München Und Das Bier: Auf Grosser Biertour Durch 850 Jahre Braugeschichte

by Astrid Assél, Christian Huber

216 pages, Hardcover

First published January 1, 2009

Reviews

[Wolfgang · Rating 5 out of 5]

Schöner historischer Abriss der Brau- und Biergeschichte Münchens. Mit einigen interessanten und zumindest mir bislang unbekannten Beziehungen und Verstrickungen der Brauereien. Nach dem historischen Abriss gibt es eine kurze Einführung in den Prozess des Bier brauens, gefolgt von einer kurzen Gegenüberstellung verschieder Biersorten. Das anschließende Brauereiverzeichnis aller jemals in München bekannten Brauereien ist gelegentlich etwas langatmig, liefert aber auch das eine oder andere interessante Detail.

Zum Abschluss gibt es dann noch eine "Biertour" durch die Münchner Alstadt mit zahlreichen Hinweisen auf längst vergangene Brauereien und darauf, woran man an den heutigen Häusern und Plätzen noch Referenzen auf die Biergeschichte Münchens findet.

Für Münchner und Bierliebhaber ein wirklich schönes und ansprechend gestaltetes Buch.