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春夏秋冬　料理王国 (中公文庫)

Name: 春夏秋冬 料理王国 (中公文庫) (Japanese Edition)
Rating: 3.67 (1 reviews)

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料理は芸術である。味だけではなく美の追及にこだわった魯山人の料理哲学は、素材へのこだわり、食器の審美眼から家庭料理の見直しや残肴への慈しみまで幅広く、美味道楽七十年に裏付けされた珠玉の言葉は永劫に響く。諸侯の美食談義批判や痛快な世界食べ歩きをも収録。魯山人が自ら手掛けた唯一の論考を初文庫化。

243 pages, Kindle Edition

First published January 25, 2010

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426 reviews6 followers

蠻多獨到的見解，是不是符合現代的生活則有待驗證

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