Jump to ratings and reviews
Rate this book

Kartoffelsalat süddeutsche Art: Kochen ohne Zusatzstoffe

Rate this book
Kartoffelsalat süddeutsche Art.
100 % vegan.
100 % ohne Zusatzstoffe.
Fachrezept für Gewerbe und Privat.
Konzentrieren Sie sich auf das Wesentliche.


- Rezept
- Warenkunde
- Natürliche Würztechnik
- Bebilderter Herstellungsablauf
- Kostenkalkulation
- Wenig Seiten


Sorgfältige handwerkliche Arbeit gehört beim Kochen zu den wichtigsten Eigenschaften.

Die Themenstellung dieses Rezeptes befasst sich deshalb wesentlich mit der Vermittlung von handgerechten praktischen Kenntnissen. Erklärt wird neben der fachgemäßen Auswahl der Rohstoffe und den benötigten Zutaten, vor allem die praktische Bearbeitung mit den wesentlichen Arbeitsschritten. Gezeigt werden bewährte Zubereitungsmethoden. Aber ebenso, wie Anwendungs- und Arbeitstechniken zeitgemäß und verständlich abgewandelt werden können ohne, dass die Qualität darunter leidet.

Etwas grauhaarigere Kochlehrer pflegen dazu auch gern zu Neben guten Zutaten ist das Wichtigste in der Küche die Rezeptgenauigkeit. Und dem füge ich gern Denn das Herz einer Rezeptur ist genaues Maß und Waage.

Die besten Bücher sind die, von denen jeder Leser meint, er hätte sie selbst machen können.
Ich würde mich herzlichst freuen, wenn ich Ihren Geschmack damit getroffen habe.

Mit kulinarischen Grüßen,
Ihr Peter Fuchs

28 pages, Paperback

Published February 22, 2021

About the author

Peter Fuchs

168 books2 followers
Peter Fuchs is a German sociologist and author.

Ratings & Reviews

What do you think?
Rate this book

Friends & Following

Create a free account to discover what your friends think of this book!

Community Reviews

5 stars
0 (0%)
4 stars
0 (0%)
3 stars
0 (0%)
2 stars
0 (0%)
1 star
0 (0%)
No one has reviewed this book yet.