Paul van Buuren's Reviews > Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking

Salt, Fat, Acid, Heat by Samin Nosrat
Rate this book
Clear rating
Sign into Goodreads to see if any of your friends have read Salt, Fat, Acid, Heat.
Sign In »

Reading Progress

March 10, 2020 – Shelved
March 10, 2020 – Shelved as: to-read
April 25, 2020 – Started Reading
January 30, 2021 – Finished Reading

Comments Showing 1-1 of 1 (1 new)

dateDown arrow    newest »

Paul van Buuren Iemand vroeg me: hoeveel kookboeken heb je van voor tot achter gelezen? Terechte vraag vond ik. Ik pluk uit veel kookboeken alleen de recepten die me leuk lijken; de rest negeer ik.
Maar dit boek is anders. Heel leerzaam. Meer de principes, minder stap voor stap slaafs recepten volgen. Ik ben fan.


back to top