الوصلة إلى الحبيب في وصف الطيبات والطيب

by كمال الدين عمر بن العديم, سليمى محجوب (تحقيق), درية الخطيب (تحقيق)

أولها: (الحمد لله الواحد الخلاق المتكفل بالأرزاق المستحق للمحامد على الإطلاق... وبعد فانه لما كان معظم اللذات الدنيوية والأخروية في تناول شهي المآكل والمشارب وكان تطييب الثياب والبدن مما يقرب الى الأحباب الحبائب.. فلهذا جمعت هذا الكتاب وسميته الوصلة إلى الحبيب في وصف الطيبات والطيب ولم أضع فيه شيئا الا بعد أن ركبته مرارا وتناولته مرارا...).0
الكتاب عبارة عن جزئين
من إصدارات معهد التراث العالمي العربي التابع لجامعة حلب

من أهم الكتب المؤلفة في الفن المطبخي في العصر الوسيط، إنه كتاب في الأطعمة و الأغذية وطريقة صناعتها، و في الطب و العطور والمياة والصابون، وبعض الاستعمالات الطبية للأطعمة وغيرها، و كيفية تركيب بعض الأدوية منها.0
ابن العديم هو عمر بن أحمد بن هبة الله بن أبي جرادة العقيلي كمال الدين بن العديم، المتوفى سنة 660 هـ، 1262 م
مؤرخ محديث من الكتاب ولد بحلب و توفي في القاهرة

1076 pages, Unknown Binding

First published January 1, 1986

About the author

Kamluddin Umar Ibn Al-Adim