“ويحتوي الفيتامين (هـ) أيضا على المادة المانعة للتخثر ، أي انه يمنع تجلط الدم في الاوعية والشرايين ، بل انه يفعل أكثر من هذا ، فهو يذيب الجلطات الدموية . هذه الصفات تقلل من نسبة الاصابة بالجلطة الدموية وانسداد الاوعية . بمقتضى ما قاله الدكتور ايفان شوت ، وهو قول صحيح كل الصحة ، فان الفيتامين (هـ) يقاوم تكون النسيج الليفي القلبي ، وكذلك يقاوم تكون أنسجة جديدة مصابة”
وقالوا : الخبز هو الغذاء الاساسي ومع ذلك” فاننا ننتزع من الدقيق الابيض الجرثومة حاملة الفيتامين (هـ) وفي الفواكه والثمار ـ التفاح مثلا – يوجد الفيتامين (هـ) في القشرة وقلـب الثمرة ، ونحن في العادة ننبذهما . ويوجد كذلك في قشور البطاطا التي ترميها . وما أكثر البحاثة والدارسون الذين يقولون بأن النقص الذي فينا من الفيتامين (هـ) يفوق أي نقص آخر في اي فيتامين آخر”