin romper la tensión ni trivializar el conflicto. Además, el ambiente bilbaíno y las referencias gastronómicas no son un adorno, sino parte esencial del carácter de la novela y de su identidad.
Una lectura muy recomendable para quienes disfrutan de la novela negra con personalidad, ironía y personajes que se salen del molde. Sin duda, dan ganas de volver a encontrarse con Oloizaga.
El gran acierto del libro es el profesor Oloizaga: un personaje muy bien construido, irónico, observador y con una formación filosófica que se cuela en sus reflexiones sin resultar nunca pedante. Su mirada convierte la investigación en algo más que una simple sucesión de pistas y sospechosos, y aporta al relato una inteligencia y una humanidad muy agradecidas.
El humor está muy bien dosificado, integrado de forma natural en la narración y en los diálogos, sin romper la tensión ni trivializar el conflicto. Además, el ambiente bilbaíno y las referencias gastronómicas no son un adorno, sino parte esencial del carácter de la novela y de su identidad.
Una lectura muy recomendable para quienes disfrutan de la novela negra con personalidad, ironía y personajes que se salen del molde. Sin duda, dan ganas de volver a encontrarse con Oloizaga.
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