سلسة صادرة عن مركز الأهرام للترجمة والنشر تهتم بالجانب الصحي- وهذا الكتاب للأستاذ للدكتور صلاح عيد عميد كلية طب عين شمس يجيب على كل الأسئلة التي قد تخطر على بال القارىء في محاولته لتحديد إحتياجاته الغذائية هو وأسرته في ضوء متغيرات كثيرة - حيث يقدم فيه أساسيات الغذاء من النشويات والدهون والبروتينات والأملاح والفيتامينات وبعض الفصول الأخرى