J'aime bien les jeux politiques. Ex *spoiler* le fait que Nobunaga a demandé à Ken de faire un plat de tortue pour le Shogun pour demander qu'il termine l'ère, quand Ken prend l'initiative plus tard pour donner "le choix" au shogun d'en manger ou mourir. J'aimais bien apprendre que la poterie et le sucre avaient une haute valeur - on pourrait acheter un chateau avec la poterie chinois! Finalement, j'aime bien la partie ou Ken cuisine un canard pour quelqu'un qui n'aime pas la volaille (et surout pas la peau!) et l'idée qu'on peut aimer quelque chose qu'on n'aime pas normalement si on la cuisine d'une façon differente.
Nobunaga bereaksi melawan shogunate Ashikaga, dan kemudian berusaha mengganti nama era. Beda sekali membaca mslh ini di buku sejarah, novel Yoshikawa dan manga yg mengambil sudut pandang seorang tukang masak salah zaman.
Tankubon ini ditutup menjelang perang Oda x Asai, perang Nobunaga yg plg gak mengenakan hati mnrtku.